Whisky et distilleries: Forum

Oui très très beau moment autour de quelques beaux splits qui ont tourné ces derniers mois.
Un trio de tête incontesté bowmore 1956, laga 21y et le caol ila 1968.
J'ai aussi une tendresse particulière pour le laga white horse qui paradoxalement assez simple me donne un plaisir extrême.
Petite déception avec le single cask Ardbeg qui fait un peu passage en force quand on le compare avec des concurrents de son calibre. Mais à regouter de toute façon avant de d'être trop définitif dans le jugement. Par exemple c'était la 3ème fois que je revenais sur le sample du laga 21y et jusqu'ici j'étais clairement passé à côté de son statut de tuerie

A+
Sylvain

Je l'ai trouvé superbe cet Ardbeg. Il a besoin de temps pour exprimer toute sa complexité.

dede a écrit :Très joli line-up mes cochons ! Ca y est Pepe, tu comprends ce que je te disais l'autre jour "moins, mais mieux". Y'a que ça de vrai !

Ce qui me fait plaisir, c'est que j'ai déjà goûté ou possède un sample de tout le set. Me tarde de goûter à ce Bowmore et à ce Caol Ila !!

En ce moment, c'est plutôt "autant, voir plus, et mieux" ....

Non, sur le fond, c'est clair, ce sont le genre de malts qui marquent, et c'est çà qui est bon. C'est comme le coup du resto à 100 boules par tête de pipe. C'est pas le genre de trip que j'ai fait fréquemment, par contre, quand çà m'est arrivé ..... je me rappelle encore du menu en gros Là où les brasseries à 19€, j'avoue que me rappelle plus bien ce que j'y avais mangé y'a un an quoi.

Pour en revenir sur ces étoiles filantes, le point commun à tous et qui est frappant par rapport à des whiskys plus entrée ou milieu de gamme, c'est d'une part l'intégration alcoolique, qui rend l'expérience particulièrement agréable pour les palais un peu sensibles. Et d'autre part, cette faculté qu'ils ont à ne rien lâcher sur la longueur. La bouche est tout le temps au niveau du nez, parfois au-dessus. Elle met parfois un petit cadrage-débordement aussi, genre, le Springbank qui m'a particulièrement surpris lors de la mise en bouche.
Et pourtant, y'a vraiment du level en ce qui concerne le nez !

La finale est souvent au top , avec mention spéciale pour le Caol Ila pour le coup.

De grands whiskies quoi. Il est bon aussi ce Springbank 21yo.

Superbe soirée

Effectivement très beau line-up et très bien raconté.
Le caol Ila fait très envie et si par le plus grand hasard
y reste de quoi faire un petit sample même 2cl

C'était déjà un sample je pense. Savoureur l'a splitté lors de son "opération Limburg".