Whisky et distilleries: Forum

lemichetral a écrit :Salut Stève

Personnellement, j'ai beaucoup de mal avec l'eau (dans le whisky... ), je préfère le garder un peu en bouche ma salive le diluant.
As tu goûter les 2 autres Gus't?
Je suis en vacances cette semaine, je vais en profiter pour te faire quelques samples, regardes dans ma signature elle est à jour.
Et surtout viens dimanche chez dede, même débutant (au contraire même!) c'est une expérience très enrichissante dans tous les domaines.
De plus, je conduirai (je bois très très peu). N'hésites pas si tu es un peu dispo cette semaine, on peut se voir!



A+!

Salut Lemichtral,

C'est super sympa ça Merci beaucoup !

Bon malheureusement je suis plutôt plein comme un oeuf cette semaine, par contre je vais vraiment tout faire pour être parmi vous dimanche. Et je suis certain que ça sera en effet fantastiquement enrichissant pour moi, même si je vais forcément être à la ramasse niveau "culture whisky" comparé à vous
Je vais essayer de ramener 1 truc ou 2 également, même si évidemment, j'aurai du mal à vous surprendre.

Sinon super pour le trajet (faudra qu'on partage les frais évidemment), je vais t'envoyer un MP pour qu'on s'échange nos coordonnées et qu'on puisse se rencarder.

Les autres bouteilles de Gus't, non malheureusement je ne les ai pas goûtées. Mais je dois dire que ce Glen Grant m'a bien scotché. Bon faut dire aussi que ça devait être la première fois que je tâtais un whisky de plus de 100€, donc mon avis est peut-être à relativiser, mais j'ai été vraiment étonné par la finesse et la composition du breuvage. Un peu la même sensation que lorsque tu passes d'un vin moyen à un 1er cru, et que tu dis que c'est très très bien fait.
Et puis fin, subtil, une qualité d'arôme que je ne connaissais pas, vraiment très très bon. Un autre monde (pour moi en tous les cas), simplement.

A+,
Stève

En fait le coup de l'eau c'était surtout pour éventuellement atténuer l'aspect alcooleux des samples au-dessus de 54°, avec lequel j'ai un peu de mal encore.
Mais c'est probablement un syndrome de débutant
Et je finirai bien par m'y faire !

A+,
Stève

moi pour l'aspect alcooleux je fais travailler le whisky sur le bord du verre (pour favoriser l'évaporation) et en général j'attends une minute par année de vieillissement
et hop c'est top normalement

Steve,

Libère toi pour être de la partie dimanche !
Tu ne le regretteras pas. Bien au contraire.

Ouaip. J'ai deux trois trucs sympas ouverts en ce moment... Sinon, ramène à bouffer si tu as peur d'être à la ramasse côté liquide. C'est toujours bienvenu !

dede a écrit :Ouaip. J'ai deux trois trucs sympas ouverts en ce moment... Sinon, ramène à bouffer si tu as peur d'être à la ramasse côté liquide. C'est toujours bienvenu !

Ah mais je ne vais pas me laisser abattre comme ça moi

Ceci dit pour la boustifaille pourquoi pas... Mais quoi ?
Je n'ai aucune idée de ce qui peut bien aller avec des whiskys.
Plutôt salé ? Fromages/cochonnailles ?
Plutôt sucré ? Tartes aux fruits ?

Je ne vais quand même pas me pointer avec une boite de haribos....

A+,
Stève

T'inquiète pas, ils mangent et boivent tout pourvu que c'est bon

Et ils boivent tout, même quand c'est pas bon !

Jean-Michel a écrit :Et ils boivent tout, même quand c'est pas bon !

Ah ah........ je sens donc que je vais ramener mes 2 bruich pour les écouler
En avec du fromage d'homme pour m'excuser...

A+,
Stève

PS: je déconne pour les 2 bruich, rassurez vous, j'oserai pas

Jean-Michel a écrit :Et ils boivent tout, même quand c'est pas bon !

Le fromage, ça risque d'être un peu violent. Non, des conneries salées, ça se sera très bien.

dede a écrit :Le fromage, ça risque d'être un peu violent. Non, des conneries salées, ça se sera très bien.

Tu ne crois pas si bien dire : moi qui venais (suite à une recherche google) de découvrir que le fromage allait à merveille avec du whisky, je me voyais déjà ramener roquefort, époisse et camembert au calva (j'ai un excellentissime fromager à 2 pas de chez moi...). Les mouches n'auraient eu qu'à bien se tenir

Du coup, je m'en vais me reconvertir vers quelque chose de plus consensuel et passe-partout

A+,
Stève

Ca peut être très bon avec le fromage, mais il faudrait préparer les alliances un peu sérieusement, car cela peut aussi totu flinguer.

dede a écrit :Ca peut être très bon avec le fromage, mais il faudrait préparer les alliances un peu sérieusement, car cela peut aussi totu flinguer.

Comme au witch, la préparation des alliances?

Quand vous parlez de quelques gouttes, c'est littéralement des gouttes ou quelques ml ?
J'ai quelques CS pas encore ouvert car j'attends de m'être fait le palais, d'où cette question.