Whisky et distilleries: Forum

Le précédent LB n'était pas mon favori personnel mais je peux concevoir sans problème que ledit LB 16yo peut séduire beaucoup de maltophiles.

J'ai adoré le 16yo, mais je reste plus méfiant sur celui-ci. Les notes que j'ai pu lire à son propos ne me font pas rêver.

@canis : c'est la version Decath moderne...

J'ajouterai que si ta tante en avait ce serait ton oncle.
(Fallait bien sortir un truc de la tente avec toute cette attente )

C: jaune pale

N: A l'ouverture du sample ça sent fort le distillat, puis une brulure d'alcool. 5 secondes après, un voile de fumée caractéristique du 10yo arrive, puis il ne pique plus, c'est fondu et ça va le rester. Je suppose la bouteille fraichement embouteillée qui n'a pas du rester longtemps sur une étagère, alors ça n'est pas si mal pour cette première rencontre.
Nez simple

B: Il y a du corps, la puissance aide. Des choses intéressantes passent fugitivement mais ne restent pas en bouche. On sent un registre un peu différent du 10yo. Quelques agrumes au départ et une amertume douce en fin.
Alcool très bien intégré.

F: Courte, le distillat domine.

Bien né, il a du caractère mais trop jeune pour s'affirmer pleinement. Le fan de la distillerie que je suis apprécie mais les sorties récentes vieillies en fûts de bourbon lui sont bien supérieures.
Le rapport qualité/prix proposé par Springbank n'est pas bon du tout. Pas de quoi céder à la folie actuelle.

87-88/100

Bonjour. J'ai plusieurs bouteilles springbank local barley 16 ans.Je souhaite echanger une ou plusieurs bouteilles contre irish malt

2 springbank LB 16 contre ça si tu veux !!!

Bon deal pour les deux parties.

oui Cyril, il est vraiment très bon ce petit rum cask, fruité exotique typique des vieux irish et ce malgré son âge relativement jeune, belle longueur en bouche, une finale qui tire vers la tourbe, me fait penser aux vieux bowmore des 60' mais j'ai une telle adoration pur tout ce que fait springbank et notamment ce LB 16yo que je suis prêt à me séparer d'une bouteille (bon, j'en ai une seconde!)

Je comprends mieux pourquoi tu es prêt à t'en séparer si tu en as une seconde. Perso, je garde la mienne même contre deux LB16 car cet irish est vraiment trop bon et déchire tout.

Pour revenir à nos moutons, j'ai goûté ce nouveau 11yo, et je l'ai trouvé bien sympa. Je n'ai pas fait de dégustation analytique, mais si c'est clairement moins complexe que le 16yo, c'est peut-être plus immédiat, avec des notes de pamplemousse très marquées en bouche qui s'accordent bien avec la tourbe franche qui les accompagne. J'ai fini mon sample, donc pas possible de revenir dessus, mais ça doit tourner entre 88 et 89.

C'est con, je le prédit meilleur a l aération.
Bien qu'il ne vaille pas son prix.

juju cassoulet a écrit :C'est con, je le prédit meilleur a l aération.
Bien qu'il ne vaille pas son prix.

C'est un grand classique : les springbank ont besoin le plus souvent de qqs mois d'aération (bouteille pleine au 2/3) pour se révéler.

Se précipiter pour faire une review ne me semble pas la méthode ad-hoc. Et sur un sample, on ne connaît rien du, heuh, de l'aération on va dire, du jus.

Donc, avec SB faire 7 à 8 samples de 3cl pour atteindre le bon niveau d'oxydation, et attendre deux/trois mois. (Perso je préfère suivre l'évolution en me versant un dram de temps en temps, et quand je le juge au top finir fissa le flacon).

Cela étant son prix est un peu trop élevé pour un 11 yo, même si c'est un bere barley, plus chiant à distiller (concassage) et ayant moins de rendement tant en récolte qu'en LAP/tonne.

Personnellement, je l'ai trouvé très bon ce 11 ans dès le premier coup, en sample. Goûté en comparaison du 16 ans. J'ai trouvé le 11 ans plus expressif, surtout au nez. En bouche, il a moins de tourbe mais plus de fruit que le 16 ans. Comme dede, je le trouve immédiat. Pour moi, autour de 100E, il vaut bien son prix.

Bonjpur. Je vends ou echange springbank local barley 16 ans !!

Je te l'échange contre un johnnie Walker 15yo green label !