Elaboration d'une petite "whiskyothèque"

[sagara-kun]

Pareil que Jazza.
Si tu as le budget pour 4 OB, monte en gamme et prends 2 bouteilles plus sympas dans tes goûts. N'attends pas.
Pas que c'est des mauvais choix, juste qu'on est tous passé par là. Et c'est le genre de bouteille qui traine ensuite et prends de la place, car quand on connait un peu mieux ses propres goûts on revient finalement assez peu dessus.

Et pour goûter tous ces OB et élargir tes goûts, essaie de trouver des échantillons (samples) de ces distilleries/bouteilles que tu veux goûter. Ca te permettra d'affiner tes goûts sans "risque".

[SimonOHA]

Rien de plus intelligent à apporter que ce qui a été dit au dessus, avec qui je suis d'accord. Mais :

c'est le genre de bouteille qui traine ensuite et prends de la place

Ça dépend la fréquence avec laquelle tu reçois des invités après ça

[micohiba]

Merci pour ce conseil. J’avais perdu de vue les embouteilleurs indépendants, alors que ce sont eux qui m’ont fait découvrir et aimer le whisky. Le temps et l’éloignement m’ont perturbé… Je commence à regarder et le puzzle se reconstruit, retrouvant petit à petit les codes et mes souvenirs.

[wisekycourse]

euh je sais qu'on est sur un forum écossais ,mais ma baffe récente est tombée sur ce whisky français ,une tuerie pour mes petites papilles:
www.whiskybase.com/whiskies/whisky/206404

[micohiba]

Je me suis laissé séduire par un Caol Ila Gordon & Macphail et un Royal Brackla Signatory Vintage.

[penns]

Pour ma part, j'ai décidé de réfléchir un peu mieux mes achats. Voilà une sélection d'OB que je me suis mis en wish list, bouteilles trouvables et à des prix "raisonnables" entre 50 et 100 balles:

Talisker 10y
Glenmorangie Nectar d'or
Springbank 10y
Ardbeg uigeadail
Ardbeg Corryvreckan
Lagavulin 16y
Laphroaig 10y CS
Laphroaig 15y
Benromach 10y
Benromach 10y 100 proof
Glenfaclas 105
Glenfarclas 15y
Ben Nevis 10y
Yoichi 10y/12y/15y

Voilà, de quoi m'occuper le gosier dans les mois à venir au gré de ce que je trouverais chez les cavistes, et de ce que je trouverai raisonnable pour mon portefeuille!

[patagonia]

Malheureusement pas certain que tu trouves des yoichi 10, 12 et 15 entre 50 et 100.
Le Laphroaig 15, s'il s'agit de la 1e version, probabilité faible également.

Ou alors ton caviste était en hibernation pendant 10 ans et il vient d'être décongelé

[penns]

Ok merci pour les précisions. Tanpis pour le Laphroaig...

Pour les Yoichi, c'est vrai que les japonais sont très chers. Je ferai l'effort pour au moins en gouter un.

[penns]

J'en ai oublié un!:
Kilkerran 12y

[cosinus]

J'en ai oublié un!:
Kilkerran 12y

Excellent choix

[penns]

Je complète ma wish list par d'autres bouteilles de provenance hors Ecosse, principalement des Whiskey et de l'Indien:

Georges Dickel n°12
Maker's Mark's Cask Strengh
Michter's 10Y Rye / 10y Bourbon
Blanton's Original
Blanton's Gold Edition
Crown Royal Hand Select Ed.
Amrut Fusion
Amrut Intermediate Sherry
Amrut Cask Strengh
Elijah Craig Barrel Proof

Bon, les Scotchs restent la priorité, néanmoins je garde un œil lorsqu'une occasion se présentera.

[patagonia]

Malheureusement j'ai peur que certaines des références de ta liste ne dépassent ton budget de 50-100€ : les whiskies Jap ne sont pas les seuls à avoir pris l'ascenseur tarifaire.

[penns]

Oui, j’ai vu que certaines références tapent facilement les 200€, voire plus…

[wisekycourse]

Oui, j’ai vu que certaines références tapent facilement les 200€, voire plus…

200€ pour une bouteille de whisky ??
Euh, c'est juste de l'eau de vie améliorée .... je trouve que ça fait un peu trop !!

[penns]

C'est vrai que ça fait cher.... Perso, je trouve qu'en 50 et 100€, c'est un bon compromis. On peut monter un peu pour une excellente bouteille, mais 200€ c'est vraiment cher.
Malheureusement, dans le monde qui est en train de se profiler, il est à craindre qu'il faille mettre beaucoup d'argent pour une bonne bouteille..