Whisky et distilleries: Forum

Partant pour organiser une suite au WL, mais il faut noter plutôt avant ou alors le lendemain, car sinon bonjour les dégâts (et les presque comas éthyliques de la dernière cession).

Pour le powerpoint, il faut une nomenclature pour la présentation de la distillerie et de la bouteille, puis les commentaires et comparaisons, ça peut être intéressant.

Pour des propositions concrètes: date précise, trouver le lieu avec équipement, évaluer la popularité de l'évènement, quantifier le coût global, créer une nomenclature (un peu comme le site)...

Sinon c'est vrai que des fois je m'emporte très vite, je suis un peu sanguin, j'y peux rien pour moi c'est le whisky qui compte, l'emballage peut aussi être sympathique...

Par contre, je vois sortir des préjugés, comme celui sur la bière... dois-je aussi refuser armagnac et cognac, parce que la culture veut que cela ne se boit qu'à partir de 40 ans, un peu comme le whisky autrefois mais qui se rajeunit à grande vitesse, mais certains souhaiteraient-ils aller contre cette tendance de démocatisation et de rajeunissement?

Le fait d'avoir de la bouteille n'a rien à voir avec le fait d'en apprécier les saveurs! Les bières, j'en ai goûté déjà quelques centaines et je reste très intéressé par ce domaine mais il devient marginal...

Sujet à déplacer donc

PS: j'ai horreur des préjugés (culturels notamment) et de la discrimination (financière et autres)

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Si vous n'avez pas besoin d'alibi culturel pour vous plâtrer, tant mieux pour vous

Voilà tu as mis le doigt dessus...

Sérieusement, bon j'aime beaucoup le site de JM, mais réunir des membres du forum pour lire des passages du site, bon je sais que certains ne le fréquentent pas mais quand même... Bon je force un peu le trait mais ce que je veux dire c'est que je pense qu'un petit cours, même s'il n'est pas détaillé, doit être fait par un spécialiste, parce que le but est d'avoir des infos qu'on ne peut pas trouver partout. Alors je maintiens ma proposition .

Pas de problème, c'est très bien aussi !
Mais dans ce cas l'organisation idéale (tout ça c'est du vécu ) est :

Une salle dans un hôtel.

1. début genre 14h00 (ceux qui veulent déjeuner ensemble peuvent)
Free dramming l'après-midi.
Personne ne part en voiture/moto etc.
2. dîner
3. fin de soirée free dramming
Personne ne part en voiture/moto etc. (je sais que chacun est responsable mais dès que quelqu'un organise quelque chose, même privé et très improvisé, il prend des risques)
4. dodo
5. lendemain Whisky Live

Y'a pas plus simple...

PNicolas a écrit :

Serge a écrit : T'affole pas Pierre, j'ai vu la photo c'est pas LE Roellinger, c'est le "petit Roellinger" (son second restaurant). Déjà pas mal du tout mais ce n'est pas le 2 - pardon, 3 étoiles (sauf s'ils ont inversé les lieux depuis ma dernière visite...)

Ouf j'ai eu peur un moment, j'ai un pote qui m'en parle à chaque fois que je le vois
Mais en moins loin je me ferais bien l'Ambroisie :D

A+

Moi aussi ! On ira ensemble un de ces 4...

Serge a écrit :

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Si vous n'avez pas besoin d'alibi culturel pour vous plâtrer, tant mieux pour vous

Voilà tu as mis le doigt dessus...

Sérieusement, bon j'aime beaucoup le site de JM, mais réunir des membres du forum pour lire des passages du site, bon je sais que certains ne le fréquentent pas mais quand même... Bon je force un peu le trait mais ce que je veux dire c'est que je pense qu'un petit cours, même s'il n'est pas détaillé, doit être fait par un spécialiste, parce que le but est d'avoir des infos qu'on ne peut pas trouver partout. Alors je maintiens ma proposition .

Pas de problème, c'est très bien aussi !
Mais dans ce cas l'organisation idéale (tout ça c'est du vécu ) est :

Une salle dans un hôtel.

1. début genre 14h00 (ceux qui veulent déjeuner ensemble peuvent)
Free dramming l'après-midi.
Personne ne part en voiture/moto etc.
2. dîner
3. fin de soirée free dramming
Personne ne part en voiture/moto etc. (je sais que chacun est responsable mais dès que quelqu'un organise quelque chose, même privé et très improvisé, il prend des risques)
4. dodo
5. lendemain Whisky Live

Y'a pas plus simple...

Ceci dit j'ai donné mon avis mais je ne veux pas l'imposer, s'il y a déjà des spécialistes de Strathmill libre à eux de nous faire un cours. Qu'ils se fassent connaître ! (Promis on rira pas...)

Personnellement, j'aime bien l'idée Powerpoint.
Ceci dit, une présentation Powerpoint n'est pas nécessairement un cours magistral. C'est simplement un support audio-visuel...
Et ca peut supporter n'importe quoi. Par exemple simplement quelques photos de la distillerie, histoire de se mettre un peu dans le bain . (ceci sans allusion à la côte belge)
Bon, il vaut mieux éviter Glen Scotia... Ce serait un peu lugubre. Mais qui sait, en fin de soirée...
Ca peut aussi être marrant, humoristique, intéressant, etc;...
Ca permet aussi d'éteindre les lumières, et de verser son brora dans la baignoire... Enfin pour ceux qui n'aiment pas le Brora surtout.
Moi personnellement il y pas mal de choses que je peux apprendre. Bon, je pense qu'on commence tout doucement à cerner la façon dont se profile le marché. Nous avons des interventions super-intéressantes de pros sur le forum. L'intérêt, c'est que nous avons des pros qui se trouvent à deux extrémités du marché. Nous avons Diageo, mais aussi un "petit" embouteilleur indépendant. Nous avons LMDW, mais aussi des cavistes affiliés à d'autres réseaux. Cela nous donne tout de même un bel échantillon de ce qui se passe en gros sur le marché.
Nous ignorons tout par contre de ce qui se passe en coulisse. Témoin la discussion à propos de Lagavulin. Nous ne savons pas grand chose du monde des brokers... Quelqu'un pourrait essayer de se charger d'en savoir un peu plus à ce sujet. J'ai un contact intéressant en ce domaine, mais malheureusement je ne le verrai pas la semaine prochaine. Ce qui ne veut pas dire que nous ne resterons pas en contact, et que je pourrais en savoir plus d'ici là.
Nous ne savons pas grand chose des indépendants. Quelqu'un pourrait se charger d'analyser plus à fond les politiques des divers indépendants... Et se faire une belle diagonale "Scott's selection" ou "Berry Bros" ou "Delhaize"... Euh ca non.
Personnellement, j'ai passé l'âge de commencer à boire du whisky à 14 heures, et de continuer jusque 22 heures, heure à laquelle le Cognac est à l'honneur, avant de terminer le casier d'Orval suivi par un bon coup de rouge... Il y a 30 ans, je trouvais ca du tonnerre, et je ne veux empêcher personne de le faire, mais perso, non merci. Je préfère écouter le gars qui me fait l'historique de Cadenheads, tout en m'expliquant le fonctionnement du Club des Grands Malts.
Enfin, à titre d'exemple....
En principe je suis partant. Même si j'ai horreur des festivals de whisky, et même si je pense qu'il faudra y passer plusieurs jours, histoire de ne pas concentrer une trop grande quantité d'alcool sur un minimum de temps.
Restent les problèmes pratiques à régler. Salle, finances, etc...

Un cours d'une heure suivie d'une discussion sur "Réseaux et économie du whisky" serait fort instructive! et l'avantage du powerpoint, c'est d'une part la présentation et d'autre part la production d'info structurée et la diffusion!

Moi le programme de Serge me va bien

A+

PS : Pour l'ambroisie aussi, je rêve de sa tourte au canard depuis que j'ai vu une émission sur Bernard Pacaud diffusé sur la 5 et rediffusé il ya peu sur France 3 que j'ai regardé à nouveau avec le même plaisir et les mêmes envies.

jmputz a écrit : Nous avons LMDW, mais aussi des cavistes affiliés à d'autres réseaux.

Pardon Jean Marie, sans doute voulais-tu dire: " des cavistes indépendants qui choisissent d'autres fournisseurs" ?
Je pinaille, mais bon.....
Moi en septembre, c'est vendanges, c'est grappes-live in Lancié, c'est sympa aussi, pour ceux qui veulent venir
Régis

Serge a écrit : 3) La troisième solution (genre PLOWED si vous les connaissez) est que chacun apporte des bouteilles, on pose tout sur une table au milieu de la pièce et advienne que pourra. Mais pour ça il faut aussi des canapés (dans les 2 sens du terme)...

...dans ce cas, je propose de réserver un corner chez "Nos ancêtres les gaulois" plus approprié pour ce genre de beuv... euh, de dégustation à la hussarde !

a+

et nous en sommes ou sur ce point ??