Whisky et distilleries: Forum

Serge a écrit : Eilan Gilan 1990 : j'aime beaucoup. Je me rends compte que je n'ai pas publié de notes de dégust...

Les amateurs Toulousains ont dégusté la version plus récente d'Eilan Gilan (1995/2006), et honnêtement, j'ai été bluffé. Je n'avais pas regardé l'étiquette avant, et je me suis dit "Tiens ? eux aussi ils embouteillent de jeunes Ardbeg ?". Une couleur d'un joli vin blanc sec, un fumé étonnant, une fraîcheur aiguisée, ça se laisse boire comme qui rigole (perso j'y ai juste trouvé une petite note de poisson pas frais en milieu de bouche, mais j'étais le seul). Je n'ai rien consigné par écrit et il faudra que je revienne dessus, mais ça m'a vraiment plu.

Smokey-Kong a écrit : 1) Que les officiels actuels (Diageo) qui possèdent Clynelish et Brora ne sont pas trop portés vers la fantaisie, peu de chance d'obtenir avec eux des infos qui ne sont pas dans la ligne ;

Peut-être mais dans une période où tous les distillateurs parlent d'innovation produit, de créer des packaging à la Chanel et de capter le marché de la vodka, de la tequila et bien sûr les pays émergents, moi j'apprécie en ce moment ceux qui ne sont pas trop portés vers la fantaisie...

Je vois ce que tu veux dire; pas besoin d'affiner l'explication ( )

Jean-Michel a écrit :

Serge a écrit : Eilan Gilan 1990 : j'aime beaucoup. Je me rends compte que je n'ai pas publié de notes de dégust...

Les amateurs Toulousains ont dégusté la version plus récente d'Eilan Gilan (1995/2006), et honnêtement, j'ai été bluffé. Je n'avais pas regardé l'étiquette avant, et je me suis dit "Tiens ? eux aussi ils embouteillent de jeunes Ardbeg ?". Une couleur d'un joli vin blanc sec, un fumé étonnant, une fraîcheur aiguisée, ça se laisse boire comme qui rigole (perso j'y ai juste trouvé une petite note de poisson pas frais en milieu de bouche, mais j'étais le seul). Je n'ai rien consigné par écrit et il faudra que je revienne dessus, mais ça m'a vraiment plu.

Personnellement, je suis beaucoup plus Brora 1970s que Clynelish, mais c'est vrai que certains Clynelish m'ont positivement surpris. A part le fameux Prestonfiel, le Signatory 1990 sherry m'avait positivement surpris.[/img]

Et tu prèféres les Stones ou les Beattles ?

En ce qui me concerne les Stones, en ce qui concerne Brora ou Clynelish j'ai bcp aimé le Caden 24 y 65 tout en finesse et très minérale magnifique.

Serge a écrit :
Non, non, ce que je dis ne sont que des supputations, mais cela expliquerait pourquoi certains Clynelish sont assez tourbés (cf le premier Prestonfield). Je n'en ai pas la moindre preuve et effectivement les proprios s'en tiennent à la version officielle. C'est normal, avec deux licenses de distillateurs différentes on peut bein imaginer le bazar avec le fisc anglais s'il y a avait eu des "mélanges". Mais ce sont de vieilles histoires et il y a tant de vieilles rumeurs...

Tes supputations semblent plus vraisemblables que les affirmations (trop) péremptoires des managers de Clynelish.
Mais permet moi d'insister à propos des worts et des wash : la rumeur précise t-elle si il s'agissait seulement du matériel qui aurait été partagé ou bien des "ingrédients" ??

Merci !

Les amateurs Toulousains ont dégusté la version plus récente d'Eilan Gilan (1995/2006), et honnêtement, j'ai été bluffé. Je n'avais pas regardé l'étiquette avant, et je me suis dit "Tiens ? eux aussi ils embouteillent de jeunes Ardbeg ?". Une couleur d'un joli vin blanc sec, un fumé étonnant, une fraîcheur aiguisée, ça se laisse boire comme qui rigole (perso j'y ai juste trouvé une petite note de poisson pas frais en milieu de bouche, mais j'étais le seul). Je n'ai rien consigné par écrit et il faudra que je revienne dessus, mais ça m'a vraiment plu.

Eh oui !! C'est une ptite bombe ces Clynelish Eilan Gilan (et question rapport qlité/prix, imbattable !!) !. Les versions 1990 que j'ai eues sont de la même veine que tes notes (j'ajouterais un délicieux fruité et des notes de moutardes et de cire...). La version 1995 (une seule fois dégusté, donc, peut-être me trompe-je...) m'avait semblé moins rustique, peut-être plus douce et vanillée, mais sous toutes réserves ! Il faudrait demander aux Passionnés !!!
...stéphane...antoine, y a qqu'un

A+

mitsuyan a écrit :

Serge a écrit :
Non, non, ce que je dis ne sont que des supputations, mais cela expliquerait pourquoi certains Clynelish sont assez tourbés (cf le premier Prestonfield). Je n'en ai pas la moindre preuve et effectivement les proprios s'en tiennent à la version officielle. C'est normal, avec deux licenses de distillateurs différentes on peut bein imaginer le bazar avec le fisc anglais s'il y a avait eu des "mélanges". Mais ce sont de vieilles histoires et il y a tant de vieilles rumeurs...

Tes supputations semblent plus vraisemblables que les affirmations (trop) péremptoires des managers de Clynelish.
Mais permet moi d'insister à propos des worts et des wash : la rumeur précise t-elle si il s'agissait seulement du matériel qui aurait été partagé ou bien des "ingrédients" ??

Merci !

A+

Oh mais des rumeurs, il y a eu plein, souvent contradictoires.
Je ne souhaite donc pas les colporter !

Pour ma part devant les OB et les SV que j'ai gouté, celui ci est tres bon



maxime

David, je suis désolé mais cela fait maintenant un peu trop lgtps pour que je me souvienne précisément de mes impressions quant aux Clynelish d'Eilan Gilan

je peux juste dire que j'avais vraiment bcp aimé la dernière version goûtée il y a qqes mois donc.

PNicolas a écrit :Et tu prèféres les Stones ou les Beattles ?

Incontestablement les Beatles.
Mais je préfère encore XTC et Gang of Four.

http://passionnesdumalt.free.fr/clynelish.htm

voilà les anciennes notes du 1990, mais nous avons fait des progrès depuis, donc il serait peut être bon de le revoir. enfin si quelqu'un en a encore une.

Hier soir, dépité du co-achat loupé de 3 Kingsbury en allemagne, j'ai acheté ceci : http://www.whiskyandwines.com/product_i ... cts_id=780 , un Clynelish 1972-24 ans-61.3% de la série Rare Malts.

pas trop cher (au total - avec port - un peu moins de 130 euros ---> c'est quasi le double chez Whisky koning) et pas mal noté par les MM (Serge 91 et Luc 93)

Qui a déjà testé ?

mikadisa a écrit :Hier soir, dépité du co-achat loupé de 3 Kingsbury en allemagne

Il ne faut pas avoir de regret, moi je me suis dit tiens j'ai économisé 500€ :D

Et puis il y aura suffisament de belles choses à acheter après le Live pour se ruiner

Tu devrais essayer le Clynelish PROVENANCE ...il est superbe !