Whisky et distilleries: Forum

C'est vrai que je n'ai pas goûté toutes les distilleries et souvent peu de références, mais je remarque n'avoir jamais été déçu par tout ce que j'ai gouté chez Ben Nevis et j'ai même trouvé ça très bon à chaque fois. Jamais été déçu chez Tobermory également.

Donc aujourd'hui je dirais Ben Nevis. Mais si je projette avec mes dégustations récentes, j'attends énormément de Clynelish, Springbank, Glendronach... Assez classique en somme.

Oula question très dure effectivement.
J'hésite entre Karuizawa, Longmorn, Springbank, Caperdonich ...

S'il fallait vraiment en choisir une, je pense que c'est Springbank. Les seuls qui aujourd'hui encore arrivent à m'étonner.

Merci d’avoir donné vos avis.
Quant à moi, c’est difficile à dire car il suffit que j’entende prononcer le nom d’une distillerie pour que mon cerveau s’affole
Mais il y a quand même des noms qui font exploser mon encéphalogramme: Port Ellen et Brora par ex parmi les losts.
Parmi les bouteilles que j’ai l’occasion de croiser, c’est Springbank qui me fait le plus d’effet. En fait, toute la famille Springbank avec une prédilection pour Longrow. Depuis plusieurs mois, le nom de Mortlach redonne égal fort à mes oreilles.

Brieuc a écrit : ↑09 nov. 2020, 09:54 Caol Ila.

On n'est pratiquement jamais déçu, et même après cent ou mille fois, quand je mets le nez dans ce mélange d'algues, d'olive verte et de citron, ça m'enchante comme si c'était la première fois !

Effectivement j'avais déjà créé un tel sujet il y a quelques mois. Qui a eu un certain succès je dois dire... ou pas... mais bon, à part pour le Boss qui pourrait gueuler qu'on alourdit encore le Forum avec les mêmes sujets moi ça me va, faut bien qu'on s'occupe pendant ce fichu confinement.
Pour ma part, tout à fait d'accord avec Brieuc. Je suis venu au (bon) whisky par Caol Ila, et, de mémoire, je n'ai jamais franchement été déçu par cette distillerie même si, relativisons, je suis loin d'en avoir goûté des dizaines. Mais disons que c'est une des distilleries où j'irai avec le plus de confiance au moment de faire un achat à l'aveugle, par exemple.

Après j'ai souvent apprécié aussi certaines distilleries mal aimées, surement parce que je n'y connais pas grand chose encore en whisky , des Loch Lomond par exemple, ou des distilleries exotiques que j'aime bien aussi quasiment à coup sûr : Kavalan, Amrut par exemple.

Et sinon mon gros coup de coeur dernièrement c'est la petite dernière irlandaise

Brieuc a écrit : ↑09 nov. 2020, 09:54 Caol Ila.

On n'est pratiquement jamais déçu, et même après cent ou mille fois, quand je mets le nez dans ce mélange d'algues, d'olive verte et de citron, ça m'enchante comme si c'était la première fois !

C’est vrai que Caol Ila, malgré son côté très « industriel », à une place à part pour moi aussi... quand je vais chez le caviste ( ou bien plus rarement sur le net ), et que je recherche un whisky X ou Y, que je ne trouve pas, je sais qu’il y aura toujours moyen de se rabattre sur un Caol Ila sympa !

Von Barton a écrit : ↑11 nov. 2020, 13:37

Brieuc a écrit : ↑09 nov. 2020, 09:54 Caol Ila.

On n'est pratiquement jamais déçu, et même après cent ou mille fois, quand je mets le nez dans ce mélange d'algues, d'olive verte et de citron, ça m'enchante comme si c'était la première fois !

C’est vrai que Caol Ila, malgré son côté très « industriel », à une place à part pour moi aussi... quand je vais chez le caviste ( ou bien plus rarement sur le net ), et que je recherche un whisky X ou Y, que je ne trouve pas, je sais qu’il y aura toujours moyen de se rabattre sur un Caol Ila sympa !

Je partage à 100%.
Caol Ila me fait pas trop rêver car il y a peu d’employés sur le site mais, 2x mais:
a) le site est magnifique
b) tout ce que j’ai bu de chez eux était bon voir excellent. Jamais déçu.
Donc c’est pour moi une vraie bonne distillerie.

C'est marrant ce sujet sur la distillerie préférée de chacun, qui dérive sur la distillerie valeur sûre à tous les coup...
Je vous suis sur Caol Ila dans ce registre.
Pour ma préférée, j'ai probablement pas assez goûté de tout, mais Laphroaig, franchement, si on part du principe que le 10 ans à 40% n'existe pas ?

Sans l'ombre d'une hésitation Laphroaig.
Pourtant j'adore Springbank mais ils ne pourront jamais ravir la première place de Laphie dans mon coeur.

Effectivement, c'est pas le premier sujet de ce genre.

Et, bien difficile de répondre.
Déjà, il faudrait préciser la question. Qu'entend-on par "distillerie" ici ? Sa production ? Son image ? Son histoire ? Le feeling qu'on a avec elle ?

C'est compliqué de répondre à cette question.

Comme ça j'aurai dit Littlemill ou teeling mais pas sur toutes les bouteilles. Faut y mettre le prix pour ca.
Donc de mon point de vu général je dirai Clynelish


Et pour mon pote Jérémy ça sera Grosperrin

Kinclaith.

canis lupus a écrit : ↑11 nov. 2020, 20:38 Effectivement, c'est pas le premier sujet de ce genre.

Et, bien difficile de répondre.
Déjà, il faudrait préciser la question. Qu'entend-on par "distillerie" ici ? Sa production ? Son image ? Son histoire ? Le feeling qu'on a avec elle ?

Tout ça à la fois, mon capitaine.

Sonic a écrit : ↑11 nov. 2020, 21:03 C'est compliqué de répondre à cette question.

Comme ça j'aurai dit Littlemill ou teeling mais pas sur toutes les bouteilles. Faut y mettre le prix pour ca.
Donc de mon point de vu général je dirai Clynelish


Et pour mon pote Jérémy ça sera Grosperrin

cthulhu a écrit : ↑11 nov. 2020, 21:11Kinclaith.

+1
une que je viens d'avoir qq larmes!

cthulhu a écrit : ↑11 nov. 2020, 21:11Kinclaith.

Je vois ça ! T’en as quelques une dans ta collection whiskybase ( il n’y en a pas beacoup beaucoup de répertoriées d’ailleurs, et à des prix mettant cette distillerie bien au delà de ma portée... )

C’est dans quel style le profil Cthulhu ?