Whisky et distilleries: Forum

ThS a écrit :Et puisque tu es prof de lettres

De lETtres ? Mince, j'ai toujours cru qu'André était prof de litres, moi.

dede a écrit :Ben j'aviserais quand j'aurais goûté celui-ci, mais jusqu'à présent ces Glendro Single Cask d'une 20aine d'année ne m'ont pas fait l'impression d'être des malts exceptionnels. De très bon sherry casks, certes, mais pas des tueries du niveau d'un vieux Longmorn par exemple.

Ben, si le coeur m'en dit toujours à ce moment-là, j'essaierai celui-là ce soir, pour voir:
https://www.whiskybase.com/whisky/20200 ... rn-1975-dd

dede a écrit :Ben j'aviserais quand j'aurais goûté celui-ci, mais jusqu'à présent ces Glendro Single Cask d'une 20aine d'année ne m'ont pas fait l'impression d'être des malts exceptionnels. De très bon sherry casks, certes, mais pas des tueries du niveau d'un vieux Longmorn par exemple.

Certes, mais toi tu préfères les tourbés et tu aimes nettement moins les gros sherry. C'est plus une question de goût!

Détrompe-toi !! J'adore les (vieux) gros sherry, comme le Glen Grant 1972 SMOS, le Tormore Samaroli, le Longmorn 1969 TWE, ou les Glendronach 1972 que j'ai eu l'occasion de goûter ! Mais c'est vrai que je préfère en général mon sherry vieux.

dede a écrit :[...] J'apprécie les notes concises qui vont me décrire l'essentiel sans pour autant sombrer dans le laconisme.

Moi je les trouve plutôt sobres les notes de Ths !

dede a écrit :[...] Et soyons honnêtes : c'est l'accumulation de références uber-précises qui m'a poussé à taquiner un peu Ths, comme je taquine parfois mon grand copain Jean-Michel. [...]

Hein ? Quoi ? Comment ?

dede a écrit :Détrompe-toi !! J'adore les (vieux) gros sherry, comme le Glen Grant 1972 SMOS, le Tormore Samaroli, le Longmorn 1969 TWE, ou les Glendronach 1972 que j'ai eu l'occasion de goûter ! Mais c'est vrai que je préfère en général mon sherry vieux.

Tu ne me détrompe pas. Qui n'aime pas les whisky en question a part quelques vieux reacs?
Mais ne vient pas me dire que tu aimes le sherry.

Tout le monde sait bien que tu préfères largement la tourbe et tu uses parfois des termes que tu reproches pour des tourbés que je trouve totalement sans intérêt. Mais je ne cache à personne que je n'aime pas la tourbe (à part dans les vieux tourbés aussi, surtout si ils sont très bons)

Après, il faut savoir pour quoi, pour qui, on publie une note dé dégustation.

Le bon vieux troll
Et pour se recentrer sur le sujet y'a d'autres avis sur ce glendro ?

Pour aller au bout des choses, il faudrait donner des notes aux notes de dégustation.

Moi je donne 91 a la note de dégustation de ThS.

Vous pouvez aussi noter ma note si vous pensez que cette note n'est pas juste.

daimon2 a écrit :Pour aller au bout des choses, il faudrait donner des notes aux notes de dégustation.

Moi je donne 91 a la note de dégustation de ThS.

Vous pouvez aussi noter ma note si vous pensez que cette note n'est pas juste.

Je note 91 la note de daimon.

Mathieutaz13 a écrit :Le bon vieux troll
Et pour se recentrer sur le sujet y'a d'autres avis sur ce glendro ?

Oui : je ne l'ai pas du tout aimé. Il a un côté vineux que je déteste dans le whisky (je préfère prendre une bouteille de vin, c'est plus simple) aussi bien au nez qu'en bouche : d'ailleurs, j'étais étonné de ne pas lire cela dans l'analyse de THS.

C'est vrai que je ne suis pas un fin amateur de gros sherry qui tâche. Pourtant, j'aime beaucoup le Longmorn 96 SV fût 72321, les Glendro 94 fût 3400 pour Abbey ou même l'Aberlour A'bunanh batch 47 : difficile de faire de la ségrégation dans le whisky. Idem pour la tourbe, il y en a que j'apprécie énormément et d'autres qui me semblent totalement inintéressants.

En gros, tout dépend de chaque bouteille (distillerie, âge, fût) et faire des généralités n'apporte pas grand chose au débat.

Forrest a écrit : Oui : je ne l'ai pas du tout aimé. Il a un côté vineux que je déteste dans le whisky (je préfère prendre une bouteille de vin, c'est plus simple) aussi bien au nez qu'en bouche : d'ailleurs, j'étais étonné de ne pas lire cela dans l'analyse de THS.

Je n'ai pas perçu ce côté vineux justement. En revanche, c'est vrai que l'oloroso imprègne complètement le distillat (c'est un peu le principe du sherry monster, isn't it?) qui ne révèle sa cire d'abeille qu'à la dilution.

canis lupus a écrit :

dede a écrit :Je me suis toujours demandé comment on pouvait faire la différence entre un citron de Menton et un citron "ordinaire".

Faut demander aux Bogdanoff.

mékilékon