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Justement, ce léger manque d'étanchéité ne serait-il pas à l'origine du fameux OBE de par l'oxydation ?piazzolla a écrit :Ce que j’ai observé à cette occasion, c’est qu’environ 20% des bouteilles laissent échapper quelques micro bulles depuis le bouchon une fois retournées … preuve d’une étanchéité douteuse du bouchon …
Nous, on a fait cela en Armagnac pendant des années parce qu'on n'avait pas de sertisseuse pour les capsules étain. je ne suis pas sûr que la cire soit plus étanche que la capsule en étain.piazzolla a écrit :J'allais presque oublier de vous faire profiter de mon retour d'expérience ... un peu occupé il est vrai ces derniers temps.
Bref, le week end dernier je me suis donc enfin attelé à apposer sur le col de mes bouteilles (non ouvertes s’entend) une protection en cire.
Le but est d’en assurer la meilleure conservation possible, tout en préservant l’état du col en cas de revente.
La solution choisie fut donc une cire moderne, c'est-à-dire à base de matière synthétique-plastique, qui est censée assurer le même service, tout en se découpant comme la protection du baby-bel …
Avant de mettre en œuvre sur toutes mes bouteilles, je me suis bien sur assuré de l’innocuité précédemment évoquée, notamment sur un col de bouteille comportant une bande papier. Conclusion : à priori pas de souci, aucune marque
Ensuite chauffage de la cire dans une casserole, plutôt haute et étroite afin d’avoir besoin du moins de volume possible tout en ayant la plus haute hauteur de trempage …
Enfin, on plonge tête à l’envers chaque bouteille, puis on la ressort rapidement afin de faire figer la cire.
Ce que j’ai observé à cette occasion, c’est qu’environ 20% des bouteilles laissent échapper quelques micro bulles depuis le bouchon une fois retournées … preuve d’une étanchéité douteuse du bouchon …
Ca m’a à la fois surpris par la quantité non négligeable concernée (y compris sur des bouteilles chères d’ailleurs) et conforté dans l’intérêt de recourir à cette solution …
Attention malgré tout, il semble que la cire plastique ne colle pas toujours parfaitement au col de la bouteille. Du coup, quid de l’étanchéité apportée ….
Je me dis donc que pour les bouteilles les plus chères, et que je serai sur de ne pas vouloir me séparer, la solution de la cire à l’ancienne serait peut être utile … à voir …
Possible que tu aies raison et que l'étain fasse office de !bottler a écrit :Nous, on a fait cela en Armagnac pendant des années parce qu'on n'avait pas de sertisseuse pour les capsules étain. je ne suis pas sûr que la cire soit plus étanche que la capsule en étain.