Whisky et distilleries: Forum

Ah enfin un passionné de l'Ouest, je me sentais seul

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Bienvenue Caribou sur ce forum.
Suffit qu'on tourne le dos pour voir arriver de nouveaux membres, et passer en seconde page pour souhaiter la bienvenue...

salut dans ce puit sans fond de renseignement sur le whisky. Je te conseil de faire un petit tour dans les Lawlands pour comlpeter ta palette gustative. apres tout il n'y a pas que la tourbe qui vaut la peine.
bienvenu.

S'cuse l'accent tres campagne du pote Vetgyn, il veut bien entendu parler des "Lowlands" et non des territoires de la loi

oups!!!! mon clavier a fourché.....
mais c'est vrrrai aussi qu'j'suis pas de la grrrand'ville....
n'empeche que y a de tres bons lowlands sans tourbe.

vetgyn a écrit :oups!!!! mon clavier a fourché.....
mais c'est vrrrai aussi qu'j'suis pas de la grrrand'ville....
n'empeche que y a de tres bons lowlands sans tourbe.

Et puis les gouts évoluent !
Au départ je n'était intéressé que par la tourbe... Maintenant le sherry à ma préférence !

Le lapsus est assez beau. En effet, historiquement les Lowlands ont été les premiers à entrer dans la légalité. Enfin, la légalité telle qu'elle s'entendait au début de l'ère industrielle.
Donc à l'époque, on pouvait bien parler de Lawlands par opposition aux Highlands où la distillation clandestine était nettement plus présente. Le whisky aussi nettement meilleur semble-t-il (je vous parle d'un temps que les moins de 200 ans ne peuvent pas connaître...)
Pour en revenir aus jeunes Lowlands... J'ai été très agréablement surpris par le nouveau 7 years old, lightly peated de Bladnoch.
Je le recommande vivement. Il a tout ce qu'il faut pour être à sa place dans ce topic: Lowland, tourbé (masi si délicatement...), excellent.
Je recommande à tous ceux qui viennent au witch de passer rapidement chez Bladnoch. La délicatesse de ce Lowland risque d'être un peu mise à mal après 3 ou 4 bruts de fût de Bottler...

Pour les Lowlands, je n'ai gouté qu'un auchentoshan three wood, que j'avais bien aimé d'ailleurs. Je manque de références dans cette région! Mais j'aime beaucoup le côté floral que peuvent avoir certains whisky et que j'avais beaucoup retrouvé dans un Tyrconnel gouté il y a près d'un an. Mis à part Bladnoch, quelles sont les distilleries recommandables dans cette région?

Pour le Islay connection, j'ai remis le nez dedans hier soir! j'étais en manque de sensations pour vous décrire ce qui m'avait déplu. et là, bonne surprise! il était bien meilleur que dans mon souvenir. Ce que je pourrai tout de même lui reprocher c'est un manque de complexité, je le trouve un peu plat. Autant au tout début (c'était alors ma seule bouteille) je l'aimais bien, autant après avoir gouté d'autres tourbés il me déçoit un peu.

Grosse dégustation Glemorrangie/Ardbeg la semaine prochaine, je crois que je vais craquer

Et Merci à tous pour votre accueil!

caribou a écrit :Pour les Lowlands, je n'ai gouté qu'un auchentoshan three wood, que j'avais bien aimé d'ailleurs. Je manque de références dans cette région! Mais j'aime beaucoup le côté floral que peuvent avoir certains whisky et que j'avais beaucoup retrouvé dans un Tyrconnel gouté il y a près d'un an. Mis à part Bladnoch, quelles sont les distilleries recommandables dans cette région?

Pour le Islay connection, j'ai remis le nez dedans hier soir! j'étais en manque de sensations pour vous décrire ce qui m'avait déplu. et là, bonne surprise! il était bien meilleur que dans mon souvenir. Ce que je pourrai tout de même lui reprocher c'est un manque de complexité, je le trouve un peu plat. Autant au tout début (c'était alors ma seule bouteille) je l'aimais bien, autant après avoir gouté d'autres tourbés il me déçoit un peu.

Grosse dégustation Glemorrangie/Ardbeg la semaine prochaine, je crois que je vais craquer

Et Merci à tous pour votre accueil!

En Lowlands : Lilinthgow et St Magdalene (pas sur des orthographes)

Ou ça la dégustation Glenmorangie/Ardbeg ? (c'est ce que nous ferons vendredi soir a Toulouse...)

jmputz a écrit :Je recommande à tous ceux qui viennent au witch de passer rapidement chez Bladnoch. La délicatesse de ce Lowland risque d'être un peu mise à mal après 3 ou 4 bruts de fût de Bottler...

Info très intéressante

En Lowlands : Lilinthgow et St Magdalene (pas sur des orthographes)

Les orthographes sont correctes. Il faut savoir aussi qu'il ne s'agit pas de deux disitlleries différentes, mais de deux appellations de la même distillerie.
Fermée depuis plus de 20 ans aussi. Donc un peu comme Rosebank, il s'agit de whiskies en passe de devenir des collectors.
Dans les autres Lowlands fermés il y a Littlemill et puis il ne faut pas oublier Glenkinchie, même si ce dernier n'est pas au même niveau que les Bladnoch par exemple.

La dégustation a lieu à Rennes, 8 whisky au programme dont une surprise.
On doit avoir la visite de l'ambassadrice de ces deux distilleries pour l'occasion.
Vivement Jeudi!

Bonne dégustation!
Donne nous tes réactions à propos de cette dégustation. Je suis particuièrement intéressé par Glenmorangie, parce que depuis qu'ils sont devenus LVMH, je n'ai plus rien acheté de cette distillerie.
Flacons trop hauts (il ne rentrent pas dans mon étagère) et un peu bling-bling! Donc intéressé par le contenu...

caribou a écrit :La dégustation a lieu à Rennes, 8 whisky au programme dont une surprise.
On doit avoir la visite de l'ambassadrice de ces deux distilleries pour l'occasion.
Vivement Jeudi!

Pareil a Toulouse vendredi...

J'vous l'avais bien dit : Bretagne et Midi-Pyrénées ont des points communs !

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