Whisky et distilleries: Forum

JM a ecrit :

J'ai encore craqué

.
C'est tellement facile de "craquer" dans ces circonstances, face à un Port Ellen!
Tony

il les a sur son site Ton cher Caviste Jean Marie ?

Le Port Ellen je sais pas, mais les autres oui.
Il en a rentré 3 dans la semaine, et je lui ai pris l'avant-dernière.
Tu peux toujours essayer de lui demander à mon "bon marché" caviste...
Ah, le pix: 139,95 euros quand même...

pas tellement cher pour un Port Ellen..combien de degré?

57,7°. C'est pas pour les fillettes...
Non, ceci dit tu as raison, pour un brut de fût, c'est pas très cher pour un Port Ellen.
Et je suis de plus en plus emballé par les Scott's Selection je dois bien dire...

est des single cask ?

car si c'est le cas, la c'est vraiment pas cher..

oui, ce sont des single casks... chez Scott.
Bon, je ne l'ai pas gouté, mais Serge m'avait mis l'eau à la bouche la semaine dernière.

donc c'est effectivement pas cher, et d'autant plus que sur whisky exchange qui est "connu" pour ces prix, ils ont les mêmes sauf que c'est en 40 ou 43°, et non brût de fût....

Il a pas un frère ton caviste ? français si possible ?

Il n'a pas de frère français, mais il a un partenaire très intéressant: il s'appelle la poste....

cqfd

quoique la poste reste à désirer certaine fois, bien qu'elle change de look, il parait..

mais ensuite il y a le cordon de la bourse qui est un poil réticent(e).

là, pour les cordons de ta bourse, je ne peux pas y faire grand-chose... Je me suis contenté de répondre à ta question à propos du frère de mon caviste, pas de son père...

jmputz a écrit :Mon caviste a recommencé à vendre la série Scott's, et j'ai craqué pour un Convalmore 1975 et un Ardmore 1977.
Vous connaissez Scott's Selection?

JM, Scott's Selection est mon meilleure embouteilleur indy avec Douglas Laing et Signatory. Leur produits semblent avoir été disponible en amérique avant l'Europe car ça fait depuis 2000 qu'ils sont disponibles et pas mal populaire des connaisseur par ici. Le Port Ellen 1976-22 ans et 1979-21 ans sont de pures merveilles. Pas encore goûté le 1981/05. Le Littlemill 33 ans 1965 vendu à petit prix est un "Sherry monster" à part entière. J'ai aussi le Glen Grant 1967 Sherry 55.1% qui est fort excellent ! Tous les vieux embouteillages de Longmorn Scott's (Longmorn Scott’s 71-29 52.3%; 70-30 57.1%; 71 57.8%) sont tout à fait incroyable si vous désirez un "Sherry monster". Ils sont de couleur "noir" coca-cola et bien boisé-sherry. J'ai goûté aux suivants que j'ai aussi bien appréciés :

- Glen Grant Scott’s Selection 1973-26 ans 58.2%
- Highland Park Scott's Selection 1985 53.5%
- Highland Park Scott Sel 1975-25 ans
- Highland Park 1977/97 Scott Sel
- Glenlivet Scott's Selection 1970 52%
- LONGMORN-GLENLIVET Scott's Selection 1968 61.3%
- Port Ellen Scott's Selection 1983-18 ans
- Port Ellen Scott's Selection 1982-23 ans

Mon dernier bébé, le Scott's Selection Longmorn 1971-33yr Old qui est sublime aussi et tellement foncé !!!
(voir http://www.binnys.com/search/add2cart.c ... 63279&pt=2)

Slainte!
PeatFrog

Merci Martin pour ces références.

J'ai entretemps déjà acheté le Littlemill, le Longmorn-Glenlivet, Port-Ellen, etc... En tout jusqu'aujourd'hui 8 bouteilles (elles sont sur le site), mais en plus, j'ai un rendez-vous chez eux, à la Speyside Distillery en mai.
Ce que tu me dis à propos de leurs produits (que je connaissais, mais mon caviste avait cessé de les vendre pendant deux ans - problèmes d'approvisionnement, heureusement réglés -) augmente mon impatience...

Salut le Quebec et la Hollande,

J'ai aussi été soufflé par le Craigellachie 1982/2000 (61.9%) que j'ai goûté le 6 janvier. Je ne m'y attendais pas.
Ce qui me surprend c'est de voir de très bon trucs de Scott (et aussi Hart Bros parfois) mis en bouteilles il y a 5 ans ou plus et toujours dispo. Soit ils on un marketing faiblard, soit il y a des stocks mis de côté quelque part !