Whisky et distilleries: Forum

Bizarre que tu n'es pas plus accroché sur le Karuizawa 1981 #103 58.1°car c'est un de mes japonais préférés.

Peut etre as tu été influencé par le Hanyu dégusté avant?
En tt cas leurs étiquettes sont superbes
http://www.fullproof.eu/html/whisky.htm

bpoujol a écrit :Il parait que le Yamakazi 18 est un super sherry monster. Toutes les appréciations que j'en ai lues sont trés bonnes. (Pour un prix acceptable).
Sinon dans les gros sherry japonais, j'avais trouvé le Hanyu "jack of clubs" bien à mon gout.

Le Yamakazi, et effectivement délicieux, mais il n'est pas à caser dans les sherry monster. Tu pourras bientôt te faire ta propre opinion mes bouteilles arrivent.

Pour le Hanyu - Jacks of Clubs - 1991/2006 - 18y - 56.8%, je l'ai aussi trouvé délicieux. Et l'une des dernière bouteilles en vente est en Belgique. MP Stéphane pour connaitre le caviste.

ALouis a écrit :Bizarre que tu n'es pas plus accroché sur le Karuizawa 1981 #103 58.1°car c'est un de mes japonais préférés.

Peut etre as tu été influencé par le Hanyu dégusté avant?
En tt cas leurs étiquettes sont superbes
http://www.fullproof.eu/html/whisky.htm

Faut pas se méprendre...j'ai apprécié ce whisky, mais bon j'avais juste avant le vainqueur de la soirée...
Cela dit, comme j'ai ramené des samples, je vais pouvoir les regoûter séparément et me faire une seconde opinion.
C'est vrai que les bouteilles et les étiquettes sont très belles...celle du Hanyu avec la demoiselle sans culotte est assez original ...mais les plus classique avec les écritures japonaises sont souvent superbes, et nous donnent déjà un avant goût du pays du soleil Levant...

J'ai vu en achat immédiat sur ebay cette semaine le Hanyu de ma dégust...à 189€...alors que la dernière sur whiskyauction est partie à 142€...
J'ai demandé au vendeur si un deal était possible si la bouteille ne partait pas après l'enchère...on ne sait jamais...

Sinon avez-vous d'autres coups de coeur chez les jap's encore dispo et pas de type sherry monster à me proposer???

Merci d'avance

Allez, je me lance, en laissant au vestiaire mon côté "timide"...
Je me suis inscrit, il y a quelques années, à cette époque, mon savoir étant très restreint, j'ai été sur un autre forum, plus "calme" .
Depuis lors je suis devenu actif sur ce forum, cela me laisse peu de temps pour aller ailleurs .
Mais, comme on dit, il vaut mieux tard que jamais !

Donc, me voici, Denis, 42 ans, amateur de whiskies, vins & bières ...et d'autres choses comme les véhicules ancêtres, le rock progressif....
Travaillant dans l'horéca...ce qui facilite les choses...je suis tombé amoureux d'un Macallan 12y sherry, malheureusement remplacé par la gamme fine oak .
Maltophiles depuis quelques années, amateur de tourbe, de sherry et...parfois de fruit...oui, oui, çà, c'est pour les Fred's

Toujours partant pour une dégust. (super chez J-M )

Voilà, j'ai profité de cette dégust. pour l'entrée en matière !

A bientôt, Denis

Salut et bienvenue Denis,

Te connaissant de "l'autre forum", je pense que tu as eu raison de franchir enfin le pas et nous rejoindre ici, et je suis sûr que tes posts seront tout autant sinon plus appréciés ici

Bienvenue Denis

Salut Denis,
Sauf erreur de ma part, il me semble avoir vu sur l'indicateur adéquat que tu as fêté ton anniversaire il y a très peu de temps (hier ?). Donc avec un petit peu de retard je te souhaite un bon annif', et bien sûr aussi la bienvenue sur le forum.

Bien heureux de t'acceuillir parmi nous !
Par contre, pourquoi te présenter sur ce fil ?

Denis est connu de nombreux forumeurs... Et puis tu auras l'occasion de le croiser au witch.

Bienvenu Denis.

C'est toujours agréable d'accueillir un nouvel ancien membre.

J'ai été approché pour un poste en Belgique cette semaine... affaire à suivre !

salut Denis,

Donc tu pourras aussi donner ton opinion sur notre soirée japonaise du week-end dernier...

Nous n'avons pas toujours les mêmes goûts (voir même des goûts assez opposés...beurk les gros sherry , mais c'est ce qui fait le charme d'un groupe de fondu de whisky...

Bienvenue sur ce forum...

Bienvenue Denis
Ne s'est on pas déjà recontré sur un whisky live, il y a quelques années?

Merci por l'accueil,

J'ai choisi ce sujet parce que j'ai assisté à cette dégust.
et pour remercier J-M Putz de l'invitation à La Haye .

Pour Lexus, je vais intégrer mes notes...
Oui, oui, je me suis ramassé 1 an de plus...

Ouf, déjà beaucoup de questions.....on s'est connu sur un live ?

C'est bien possible, mais lequel ?
Verviers, Gent, Bruxelles, Lille, Limburg, La Haye ?...............

Voilà mes commentaires, moins en profondeur que lexus...mais comme on dit, mieux vaut peu que pas du tout

-Ginkgo blend 46% : fort sur le fruit exotique, de l'anis ou du réglisse .
-NIKKA master blender's 70th Anniversary 12y 58% : de la vanille, du chocolat, du sherry .
-Hanyu 88/06 proof Holland 56,3% : pneu brûlé, mais très rond, très complexe, épicé
-NIKKA YOICHI 20y 52% :nez souffré, banane flambée, fort sherry, assez tourbé
-Karuizawa Vintage 81/07 58% : souffré, puissant, longue finale sur le sherry
-Suntory Yamazaki spanish oak sherry butt 90/08 61% : barbecue, 100% sherry

Ouf, déjà beaucoup de questions.....on s'est connu sur un live ?

C'est bien possible, mais lequel ?
Verviers, Gent, Bruxelles, Lille, Limburg, La Haye ?..

Je pensais au WL de Paris...