Whisky et distilleries: Forum

Je pense que notre nouveau membre n'est pas un grand habitué des forums sur internet.
Son message partait d'une bonne intention, et nosu avons réglé le problème par MP (depuis ma plage dans l'Océan Indien)...
Je pense que un caviste qui peut donner le goût à un jeune amateur de boire du bon whisky mérite qu'on en parle... Et il y en a des centaines d'autres dans et au-delà de l'hexagone...

Et quelle meilleure place pour en parler que ce forum.
Bon, ceci dit, il reste la forme qui était des plus discutables.
Essayons de ne pas trop détourner ce topic sympa puisqu'il nous permet de connaitre un nouveau caviste...

En tout cas bienvenue sur le forum Flavien

Stephane a écrit :Ici tu risques surtout de trouver la brique à whisky ;)

Je plaisante mais si tu en trouves, et si ça se vend "en gros", je serais intéressé pour en prendre avec toi vu que j'aime bien déguster mes whiskies frais la plupart du temps.

Vous avez pas de cailloux sur Toulouse les mecs ?
A la prochaine rencontre, je vous ramène du grés des Vosges.

jmputz a écrit :Je pense que notre nouveau membre n'est pas un grand habitué des forums sur internet.
Son message partait d'une bonne intention, et nosu avons réglé le problème par MP (depuis ma plage dans l'Océan Indien)...

Dans ce cas, bienvenue à toi Flay76. Tu pourrais peut-être nous faire une présentation plus détaillée dans la section... "Présentation" (j'invente rien, hein), histoire de nous décrire tes goûts en matière de whisky, ceux que tu as pu déjà essayer, etc.

Mea culpa ...

Quelqu'un qui nous fait connaitre Le Vin de M E R D E ne peut foncièrement être mauvais

piazzolla a écrit :Mea culpa ...

Quelqu'un qui nous fait connaitre Le Vin de M E R D E ne peut foncièrement être mauvais

Elle est excellente celle-là !!!!

J'ai eu l'occasion d'y gouter (un cadeau !), le mieux c'est l'étiquette et la prose qui l'accompagne.
Je n'en ai aucun souvenir, je me rappelle juste que je ne l'avais pas apprecié. (Heureusement mes beaux parents étaient là )

piazzolla a écrit :Mea culpa ...

Quelqu'un qui nous fait connaitre Le Vin de M E R D E ne peut foncièrement être mauvais

Pour les "bons amis" que l'on veut voir partir rapidement...

9.90€ tout de même...

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Dans ce cas, bienvenue à toi Flay76. Tu pourrais peut-être nous faire une présentation plus détaillée dans la section... "Présentation" (j'invente rien, hein), histoire de nous décrire tes goûts en matière de whisky, ceux que tu as pu déjà essayer, etc.[/quote]

Bien sur Dédé
Quand j'ai rencontré la Famille Clet j'étais surtout intéressé par le rhum vieux ou à arranger. Tout le monde change je continue a prendre plaisir avec le rhum mais mon intérêt pour le whisky est grandissant.

J'ai tout d'abord découvert leurs vinobox sur le whisky avec 3 whisky Différents : http://www.cletduvin.com/index.asp?ID=424&IDF=354
- Scotch Whisky blended
- Scotch Whisky Blend Finition Fût de Rhum
- Islay Single Malt Scotch Whisky, Caol Ila 8 ans. Ma préférence allant vers le blend fini en fût de Rhum évidemment.

Et j'ai découvert des Whisky Japonais Nikka http://www.cletduvin.com/index.asp?rech ... hcat=nikka Le from the barrel est un peu fort pour moi je met une petite goutte d'eau dedans...

et dernièrement mon Bof m'a offert un petit coffret de bushmills avec 3 sortes différentes http://www.cletduvin.com/index.asp?ID=3 ... =bushmills
Ce n'est pas mes gouts forcement mais l'idée d'avoir plusieurs sortes de la même maison pour faire déguster à mes potes j'aime bien, là je préfère le black bush.

Voila ma courte expérience du whisky. J'ai encore un peu de mal avec les whisky trop tourbés mais le palais met du temps à se former, je ne désespère pas.


Vers quel produit dois-je me tourner à ton avis après ça???

Les 2 coffrets 3*20cl Classic Malts sont très bien pour s'initier.

Sinon je te conseille le dernier Balvenie 14y "Cuban Selection" dans les 40€ en grande surface. Une très bonne surprise.

Salut,
plusieurs choses :

- il semblerait que tu ne sois pas un grand habitué des forums. Il faut que tu fasses un peu plus attention aux endroits où tu postes. Comme je te l'ai indiqué plus haut, il existe sur la page de garde du forum un lien t'amenant à une section intitulée "présentation des participants" (http://www.whisky-distilleries.info/For ... um.php?f=6). Tu pourrais créer un nouveau sujet te concernant là-bas.

- Je te conseillerais également de te renseigner un peu sur les différents produits que comprend l'appellation whisky (les single malts constituant dans l'ensemble le haut du panier). Jette un oeil là : http://www.whisky-distilleries.info/Que ... ml#whiskey
http://www.whisky-distilleries.info/Reg ... tion.shtml
http://www.whisky-distilleries.info/Fabrication.shtml

- As-tu apprécié le Caol Ila ? Si ça n'est pas le cas, il vaut peut-être mieux mettre de côté (en tout cas pour le moment) les whiskies tourbés. Il existe beaucoup d'autres choses. Le Redbreast 12yo, un purepotstill irlandais, est un whisky très fruité, facile à boire et d'un prix très raisonnable (et dispo dans ta boutique favorite). Mais tu peux (et tu auras sans doute envie si le virus te contamine vraiment) diversifier tes sources d'approvisionnement. Dans un registre plus puissant, maritime, poivré et fumé, le Talisker 10yo est une valeur sûre dénichable sans aucune difficulté en grande surface. Il appartient à la gamme des Classics Malts, six whiskies censés représenter chacun une région de production d'Ecosse et qu'on peut trouver à prix raisonnable en grande surface. Tu peux aussi t'orienter vers le Highland Park 12yo, un whisky légèrement fumé, avec des notes caractéristiques de miel et un petit côté floral. Si j'ai parlé des grandes surfaces, ça n'est pas pour te dissuader d'aller chez ton caviste ! Simplement, profite chez lui du conseil et de l'opportunité d'acheter des bouteilles que tu ne trouveras pas dans le circuit de la grande distribution.

Flay76 a écrit :Le from the barrel est un peu fort pour moi je met une petite goutte d'eau dedans...

Rassure-toi, il est tout à fait naturel de ressentir le besoin d'ajouter une goutte d'eau dans un brut de fût. Ca permet d'atténuer la brûlure de l'alcool (surtout si ton palais n'est pas habitué) et de mieux profiter des arômes.

Flay76 a écrit :là je préfère le black bush.

Un petit blend très agréable contenant une part importante de malt vieilli en fût de sherry. Très agréable en soirée evec des amis qui ne sont pas forcément connaisseurs.

Oui j'ai moi aussi bien aimé ce petit Balvenie Cuban acheté il y a 2 ou 3 semaines 37 euros (- réduc que j'avais) à Carrefour.

joli nez gourmand et fruité dans la lignée des Balvenie, et bouche fruitée et épicée à souhait.
rien d'extraordinaire, mais un bon petit whisky de toute heure, et un agréable compagnon de puros pas trop corsés.
et le panel des whiskies en grande surface n'évoluant que peu, ce genre d'arrivées ne peut que faire plaisir.