Whisky et distilleries: Forum

Si c'était le cas, ce serait vraiment une conception lamentable de l'industrie, qui est au service des hommes et non l'inverse. On sait où une vision purement comptable mène, et certaine enseigne anglaise a fermé tous ses magasins français - pourtant bénéficiaires - au prétexte que la rentabilité n'était pas suffisante ; une partie de l'argent a paraît-il été placée en bourse et perdue au moment du crash !

On peut aussi être moins pessimiste et penser que Diageo se réserve la possibilité de rouvrir Rosebank si la demande continue d'augmenter ; après tout Pernod-Ricard a bien rouvert Allt-a-Bhainne récemment.

Dans tous les cas Raymond tu as tous nos encouragements à persévérer dans la voie difficile que tu as choisie ; peut-être finiront-ils par changer d'avis...

Slainthe

S-K

Bonjour Smokey-Kong (un nom superb que j'aime beaucoup)
A mon avis c'est le cas que l'idea que "l'industrie est au service des hommes et non l'inverse" est tres francais, plus francais qu' anglais ou americaine, peut-etre plus socialiste.
Pardon si c'est impolit pour moi le dire mais c'est difficile pour moi de dire exactement ce que je voudrais. On pense ici que la premiere tache d'industrie est de faire de l'argent pour des actionnaires/des investisseurs. On pense un peu mais pas beaucoup des ouvriers.
Mais je pense que c'est aussi tres important reflechir a des communautes ou l'industrie est situe.
Un agent immobilier a mis une annonce (pour vendre Rosebank) J'ai fait des questions par lettre et au telephone si c'etait possible de l'acheter avec la permission de recommencer distiller. Malheureusement ce n'etait pas possible. J'ai parle aussi avec Falkirk conseil municipal et l'office de tourisme qui as veut que la distillerie marche mais l'agent a dit "non".

Ce n'est pas impoli du tout d'évoquer les différences de sensibilité entre les pays latins et anglo-saxons, notamment dans le monde de l'entreprise (je ne suis pas marqué politiquement !). Sans doute aussi me suis-je mal exprimé : ce que je voulais dire, c'est que l'entreprise est au service de tout le monde : actionnaires, employés, et aussi des pays qui l'hébergent. Pour moi des distilleries comme Bladnoch ou Rosebank font partie du patrimoine de l'humanité, au même titre que les grands crus classés ou autres. Je trouverais révoltant par exemple qu'en cas de crise majeure dans le monde viticole certains des grands groupes qui maintenant possèdent de nombreux crus classés envisagent de les vendre pour construire à la place des résidences touristiques

Je pense aussi que Diageo va très fortement ternir son image si Rosebank disparaît par sa faute. C'est vrai, le monde des amateurs de single malts est petit mais "la taille n'existe que dans l'esprit" n'est-ce pas Skyisblue et WW


Slainte

S-K

Smokey-Kong a écrit :
Je pense aussi que Diageo va très fortement ternir son image si Rosebank disparaît par sa faute. C'est vrai, le monde des amateurs de single malts est petit mais "la taille n'existe que dans l'esprit" n'est-ce pas Skyisblue et WW


Slainte

S-K

Raison tu as! Souvent dans l'histoire, petit gerrier a vaincu grand adversaire par la taille...L'esprit est la force, le corps n'est qu'illusion jeune Padawan!

WhiskyWalker a écrit :Et oui, Rosebank peut se révéler vraiment agréable surtout en apéritif.

Pour ceux qui affectionnent particulièrement cette distillerie, ou qui souhaitent découvrir toute la finesse printannière d'un bon Lowlander, il y a un Rosebank 15yo unchill 46° Berry Bros & Rudd qui vient de sortir...J'ai gouté et je me suis laissé tenter par la bouteille (aux alentours de 56€, je crois, en Belgique...). Je n'ai pas fait de note précise actuellement mais il devrait se ballader autour de 88 points dans mon whiskybook...

Sur le site de LMDW ils disent que c'est un sherry, il est pas trop marqué ?

Un sherry ! Ah bon???

Alors ce n'est certainement pas un first fill oloroso...Non, blague dans le coin, si c'est un sherry, c'est un second ou un third fill...car le liquide est jaune or clair et plutôt frais, vanillé, parfumé et floral comme un bourbon cask...Par ailleurs, je n'ai pas la bouteille sous ne nez mais je pense qu'il s'agit de 2 ou 3 fûts...

Donc il ne s'agit en aucun cas d'un "sherry monster"...pas de crainte de ce côté là...

WhiskyWalker a écrit :Un sherry ! Ah bon???

Alors ce n'est certainement pas un first fill oloroso...Non, blague dans le coin, si c'est un sherry, c'est un second ou un third fill...car le liquide est jaune or clair et plutôt frais, vanillé, parfumé et floral comme un bourbon cask...Par ailleurs, je n'ai pas la bouteille sous ne nez mais je pense qu'il s'agit de 2 ou 3 fûts...

Donc il ne s'agit en aucun cas d'un "sherry monster"...pas de crainte de ce côté là...

Merci. Je suis passé à LMDW et j'ai vu la bouteille en effet. J'ai aussi demandé et c'était la même impression que toi. Il est sur ma liste pour le mois prochain...