Whisky et distilleries: Forum

Jbrice a écrit :Découverte de cet Islay ce soir.

Oeil: une très belle couleur naturelle, d'un jaune chaleureux tirant sur l'orangé.
Nez : c'est assez riche. Des fruits, de la vanille, du fumé. A noter un arôme nouveau pour moi, que je n'arrive pas à décrypter et que j'apparentera à de la racine.
Bouche : fumé, fruits.
Finale : un poil amère, sur les agrumes, des fruits, moyennement longue.

Conclusion : ça n'est qu'un premier essai mais ce whisky m'a plus. Je découvre la gamme. Je ne connais que le Peat mais j'ai trouvé une proximité certaine. J'y reviendrai avec plaisir.

Si tu as aimé ceux la je te recommande les w suivants de la même distillerie

3D3 TRIBUTE NORRIE CAMPBELL 46.00%
3D 2ND EDITION MÒINE MHÒR 50.00%

Le Norrie Campbell Tribute (gouté encore une fois grâce à notre fidèle fournisseur aux sandales), j'ai vraiment pas aimé, et Stéph a adoré.
Faut dire que c'est un tourbé tendance "rooty" (végétal/herbes aromatiques, plein de gentiane, d'origan... et ça, c'est pas mon truc). Et puis je n'ai jamais vu un whisky à 46% se montrer aussi sec, tranchant, brûlant, éprouvant.
Paradoxalement, à 50%, le Moine Mhor m'a semblé plus raffiné, et m'a vraiment évoqué ces Caol Ila très marqués par le jus de citron dilué et la brume de cendre froide.
Plus d'info ici : http://passionnesdumalt.free.fr/bruichladdichflacon.htm

J'ai eu une bouteille de Moine Mhor. Malheureusement je ne prenais pas de notes à l'époque, mais j'ai le souvenir d'un tourbé viandé franchement faisandé, assez spécial mais pas désagréable passée la première surprise.

J'ai eu le Moine Mhor 2nd edition mais à l'époque je comprenais encore moins que maintenant ce que je goûtais ... tout ce que je sais c'est que je l'avais trouvé bon.

dede a écrit :j'ai le souvenir d'un tourbé viandé franchement faisandé, assez spécial

Je pense que ce que j'ai pu un peu ressentir hier soir en le qualifiant de "racine". J'avais franchement l'impression que ça se rapprochait de mon puro et je ne savais pas s'il y avait comme un effet de résonance. En effet, je ne sais pas du tout si c'est commun de trouver des arômes animaux dans un whisky mais ça l'est bel et bien dans un cigare. En tous cas, c'est assez nouveau et déroutant pour moi mais franchement sympa.

Le côté animal peut effectivement se retrouver dans les whiskies, je trouve ça d'ailleurs fort sympathique, comme mon Laph "bouse de vache", j'en ai une bouteille fermée et je suis impatient de l'ouvrir.

pompix a écrit :mon Laph "bouse de vache"

Plus sérieusement, c'est quoi son véritable nom?? Ca m'intéresse...

C'est un Signatory Vintage de 2000 (6 ou 7 yo) à 59.8% si ma mémoire est bonne, en bouteille 50cl.
ça fait longtemps qu'il n'y en a plus à LMDW, désolé.

J'aime beaucoup ce Laph dont j'ai une bouteille ouverte à la maison. Je ne lui ai pas trouvé d'arôme de "bouse de vache", mais un viandé très, mais alors très prononcé. Je l'ai d'ailleurs fait goûter à un pote dont j'ai commencé l'inititiation et il m'a dit : "Waow, ça sent la barbaque ton truc !"
@Jbrice : C'est un Laphroaig 2000 6ans, SV Straight From The Cask, 59.8%

A l'époque j'ai très certainement déliré à mort ...
En plus je n'ai ressenti cet arôme qu'au premier dram et de toute façon c'est certainement une interprétation très personnelle qui m'a fait penser à de la bouse de vache. Mais bordel, qu'est-ce que j'ai envie d'y regoûter !

pompix a écrit :J'ai eu le Moine Mhor 2nd edition mais à l'époque je comprenais encore moins que maintenant ce que je goûtais ... tout ce que je sais c'est que je l'avais trouvé bon.

Je résumerai de la même manière mon expérience à ceci près que je n'en avais dégusté qu'un verre (dans un bar).

Il est dit en début de topic que ce whisky est finit en fût de Banyuls. Hors, sur le site de LMDW, ils disent "finition en fût de Bourbon".

Alors Bourbon ou Banyuls?

En voilà un Bilemne dis-moi !

cyriltoulousain a écrit :En voilà un Bilemne dis-moi !

Bien Bu!

D'après ce qu'il en est dit sur le site de Bruichladdich :

Matured first in Bourbon then additionally in French wine casks.