Je n'irais pas jusqu'à dire que j'ai un logiciel adapté... En fait j'ai une base de données avec des données hyper basiques (dont je me sers entre autres pour créer mes listes sur le site), du type: distillerie, bouteille, embouteilleur, prix d'achat, date de dégustation, cote attribuée etc... Rien que des trucs de base.
Quand j'ai créé ce petit coin que tu connais désormais, je m'étais juré de trouver un super système de classement.
Il y a déjà longtemps que j'avais renoncé au classement alphabétique, parce que dans un tel classement, ilvaut mieux n'acheter que des japonais une fois que toutes les bouteilles ont trouvé place dans les étagères... Et comme je ne ne me consacre uniquement qu'à l'écossaia, j'en aurais été réduit à ne plus acheter que du Tullibardine (et leur offre est un peu courte,)
Donc, classement alphabétique, ca ne marche pas.
Autre idée, par collection. Ca marche un peu. Il y a donc quelques collections qui sont ensemble (Scott's selecttion, Rare Malts, Old Malt cask, Dewar Rattray, etc....) Mais ici aussi on est vite limité par la taille physique des casiers.
D'autant plus que ces marchands de bouteilles n'ont jamais pensé à standardiser leurs flacons. Donc, on se trouve très vite confronté à la hauteur des bouteilles. Il y en a même qui poussent la perversité au point d'utiliser des bouteilles qui passent facilement dans les casiers, mais qui les planquent dans des étuis qui sont 10 cm plus hauts que la bouteille. Chieftains en est un bon exemple. Plus récemment, Daily Dram aussi. Et comme je préfère de loin conserver les bouteilles dans leur étui (au moins cela les préserve de la lumière), cela signifie qu'll faut les regrouper par taille.
Il m'arrive de ne pas acheter des bouteilles à cause de leur taille. Macallan s'est mis en tête de faire des bouteilles plus "chic", plus fines mais plus hautes, avec un cul de 2cm. Super joli, mais pas de place dans l'armoire. Sauf s'il s'agit de flacons exceptionnels... J'ai aussi un problème avec les flacons d'un litre... même si c'est plus intéressant financièrement parlant.
Donc, le seul système de rangement, c'aest l'aléatoire. Où il y a de la place pour un flacon, il faut le ranger.
Le reste, c'est simplement une mention dans la base de données de l'emplacement géographique de la bouteille: étagère et casier...
Cette base de données basique est Access pour l'instant, et je pense la convertir à terme vers Filemaker (ben oui, j'ai acheté un Mac -voir mes déboires ailleurs sur ce forum- ) et comme je suis un fan d'Excel, je me fais gentiment les listes basées surles données dans Excel.
Je pense t'avoir montré ces listes.
Pour aider mon épouse dans ses choix, j'indique en rouge sur la liste les bouteilles dont la dernière dégustation remonteà un nombre de jours plus élevé que le nombre de bouteilles en collection... Et j'indique systématiquement la moyenne des cotes attribuées. Tu vois à quel point je suis vicieux. Je comprends rapidement les messages. Une bouteille qui a un 19 de moyenne.... C'est bon. Tout le monde est de bonne humeur. C'est un appel!
Quand on me sert un Loch Lomond, il vaudrait peut-être mieux louer une chambre à l'hôtel!
Bref, je n'ai pas de recette miracle, mais le système de dégustations à l'aveugle, je ne peux que le recommander à tous. C'est un excellent baromètre
