Whisky et distilleries: Forum

On est pas tous d'accord sur le cas Edradour comme tu as pu le lire. Moi je partage ton opinion.
C'est le cas de bon nombre de distilleries: Arran, Glen Scotia, Loch Lomond, etc.

des distilles mal côtées au début ou qui faisaient un SM à leur façon et qui apprennent et qui sortent des bouteilles meilleures, c'est possible donc si j'en crois les qq posts!
après , il faut juste goûter pour se rendre compte!
mais c'est sur que c'est pas demain qu'il y aura un Edradour 28 ans!

mousti a écrit : ↑03 mai 2020, 14:47 Hello,

Je constate que cette petite distillerie est très dynamique, qu’elle sort de nombreux CS mais qu’elle semble ne pas avoir la quote.
Pourquoi? Son distillat manque de personnalité? Autre raison?

Merci.

Parce que c'était dégeulasse mais le distillât depuis une dizaine d'années est top lors de MMA nous avions placé plusieurs Edradour en tête. Ils font vraiment de belles choses.

pat gva a écrit : ↑04 juil. 2020, 13:45

mousti a écrit : ↑03 mai 2020, 14:47 Hello,

Je constate que cette petite distillerie est très dynamique, qu’elle sort de nombreux CS mais qu’elle semble ne pas avoir la quote.
Pourquoi? Son distillat manque de personnalité? Autre raison?

Merci.

Parce que c'était dégeulasse mais le distillât depuis une dizaine d'années est top lors de MMA nous avions placé plusieurs Edradour en tête. Ils font vraiment de belles choses.

Merci pour l’info.
En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y). Intéressant ou mieux vaut chercher un peu plus?

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 09:24

pat gva a écrit : ↑04 juil. 2020, 13:45

mousti a écrit : ↑03 mai 2020, 14:47 Hello,

Je constate que cette petite distillerie est très dynamique, qu’elle sort de nombreux CS mais qu’elle semble ne pas avoir la quote.
Pourquoi? Son distillat manque de personnalité? Autre raison?

Merci.

Parce que c'était dégeulasse mais le distillât depuis une dizaine d'années est top lors de MMA nous avions placé plusieurs Edradour en tête. Ils font vraiment de belles choses.

Merci pour l’info.
En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y). Intéressant ou mieux vaut chercher un peu plus?

J’ai reçu en cadeau un Ballechin 10yo OB en bouteille de 20cl il y a quelques mois, mais pas encore ouverte... mais ça avait été pas trop mal noté sur whiskyfun ( 89 )... après, on verra ça le jour ou je l’ouvrirai....

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 09:24En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y)

C'est déjà pas courant de trouver du Ballechin chez un caviste (du moins en France), mais alors du grain, et à fortiori du Caledonian. Doit avoir beaucoup d'autres choses intéressantes ce cavistes.

canis lupus a écrit : ↑05 juil. 2020, 11:31

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 09:24En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y)

C'est déjà pas courant de trouver du Ballechin chez un caviste (du moins en France), mais alors du grain, et à fortiori du Caledonian. Doit avoir beaucoup d'autres choses intéressantes ce cavistes.

Je pense qu’il devait parler de cette bouteille là Pascal :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old

C’est un Edradour 12yo Caledonia, effectivement à ne pas confondre avec la distillerie Caledonian...

Von Barton a écrit : ↑05 juil. 2020, 14:43

canis lupus a écrit : ↑05 juil. 2020, 11:31

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 09:24En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y)

C'est déjà pas courant de trouver du Ballechin chez un caviste (du moins en France), mais alors du grain, et à fortiori du Caledonian. Doit avoir beaucoup d'autres choses intéressantes ce cavistes.

Je pense qu’il devait parler de cette bouteille là Pascal :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old

C’est un Edradour 12yo Caledonia, effectivement à ne pas confondre avec la distillerie Caledonian...

Ah, ok, au temps pour moi.

Oui, c’est bien ça.

Je dois prédestiné au whisky car dans le pays du vin où j’habite, le caviste en bas de chez moi est spécialisé dans le whisky.

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 15:09 Oui, c’est bien ça.

Je dois prédestiné au whisky car dans le pays du vin où j’habite, le caviste en bas de chez moi est spécialisé dans le whisky.

C’est dangereux ça ! J’avais aussi un caviste à 50 mètres de chez moi quand j’ai commencé dans le whisky il y a 3 ans et quelques... il était plus dans le vin, mais avait quand même une trentaine de whisky. Et en tant que débutant à l’époque, j’etais dans la phase « j’achète tout et n’importe quoi »
J’y ai quand même trouvé quelques whisky très intéressants : du Port Charlotte scottish-Barley, du Talisker 57 North, du Ardbeg Uigeadail et du Ten, Bunnahabhain 12yo small batch, Redbreast 12yo... et quelques un bien moins intéressant : Jura prophecy, Togouchi Kiwami ( qui ont fini par faire le bonheur de mes parents quand je me suis rendu compte que je ne revenait plus du tout dessus )... enfin bref, étant donné que je passais devant chaque soir en rentrant du boulot, après avoir garé ma voiture, j’avais tendance à m’arrêter bien trop souvent... mais après 18 mois, il a été mis en redressement judiciaire, et ça n’a pas duré longtemps avant qu’il dépose le bilan...
Mais de toute façon, même s’il etait resté ouvert, je ne penses pas que j’achèterai encore la bas, étant donné que j’avais déjà acquis la dizaine de bouteilles intéressantes, et qu’il n’y avait que des OB, sans renouvèlement des références...

Bref, Edradour commence à faire de bonnes choses ,mais a-t-elle des senteurs, des marqueurs spécifiques cette distillerie?

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 09:24

pat gva a écrit : ↑04 juil. 2020, 13:45

mousti a écrit : ↑03 mai 2020, 14:47 Hello,

Je constate que cette petite distillerie est très dynamique, qu’elle sort de nombreux CS mais qu’elle semble ne pas avoir la quote.
Pourquoi? Son distillat manque de personnalité? Autre raison?

Merci.

Parce que c'était dégeulasse mais le distillât depuis une dizaine d'années est top lors de MMA nous avions placé plusieurs Edradour en tête. Ils font vraiment de belles choses.

Merci pour l’info.
En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y). Intéressant ou mieux vaut chercher un peu plus?

Le Ballechin peut être pas mal en tout cas cela vaut la peine d'être bu

pat gva a écrit : ↑07 juil. 2020, 22:32

mousti a écrit : ↑05 juil. 2020, 09:24

pat gva a écrit : ↑04 juil. 2020, 13:45

mousti a écrit : ↑03 mai 2020, 14:47 Hello,

Je constate que cette petite distillerie est très dynamique, qu’elle sort de nombreux CS mais qu’elle semble ne pas avoir la quote.
Pourquoi? Son distillat manque de personnalité? Autre raison?

Merci.

Parce que c'était dégeulasse mais le distillât depuis une dizaine d'années est top lors de MMA nous avions placé plusieurs Edradour en tête. Ils font vraiment de belles choses.

Merci pour l’info.
En bas de chez moi, un commerce vend du Caledonian et le Ballechin de base (10y). Intéressant ou mieux vaut chercher un peu plus?

Le Ballechin peut être pas mal en tout cas cela vaut la peine d'être bu

En fait ,le but c'est de goûter un peu à tout?!