Whisky et distilleries: Forum

antoine a écrit :merci.

A propos j'ai un doute, sur le degré du Brora dl for whisky shop?

Serge, il me semble que tu l'as aussi dégusté et je retrouve pas sur ton site.
Le seul approchant, c'est 72/03 à 49.7°

En effet, je le connais bien (le plus sherry de tous les Broras) mais je n'ai jamais publié de notes sur WF (c'est le cas de bcp de whiskies).

antoine a écrit :merci.

A propos j'ai un doute, sur le degré du Brora dl for whisky shop?

Serge, il me semble que tu l'as aussi dégusté et je retrouve pas sur ton site.
Le seul approchant, c'est 72/03 à 49.7°

Pour ton info, 47.4%.
C'est vrai qu'il est assez spécial, tout comme le 1977 Platinum de Douglas Laing, mais je trouve personellement le 1972 WhiskyShop très bon.

oui pareil, c'est l'effet qu'il a produit.. en fait pour le moment un des meilleurs whiskies gouttés jusqu'à présent.

Moi je trouve qu'on est bien loin d'une subtile alliance Sherry tourbe, genre Ardbeg 76/02 Isles de Feis ou Laphroaig 74 qui n'est qu'équilibre. Dans le genre je préfére encore le dernier PE BBR Sherry cask !

Je n'ai mis "que" 88 au Brora TWS en raison de ce sherry ultra-dominateur. Dans le même style mais bcp plus équilibré, le 1972 "Broraggeddon" de DL pour Plowed (93).

PNicolas a écrit :Moi je trouve qu'on est bien loin d'une subtile alliance Sherry tourbe, genre Ardbeg 76/02 Isles de Feis ou Laphroaig 74 qui n'est qu'équilibre. Dans le genre je préfére encore le dernier PE BBR Sherry cask !

désolé, je n'ai pas goutté ces whiskies pour pouvoir me faire une idée

Moi j'ai tout simplement craqué pour ce Brora WS, ainsi que pour 1 ou 2 autres samples dégustés ce soir là, comme l'indiquent mes notes publiées par Antoine!

Vraiment pour moi on atteint des sommets dans la qualité et l'équilibre.

J'adore l'alliance entre le sherry et le malt, notamment lorsque ce dernier est tourbé ou du moins un peu "typé côtier/marin/salin".
Alors je n'ai pu que craquer pour le Brora WS, et je n'ai pas arrêté de dire pendant le restant de la soirée: "Bon sang, voilà une bouteille que j'aimerais bien avoir, et qui ne ferait sûrement pas long feu! en plus promesse quasi sûre d'accords sublimes avec divers Habanos"...
Et j'ai justement trouvé l'équilibre bois/malt formidable, car pour moi quand le sherry prédomine trop, ça veut souvent dire que je trouve le whisky très boisé/tannique/astringent, alors que là tout n'était qu'harmonie délicieuse!

Hélas, cette bouteille doit aujourd'hui être soit introuvable, soit hors de portée de ma bourse...

Mais J'ai aussi pratiquement autant apprécié le Brora xème release (1, 2 ou 3 ?) meilleur que le 5th que j'avais goûté lors du Live en septembre dernier.
Ce sont pour moi deux "superbes mamouths" de cette distillerie mythique qui nous font vraiment avoir d'énormes regrets/accès de rage quant à sa fermeture... trèsloin du style beaucoup plus "épuré/tranquille" de la plupart des Brora plus récents d'une vingtaine d'années d'âge datant des années 80...

Encore un immense merci aux généreux "échangeurs" du forum !
(j'ai pas dit échangistes hein! ;)

Serge a écrit :Je n'ai mis "que" 88 au Brora TWS en raison de ce sherry ultra-dominateur. Dans le même style mais bcp plus équilibré, le 1972 "Broraggeddon" de DL pour Plowed (93).

celuil là je dois encore en avoir un fond, faut que je le déguste.

Un de mes rêves... :

Goûter un jour un Broraggedon ou un Ardbeggedon!!

Mais comment alors apprécier le lendemain le "petit whisky basique qu'on a chez soi" ??...
;)

Je rectifie mon rêve fonction du post d'Antoine, car il me semble bien en effet avoir déjà goûté un d'entre eux il ya plusieurs années de cela lors de nos premiers fabuleux échanges avec Serge!

mon rêve véritable serait plutôt donc d'avoir carrément une bouteille (même avec juste un fond!) de l'un d'entre eux!...

tiens d'ailleurs, avec l'engouement pour ce genre de malts époustouflants, comment se fait-il que DL n'ait pas récemment sorti d'autres "xxxggedon" de ce calibre ??...
ils n'ont plus de stock assez "balèzes" ?... ou alors c'est une autre histoire ?...

Stéphane,
Ces versions pour PLOWED continuent, une par an.
Cette année c'est un Laphroaig, toujours de chez DL. Pas encore goûté mais sans doute très bon, mes amis US ont très bon goût.

antoine a écrit :j'ai mis en fait les refs données par nos sympas échangeurs.

Si tu veux, on pourra procédé à un second échange lors de la rencontre à la Haye. J'ai quelques nouveaux échantillons qui devraient t'intéresser.

Corbuso

oui, avec plaisir
Faut que je te redonnes une liste à jour

Yes avec plaisir Corbuso, et nous aussi avec Antoine je pense qu'on a qqes nouveaux trucs qui pourraient t'intéresser

Mais comme dit Antoine, faut qu'on mette notre liste à jour, ce qui n'est pas tjs une mince affaire!

Serge, merci pour l'info. Une question:
Les "xxxggedon" et PLOWED, c'est donc kif kif ?...
peut-être pourrais-tu donner un peu plus de précisions à ce sujet car je pense que ça intéresse pas mal de visiteurs de ce forum ?

sinon j'ai récemment acheté un Glenfarclas Signatory 1964 que tu avais noté environ 94/100 sur ton site je crois...
Le premier dram m'a surpris car bouquet exceptionnel mais bouche en dessous de ce que j'espérais... mais le second m'a semblé très différent et bcp plus complexe... sûrement une bouteille à bien laisser respirer! en tout cas il me tarde les suivants pour mieux appréhender "la bestiole"!

Stephane a écrit : sinon j'ai récemment acheté un Glenfarclas Signatory 1964 que tu avais noté environ 94/100 sur ton site je crois...

Voilà Stéphane transformé en PNicolas... seule l'orthographe permettra désormais de les différencier !