Whisky et distilleries: Forum

Sinon je peux voir à amener un sample ou deux, mais je n'ai ai trop d'idée comme ça...

Stephane a écrit :(...)en tout cas merci pour tes commentaires car les Karuizawa millésimés bdf m'intéressaient bcp vu que j'avais adoré le "simple" 12 ans à 40°. mais maintenant suis plus trop sûr d'être tentés... enfin, peut-être que certains millésimes sont moins boisés que d'autres ?...

D'accord avec Stéphane : à l'occasion de notre blind "whiskies des îles", j'avais placé ce Karuizawa 12 ans "ordinaire" assez haut. J'avais alors noté :
"Le nez est riche, vineux, concentré et entêtant (gazoil ? thérébentine ? galanga ?). Puis des accents côtiers marqués arrivent : du sel, et surtout beaucoup d'iode (béthadine), voire de la charcuterie. Il évolue ensuite de façon surprenante et agréable sur des agrumes doux/amers (cédrat, Marmalade Chivers).
L'attaque est très fraîche (sublime surprise) ; c'est bon ! Puis les épices passent à l'abordage (oranges piquées de clous de girofle). La bouche, grasse, s'arrondit encore, avant de s'éteindre doucement dans une finale joliement fondue. Une très belle surprise."

Je viens d'en recevoir une bouteille : la boîte est sensationnellement belle ; l'art du packaging nippon ; boîte "en dur", avec un couvercle articulé joliment biseauté qui vient "claquer" dans un ajustement impeccable, pour une bouteille à moins de 35€, c'est très joliment fini, et ça ne ajoute au plaisir.

mikadisa a écrit : on a bu un premium basé sur le packaging (ridicule) de 25 ans à 43% sans intérêt (non allez, c'est quand même un peu bon), si ce n'est son prix de presque 400 euros. ouuuuuh

Glenmorangie 25 ans : malt léger, floral, assez subtil, mais dont le prix est démesuré eut égard à sa valeur. Le Packaging "bling-bling" frise le grotesque ; je laisse à Pierre le soin de résumer ses commentaires

mikadisa a écrit : Ensuite une belle chose avec une collerette rouge de 1967 à 50% pour lmdw, mais je connaissais déjà. Faut absolument en acheter, c'est fabuleux et pas cher !

Excellentissime Strahisla 40 ans 50° G&M ; tout le monde a adoré. Une palette aromatique exceptionnelle. Mais nous connaissions déjà depuis trois mois...

mikadisa a écrit : puis, j'ai pas compris, un truc du soleil levant, dist en 81, sherry. parait que les MM ont adoré (gold medal). Moi pas vraiment, pas l'extase en tout cas. je préfère 100 fois le yoichi 91 par exemple ...

Là, pas d'accord ; ce Karuizawa 81 vaut vraiment le détour et question Q/P il est top. C'est vraiment typé "boisé japonais" avec son coté à la fois pharmaceutique (colle si l'on veut) et épicé, son sherry très sec sur la noix fraiche ; bref le club GW + Benoit a bien apprécié ; à retester donc en petit comité

mikadisa a écrit : Et pour finir, un truc dont on a déjà eu le 56 puis l'année dernière le 57, et donc là on a eu le 58 à 50%. Tout en rancio. very good, mais pas le meilleur (le 1956 ...).

Très beau nez de Glen Grant 58, beaucoup de richesse et de finesse ; en revanche la bouche est décevante (un peu d'amertume, pas très dense) ; et il est plus cher que le 56 ou le 64 SV ! J'aurai préféré goûter le SV 1965.
Une belle soirée, mais nettement en retrait par rapport aux deux précédentes. Heureusement Pierre avait amené son Glenfarclas 1960 !

Glenmorangie 25 ans : malt léger, floral, assez subtil, mais dont le prix est démesuré eut égard à sa valeur. Le Packaging "bling-bling" frise le grotesque ; je laisse à Pierre le soin de résumer ses commentaires

J'ai vu la magnifique boite ce matin... Elle est franchement grotesque. De quoi m'enlever toute envie de racheter encore du Glenmorangie!
A quand les verres kitch en supplément? Un peu comme ces flûtes de champagne qui hantent les devantures des cavistes chics en période de fêtes?
Lamentable. Dommage, parce que j'ai toujours eu un faible pour les 16 hommes de Tain. Moins pour l'équipe marketing de LVMH, je dois bien dire

Ben quoi ? Moi, je ne le trouve pas mal le packaging ! Ce n'est pas ça qui m'ôtera l'envie d'acquérir des Glenmorangie. On voit régulièrement des flacons aux formes plus ou moins bizarres (ou novatrices, au choix) : Par exemple les cruchons Caol Ila. Je pense que les connaisseurs pourront en citer plus que moi. Ce ne sera pas, pour la majorité des forumeurs, un critère pour accepter ou refuser d'en acheter un flacon.

Par contre, le prix... il est à se demander si c'est bien un 25 ans et il n'est pas question que j'achète une telle bouteille à ce prix, même pour un packaging amélioré. Pour une même somme on peut grosso-modo s'offrir 4 Port Ellen Bladnoch, ou un Glen Grant 1964 SV ou 2 Brora 25 ans DT ou ...

Petit résumé :
Le Glenmorangie il 'est sobre comme un mirroir de bordel ! Sinon pas mal pour un whisky à 75 € sauf que là il en coûte 300 €
Le Strathisla il est top mais ça fait longtemps que je le dis 8)
Le Japonais superbe, le nez un peu agressif même si on a un peu de cette puissance en bouche, la bouche est vraiment excellent et à 121 € il ne faut pas hésiter longtemps !
Le GG 58, du bois du rence, et un peu d'acétone ! Par contre le nez est superbe, des noix, des fruits sec du cuir ! Le moins réussi de tous on est bien loin du 56 premier fût et encore plus loin du 64 SV qui je le repete est pour moi le whisky de l'année !

C'est sûr qu'on aurait aimé goûter un Laphroaig 1980 ou un Ardbeg 75 mais la soirée fût très réussi tout même, et puis ça faisait longtemps que le Gentlmen n'était pas au complet même si l'un des membres n'était pas vraiment là

En revanche LMDW nous a servi des amuse-gueules et des petits fours tip top.
Auraient-ils pris en comte certaines des remarques qui trainent de ci de là sur ce forum?

Pour revenir sur les whiskies, je suis globalement d'accord avec le singe et le bouchon.
Le Glen Grant nous a deçu, mais nous sommes pollués par le fait d'avoir dégusté moulte merveilles de cette distillerie, tout embouteilleur confondu.
C'est globalement un très bon whiskhy, une excellente entrée en matière pour qui veut entrer dans le monde des sherries vintages.
Même si je rejoins mes camarades pour le trouver en retrait par rapport au 56 G&M ou au 64 SV.

Bon, fatalement je vais devoir abonder dans le sens des suspostants individus

Glenmorangie bling bling : packaging un peu décevant, à ce prix on était en droit d'attendre une baguouze dorée en forme de G.

Strathisla 40 yo: très très bon. Niveau approche du whisky, c'est vraiment l'antithèse du précédent.

Karuizawa : J'ai beaucoup aimé, une tourbe hyper cendrée. Un peu violent à 58°, mais à coup d'adjonction d'eau ça devient impecc. J'en ai pris une bouteille d'ailleurs.

Glen Grant 58 : Un nez excellent, mais je suis passé complètement à côté de la bouche. Une amertume vraiment trop marquée pour mes papilles que je pense pourtant tolérantes de ce côté.

Au final, une soirée très sympathique. Pour chipoter, on va dire qu'il manquait la méga tuerie à laquelle on était habitué pour ces soirées millésimes (qu'ils auraient pu mettre à la place du glenmorangie, pour celui là suffisait de montrer la boite)
Les macarons Ladurée étaient très bons aussi !

Pour le GG 58, je m'étais dit tiens c'est un whisky pour les débutants comment aborder un sherry cask pas trop complexe, par contre le prix