Whisky et distilleries: Forum

A peine descendu de l'avion... direction Gordon & Macphail Shop à Elgin pour une petite dégustation...

Au programme, une verticale "Connoisseurs choice" composée de :
- Rosebank 91
- Balmenach 91
- Inchgower 93
- Coleburn 81
- North Port Brechin 82
- Caol Ila 96
Tous réduits à 43%.

Savent nous recevoir ces Ecossais. Je les trouve adorables moi aussi... sauf quand ils nous battent au jeu avec le ballon ovale mais heureusement que cela ne se produit pas trop souvent.

Je les trouve adorables moi aussi... sauf quand ils nous battent au jeu avec le ballon ovale mais heureusement que cela ne se produit pas trop souvent.

Le moins que l'on puisse dire c'est que ces dernières années ça ne s'est pas produit souvent!

Après notre petite degustation chez G&M direction notre hotel: le Craiggelachie hotel. Juste quelques minutes avant notre étape suivante, mais assez pour retrouver le Quaich Bar aux murs tapissés de bouteilles (heureusment c'est le seul moment ou j'ai pu y allé. Je comptais me faire quelques sample le dimanche matin mais ils n'ouvrent pas avant 12h). Difficile de faire un choix sur la carte! J'ai pris un Glenury Royal 25 ans de chez Cadenhead.

Ensuite direction la distillerie Glenfiddich pour "The Finals 2009 Spirit of Speyside Whisky Awards" ou il fallait élir le meilleur malt de sa catégorie.
Dans la catégorie 12 ans et moins, on pouvait choisir entre le Glenfiddich 12 ans et le Speyburn 10 ans
Dans la catégorie de 13 a 20 ans, on pouvait choisir entre le Glenlivet Nadurra et l'Aberlour 18 ans
Dans la catégorie 21 ans et plus, on pouvait choisir entre le Linkwood 26 ans Port wood et le Glenfiddich 21 ans.
Puis direction les aires de maltage de Balvenie pour le diner d'ouverture du festival avec au menu :
- Speyside Haggis, steeped in The Balvenie Signature 12 Year Old ,
Neeps and Tatties
Address to the Haggis by Jim Brown
- Aberdeen Angus Beef coated in Balvenie “draff”, served with baby vegetables,
butternut squash purée and a jus with The Glenlivet 12 Year Old
- Chocolate and Honeycomb Mouse with Glen Moray 12 Year Old
served with an orange jelly and mint crème fraiche
Lors de cette soirée beaucoup de personnalités du monde du whisky étaient présentes (responsables de distilleries, journalistes...) sans compter le premier ministre écossais.
A notre table, il y avait notamment Ichiro Akuto de Chichibu, Régis de whisky mad (un français qui vit en Ecosse depuis 20 ans et qui fait quelques embouteillages, il nous a d'ailleurs fait gouté son nouveau Linkwood sherry cask), une journaliste dont j'ai oublié le nom, un gars (accompagné de sa femme) que j'avais déjà vu quelque part mais je ne sais plus ou, et notre accompagnatrice Caroline.
J'ai vraiment passé une bonne soirée même si le dialogue n'était pas simple à cause de mon anglais plus qu'approximatif...
23h45, il fallait déjà rentrer, en bus ou nous avons discuté (un peu) avec un responsable de la SWA qui a élu dans le même hotel que nous et qui m'a rappelé que les français étaient les plus gros consommateurs de scotch whisky...
Une première journée bien remplie!

Très beaux et intéressants reportages. Merci de prendre tout ce temps pour nous.

Merci Ttn... c'est beau...

Merci pour tes commentaires Lagaphroaig... c'est encourageant!
Donc je poursuis...
Samedi matin, réveil à l'aube (j'ignore pourquoi je dors peu quand je suis en Ecosse... l'excitation?) pour une petite promenade improvisée le long de la Spey. Le pont de Telford se marie parfaitement au décors... Suivi d'un délicieux "full scottish breakfast", de quoi entammé une nouvelle journée prometteuse.
Direction Dufftown, surnommée la capitale du whisky. En attendant l'ouverture du "whisky Fair" nous faisons un arrêt au "whisky shop Dufftown" pour y faire quelques emplettes (des boureilles évidemment, des revues, un livre, un CD).

Merci pour ton rapport. Intéressant:-)
Si jamais, le rapport de ce festvial par Bruce Crichton, une connaissance écossaise est disponible sur http://www.whisky-news.com (en anglais) malheureusement.
J'ai déjà réservé mon billet pour l'Autumn Speyside whisky festival du mois de Septembre. Le seul problème, c'est que cela tombe sur le même week-end que le Whisky-live Paris.
Résultat des courses: whisky-live Samedi et dimanche-lundi Speyside whisky festival, suivi de quelques visites de distilleries la semaine suivnte.

ttn a écrit :Ensuite direction la distillerie Glenfiddich pour "The Finals 2009 Spirit of Speyside Whisky Awards" ou il fallait élir le meilleur malt de sa catégorie.
Dans la catégorie 12 ans et moins, on pouvait choisir entre le Glenfiddich 12 ans et le Speyburn 10 ans
Dans la catégorie de 13 a 20 ans, on pouvait choisir entre le Glenlivet Nadurra et l'Aberlour 18 ans
Dans la catégorie 21 ans et plus, on pouvait choisir entre le Linkwood 26 ans Port wood et le Glenfiddich 21 ans.

Quels ont été les vainqueurs?

Merci pour ce reportage

Super cool, ça donne grave envie d'y aller !

Corbuso tu seras dans le Speyside pendant combien de temps?

Quels ont été les vainqueurs?

And the winner are :
- Glenfiddich 12 ans
- Glenlivet Nadurra
- Linkwood 26 ans.

Super cool, ça donne grave envie d'y aller !

J'ai également très envie d'y retourner (...d'ailleurs j'y retourne en octobre mais pas pendant le festival...)

Donc , après mes achats direction le Whisky Fair avec la présence de quelques petites distilleries et d'embouteilleurs indépendants. Dans le temps qui m'était imparti j'ai pris contact avec Stewart Buchanan, production manager de chez Benriach ou je lui ai évoqué ma venue prochaine (octobre) et mon souhait de venir visiter la distillerie tout ça en dégustant le très bon Benriach 16 ans finition sauterne. Mon second arret s'est fait sur le stand voisin, celui de Duncan Taylor ou j'ai pu discuter de la même chose mais avec un dram de Pittyvaich (très fruité) CS agé de 20 ans si je me souviens bien (on discute et ne prend pas toujours des notes!). Ensuite la distillerie Glenglassaugh pour y gouter le new spirit et faire quelques échantillons de 10 ml de leurs 3 derniers embouteillages officiels (21, 30 et 40 ans). Sur le stand de the whisky shop, ils m'ont proposé d'oganiser une dégustation lors de ma prochaine venu, en attendant c'était le nouveau Mortlach 16ans OMC de chez Douglas Laing, pour les amateurs de sherry (vraiement très bon). Pour finir sur le stand G&M/Benromach j'ai gouté au Benromach Origin.

L'étape suivante se déroule à Glenlivet. Malgré une pluie fine nous avons pu voir fonctionner the Sma still, un alambic de très petite taille. Hamish Protor, manager de la distillerie, nous a dit que l'alcool qui sortait de Sma still était semblable à ce que faisait les alambics de Glenlivet

La journée s'est poursuivie avec une visite de la distillerie Glenlivet (plutot basique comme visite). Elle n'est pas très jolie de l'extérieur et l'intérieur est propre mais ne propose rien de particulier. Mais vous ne verrez rien, les photos sont interdites à l'intérieur! Pour finir la visite, un petit dram du 18 ans. Ensuite j'ai croisé l'auteur du remarquable livre BOTTLED HISTORY , dont on trouve une publicité sur ce site et que je recommande notamment pour ses très jolies photos. Il me l'a dédicacé et bien entendu nous avons un peu parlé du forum... Nous avons mangé sur le pouce avant de quitter la distillerie pour d'autres "aventures"...