Whisky et distilleries: Forum

Effectivement excellente soirée, je tiens à remercier Serge, Pat_Gva et Corbuso pour les excellents échantillons qu'ils m'ont envoyé

Il n'a pas été evident de partager parfois 3cl pour 5 personnes surtout que j'en avais déjà goûté quelques un mais tout le monde a été satisfait
Pour moi le top five de la soirée :
-Ardmore 15 ans, superbe un sherry parfaitement intégré au reste une balance remarquable des différents arômes.
-Glenfarclas 39 ans, j'ai souvent été dèçu par les vieux Glenfarclas mais je dois dire que celui là m'a totalement reconcilié avec la distillerie, un whisky superbe.
-Glen garioch 21 ans 1965, bien content d'avoir goûté à ce mythe, la longueur en bouche est extraordinnairement longue, la tourbe est puissante et nuancée.
-Balvenie 14 ans SV 1974-1990, comme Alain difficile de faire le rapprochement entre ce whisky et ceux que j'avais déjà goûté de cette distillerie, ça me donne envie de la redécouvrir !
-Springbank 37 ans 1969 Chieftains, une explosion en bouche d'arômes, je crois que tout le monde a été surpris par cette version, elle donne envie de goûter à certain mythe de cette distillerie.

A+

Lafrog a écrit :Et un Epoisse de toute beauté, entamé au Yoichi 87, et terminé par mes soins au Talisker 82 Sherry Cask.

Si c'est l'embouteillage officiel, c'est un 81, non ?

Quoi qu'il en soit, une soiree qui donne envie. Interessant cet Ardmore des annees 50-60 (pas tres bien compris ou pas bien suivi).

Comme quoi, la degustation par procuration, c'est pas mal non plus...

Mouais... Je vous trouve un peu petits joueurs sur cette soirée .

Assez impressionnant en fait !!! Vous avez dormi combien de jours d'affilée après ?

Moi ça allait car j'en avais goûté pas mal avant j'ai donc fait soft !
Ceci dit ce qui casse le plus dans l'histoire c'est le sauterne, Dimanche je me suis tappé une bouteille de Guiraud à deux j'étais un peu dans le gaz après !

A+

Merci Yves, je m'étais fourvoyé dans le millésime
Pour la verticale HP, pas de problème, vous aurez un CR.
Mais là je n'ai pas mes notes avec moi.
Ce soir si vous êtes sages.

Il y avait aussi un Glenlossie 40ans (1966-2006) 50% Adelphi, cask n°3779.
Il m'a laissé une très bonne impression, avec un nez assez fermé, mais s'ouvrant sur des notes herbacées, avec un peu d'hesperides.
La bouche était bien équilibrée, entre le malt et le zest de citron, un peu mentholée et poivrée, avec un finale assez longue, légerement salée.
:P

En fait il y avait beaucoup de chose dans les 30 à 40 samples mais impossible de goûter à tout !

A+

Excellent comme soirée !

Va falloir qu'on s'inspire de vous pour les soirées WCKrew

J'ai retrouvé mes notes, c'est parti
1- HP DT 1966/2006 Rare Old Cask Strength # 4630 41%
Un nez porté sur les hesperides, assez fruité.
Une légère fumée en bouche, qui se révèle agréablement grasse, maltée avec un peu de miel, et un peu de sel en finale

2- HP 18 ans 1972/1991 SV #9017 56%
Le nez est comme son prédecesseur, mais en mieux. Très equilibré, assez gourmand, il est essentiellement fruité. Abricot, banane (leger), et hesperides (plutot orange).La première gorgée en franchement grasse, mais c'est un brut de fut. La suite revele plus boisée, voire legerement sucrée, avec du café et de la fumée (un vrai troquet !). La finale est plutôt longue, un peu tourbée et piquante (poivre ?!) et des notes de sherry (raisins secs, amande).
C'est celui que j'ai préferé.

3- HP Ambassador Cask n°2 (pas d'autre info sur l'échantillon)
Le plus surprenant des trois. Un nez complexe, mèlant notes patissières et tourbées, avec des trucs bizarres dedans (je n'ai pas tout identifié).
Un peu de zeste d'orange, et de fruits rouges avec du caramel.
La bouche est aussi complexe et franche (au moins 55%). Encore du caramel et des notes patissières, avec en plus du miel et du bonbon fruité (violette?).
Une finale très longue et très agréable, mélant pèle-mèle les aromes déja cités.

Sauf que tu en as oublié au moins 2 ! Bien la peine de prendre des notes pour ne pas tout marquer !!!

A+

Ben heuuuuuu.....
J'ai pas tout noté