Whisky et distilleries: Forum

Écossais. J'ai pas fait attention au correcteur ça fait 2 fois dans la même soirée


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daimon2 a écrit :Difficile de parler Whisky français sans citer ce site qui est bien intéressant:
http://www.francewhisky.fr/

Il me semble même qu'un des créateurs du site passe par ici de temps en temps.

dkwk pour ne pas le nommer !

...dans 5 ans ,certains wisekies français ...vaudront de grands écossais...et deviendront rares !!

Intéressant ce site. On y trouve un W a la truffe chez Périgord.

...qui est en fait un scotch !

(Et à qui j'ai décerné une médaille au dernier CGA. Mea culpa)

et qui n'a rien d'interessant! Je prefere ces 2 éléments chacun à leur place que réuni dans cette bouteille sans grand interet à mon gout.

amaury a écrit :et qui n'a rien d'interessant! Je prefere ces 2 éléments chacun à leur place que réuni dans cette bouteille sans grand interet à mon gout.

peut être sûrement un "effet" marketting !?
sinon ,pour les whiskies français,qui n'ont pas d'identité propre à la base...(en FRANCE,sans de petits pb de fraude/de loi,le cognac et l'armagnac auraient un peu plus de poids à l'heure actuelle sur le marché!)...,donc le whisky français ...essaie de surfer sur une vague ,à lui et à ses vaillants "surfeurs" de nous faire rêver avec leurs productions !!

sinon ,je continue à croire ...que c'est avant tout le fût qui permet à un whisky ...d'être très bon ! et que M COUVREUR a bien compris celà... au début.
après,pour avoir les reins "financiers",je ne voie qu'une distillerie pour parvenir à travailler le concept -garde-finition en fut-...longtemps ,longtemps pour que le miracle se crée!...ce que certaines distilleries alsaciennes ont bien compris,depuis un certain temps .

Oui enfin si le distillât est mauvais le meilleur des fûts ne le rendra pas exceptionnel.. Je pense qu'il faut de bonne conditions, de belles céréales, un distillât de qualité fait avec grand respect des règles de fabrication, un alambique adapté à ce que l'on souhaite faire et puis seulement apres un fut de grande qualité..

Une peinture rouge de Ferrari ne fera pas aller une 508 à 300 km à l'heure si?

Je rappelle quand même que Couvreur, quelque soit la qualité de ses produits, ne fait pas de whisky français mais du whisky en France.
la nuance est importante

mapi a écrit :Je rappelle quand même que Couvreur, quelque soit la qualité de ses produits, ne fait pas de whisky français mais du whisky en France.
la nuance est importante

vu qu'il l'importe en france,..il "fait" du whisky ou il essaie "en bien ou en mal " ..de le sublimer,de le rendre ...meilleur ?

demosys a écrit :Oui enfin si le distillât est mauvais le meilleur des fûts ne le rendra pas exceptionnel.. Je pense qu'il faut de bonne conditions, de belles céréales, un distillât de qualité fait avec grand respect des règles de fabrication, un alambique adapté à ce que l'on souhaite faire et puis seulement apres un fut de grande qualité..

Une peinture rouge de Ferrari ne fera pas aller une 508 à 300 km à l'heure si?

En tout cas, j'ai souvent lu qu'il était possible de faire un bon whisky avec un très bon fût et un mauvais distillat, mais pas un bon whisky avec un bon distillat et un mauvais fût.
L'importance de ce dernier est très importante dans le résultat final.
Mais pour faire un whisky exceptionnel, c'est autre chose...

demosys a écrit :Oui enfin si le distillât est mauvais le meilleur des fûts ne le rendra pas exceptionnel..

Je pense que tu devrais gouter des distillats écossais. Je crois que tu serais surpris.

canis lupus a écrit :

demosys a écrit :Oui enfin si le distillât est mauvais le meilleur des fûts ne le rendra pas exceptionnel..

Je pense que tu devrais gouter des distillats écossais. Je crois que tu serais surpris.

A 85° pwarffff non merci....

demosys a écrit :

canis lupus a écrit :

demosys a écrit :Oui enfin si le distillât est mauvais le meilleur des fûts ne le rendra pas exceptionnel..

Je pense que tu devrais gouter des distillats écossais. Je crois que tu serais surpris.

A 85° pwarffff non merci....

Sauf erreur de ma part, c'est loin de titrer autant.