Page 2 sur 2
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 29 août 2007, 19:23
par Robert31
Evite de trop changer le vin de contenant car là il y a un risque d'oxidation.
"Quand le vin est tiré, il faut le boire"
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 29 août 2007, 19:25
par Smokey-Kong
mitsuyan a écrit :
J'ai cessé d'utiliser cette méthode depuis qques tps..il semblerait que lorsque tu fais le vide d'air, tu aspires au passage une certaine qté d'effluves d'alcool en même tps.
Fâcheux...
Je m'en suis vraiment aperçu quand certains whiskies sont devenus presque insipides !!!
En définitive, je n'ai pas trouvé mieux que de jouer aux apprentis chimistes et de transvaser au fur et à mesure !!
C'est simple, sans risque (enfin...) et efficace !!
Constatation en tous points identique. Le mieux est encore un truc suggéré par Bottler dans un ancien message : on tranvase par avance dans un récipient choisi pour être de la bonne taille - i.e. bien rempli- la partie de la bouteille que l'on ne compte pas boire avant un bon bout de temps, on ferme avec du parafilm et voilà !
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 30 août 2007, 10:50
par PNicolas
Ca me rappele ces saloperies de sample qu'Alain préparait pour les premiers échanges : flacon + parafilm + élastique autour du goulot + bullpack !
Je peux vous dire qu'en j'ai passé des moments à pester après cette saloperie d'élastique passé trois ou quatre fois qui était tendu comme un string, mais parcontre beaucoup plus difficile à retirer 8) Un sadique ce type là moi je vous le dis
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 27 sept. 2007, 14:19
par SoMK
Comme beaucoup, j'ai aussi tendance à transvaser les bouteilles 1/2 vides dans des contenants plus petits.
Un ami photographe utilise lui une bombe d'azote, gaz inerte, pour remplir la bouteille. Très bonne idée... Ceci dit je n'ai pas encore pu m'y résoudre et soit j'ajoute des billes, soit je transvase.
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 28 sept. 2007, 09:19
par pat gva
SoMK a écrit :Un ami photographe utilise lui une bombe d'azote, gaz inerte, pour remplir la bouteille. Très bonne idée... Ceci dit je n'ai pas encore pu m'y résoudre et soit j'ajoute des billes, soit je transvase.
Où peux tu te procurer cette bouteille d'azote ?
Et corllairement à quelle prix ?
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 03 nov. 2007, 13:02
par corbuso
Lors du foire à vin, j'ai découvert un produit pas mal, à base d'azote et d'argon (gaz neutres) afin de préserver le vin, qui devrait fonctionner très bien (à mon avis) avec le whisky et plus simple que les billes. Malheureusement, il est assez cher (19 CHF =11-12 euros), mais est suffisant pour environ 120 bouteilles.
http://www.ullrich.ch/cgi-bin/fotos/produkte/90390.jpg
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 03 nov. 2007, 18:19
par amor57
Il faut des bouchons spéciaux ?
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 03 nov. 2007, 21:53
par corbuso
amor57 a écrit :Il faut des bouchons spéciaux ?
Non, il suffit de remettre le bouchon tout de suite après. Le principe est de remplacer l'air contenu dans la bouteilles (riche en O2, donc oxydant), par un gaz inerte. Cela correspond à une pratique utilisée en laboratoire ou on verse un peu d'azote liquide dans le récipient contenant des substances oxydables).
Corbuso
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 04 nov. 2007, 18:17
par pat gva
Corbuso bonne idée ou peut on se le procurer en Suisse
Re: Des billes en bouteille ?
Publié : 04 nov. 2007, 21:01
par corbuso
pat gva a écrit :Corbuso bonne idée ou peut on se le procurer en Suisse
Chez Ullrich à Bâle, mais je pense qu'il doit être disponible ailleurs.
