Whisky et distilleries: Forum

Salut Pierre,
Force est de constater, mettre en place une courbe de dégustation ne relève pas du hasard.... Tes commentaires le prouvent : déception avec le Benromach 21 ans 43%, le Springbank Whisky Fair, le Miyagikyo 1987 62%.
Renseigne-moi, s’il te plaît, sur trois petites questions : - 1) Springbank Whisky Fair : le type/la maturation/le degré? - 2) le Bourbon : son nom/le type/le degré ? - 3) le Clynelish SFTC : la maturation ?
Gilles.

Gilles, je te réponds sur le Springbank WhiskyFair 35ans, car c'est le mien:

Distillé en juin 1970, mis en bouteille en novembre 2005. Bourbon Hogshead n°1841 - 59,5% - 120 bouteilles

voir le post:
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 31&start=0

le plus étonnant c'est que lors de la soirée, Pierre, tu l'avais trouvé "très bon".

Soup a écrit :Si si, je l'ai pas mal aimé, dans l'absolu j'aime assez tous les whiskies assez maltés (par exemple j'avais bien aimé le Isle of Jura "Très nuageux"). Peut être une conséquence de mon intérêt pour la bière...

C'est un whisky frais et fin. Floral au nez, fruité en bouche (pêche, mirabelle), notes pâtissières ( pour SkyisBlue), finale douce. Très agréable.

Salut Sacha,
Je te remercie de l'info.
Gilles.

Skyisblue a écrit : le plus étonnant c'est que lors de la soirée, Pierre, tu l'avais trouvé "très bon".

Je l'ai trouvé très bon mais franchement je m'attendais à encore mieux, j'attends toujours beaucoup des Springbank.

Pour le reste désolé je suis encore charette ce soir, je reviendrais plutard sur les questions de Gilles

A+

Salut à tous,
En cours de dégustation de ce Clynelish SFTC SV 58,3°, c'est superbe !
Rond, équilibré, fruité/salé...mmhhhh 8) !! C'est vrai que le taux d'alcool s'efface compètement au profit des douces flaveurs !
Que du bonheur !!

a+

nb : j'ai comparé mes notes avec celles de Stéphane, et ben, c'est drôle, j'y ai retrouvé exactement les mêmes sensations !!

Pour revenir sur le Benromach moi je l'ai trouvé plutôt bon. Y'avait du lourd ce soir là mais il n'a pas démérité.

Bon ça y est j'ai acheté une bouteille de bourbon eagle rare 13 ans, franchement pour 42 euros c'est une tuerie ce truc là et dieu sait qu'en géneral je n'aime pas le bourbon !

A+

PNicolas a écrit :Bon ça y est j'ai acheté une bouteille de bourbon eagle rare 13 ans, franchement pour 42 euros c'est une tuerie ce truc là et dieu sait qu'en géneral je n'aime pas le bourbon !

A+

Ben ouais, je m'en suis même servie trois fois hier soir

PNicolas a écrit :Ben ouais, je m'en suis même servie trois fois hier soir

Tu veux un tuyau ? En fait t'aimes pas les bourbons gras, c tout .

Peut être, en tout cas je n'aime pas le vernis

PNicolas a écrit :Peut être, en tout cas je n'aime pas le vernis

Tu n'aimes pas quand il déborde sur tes doigts ?