Whisky et distilleries: Forum

Mais tu cherches pas du britannique vu que tu as écrit "rum" en 1 ?

Non non peu importe.. Rum rhum ou autre.

Il faut clairement t'orienter vers un rhum agricole voire un AOC Martinique,
ainsi tu es certain qu'il n'y a pas d'ajout de sucre.
Le HSE mentionné doit être pas mal, chez eux j'avais goûté (et je m'étais régalé)
le HSE Extra Vieux 2005 Single Malt Finish - Islay 44%, encore un flacon de 50 cl
(étiquette vert foncé) avec lequel là aussi je me suis régalé ! Après avoir vieilli
"normalement" 7 ans en fût de bourbon, ce rhum a ensuite bénéficié d'un an
d'affinage en fût de Smokehead. Je n'ai décelé qu'un léger voile de fumée
et je trouve que c'est un rhum intéressant et bien agréable aussi,
où se mêlent des touches d'ananas, de boisé et d'épices...
Mais de cette même dégustation, j'ai acheté ultérieurement
un Bielle 2003 Brut de Fût 53,1% (y avait une petite promo dessus),
ce n'est pas un single cask mais comme le titrage alcoolique varie régulièrement
(il n'est mentionné que sur la petite contre-étiquette et il est carrément écrit
à la main sur le tube), ce doivent être de (très) petits batches... Bouteilles de 70 cl.
Voilà par exemple un lien mais ce n'est pas le même batch que moi :
degré différent et imprimé sur l'étiquette et le tube, qui ont légèrement changé.
Un Longueteau VSOP ? (Techniquement, 6 à 9 ans, c'est un XO)
Leur VS est pas mal, aussi (assemblages de rhum de 4 ans et plus, d'autre l'auraient
baptisé VSOP)... C'est pour ça qu'ils sont un peu chers, les Longueteau...

Plus proches de ta limite tarifaire, il y a les Damoiseau 1989 et 1991 (50 cl, BdF)
respectivement des 19 et 20 ou 21 ans... Je n'ai goûté pour l'instant que le 1991,
pas mauvais du tout, belle longueur, bois de réglisse, cannelle et muscade...
Mais peut-être pas spécialement fruité...

Personnellement, en ce qui concerne les Libération 2010 et 2012,
je dois être l'exception qui confirme la règle; certes c'est très très bien fait
mais je n'ai pas été emballé plus que ça... Goûté en plusieurs occasions
mais jamais acheté malgré l'influence du frérot ou des copains qui repartaient
avec une ou deux quilles sous le(s) bras...

Sinon, tu peux également consulter le topic
"Quel rhum rapporter ou se faire rapporter de la Martinique ?"
mais on s'était basé sur un budget de 120 € max... À la Martinique...


A+ !

Et les JM millésimés ça irait pas ? Je précise que j'ai pas goûté personnellement mais je me rappelle de quelques bons retours sur le forum.

Merci beaucoup! Pour tout ces conseils.
L'étau se ressert!

Il ne faut pas les écouter!
Pour moins de 100€ je te conseille le Libération 92 version intégrale Velier.
http://durhum.com/liberation-2012/

tomy63 a écrit :Et les JM millésimés ça irait pas ? Je précise que j'ai pas goûté personnellement mais je me rappelle de quelques bons retours sur le forum.

En jm millésimé sans hésiter le 2000

http://www.lacompagniedurhum.com/jm-rhu ... _JM_09.cfm

Pour moi il est excellent

Couleur dorée
Nez fumé et vanille,
Bouche épicé et agrume type oranges confites long en bouche un régal boisé

stf92 a écrit :Il ne faut pas les écouter!
Pour moins de 100€ je te conseille le Libération 92 version intégrale Velier.
http://durhum.com/liberation-2012/

Pour près du double ( en prix) chez bielle il y a cette tuerie le hors d'âge prestige millésime 1998 en carafe stp

http://www.lacompagniedurhum.com/bielle ... IEL_16.cfm

A voir pour moin de 100€ il y a déjà de quoi faire. Mais sympa la carafe.

Bon je crois que j'ai fait mon choix, encore merci les gars!

Et du côté de la Jamaïque ou de la Barbade pour pas trop cher comme bouteille de tout les jours. Plantation?

Hydretzjet a écrit :En jm millésimé sans hésiter le 2000
http://www.lacompagniedurhum.com/jm-rhu ... _JM_09.cfm
Pour moi il est excellent

Mouais... Il ne m'a pas du tout emballé ce 2000; c'est le 2002 que j'ai trouvé excellent...
Mais peut-être que je préfère encore le XO...

A+ !

very_bad_day a écrit :Et du côté de la Jamaïque ou de la Barbade pour pas trop cher comme bouteille de tout les jours. Plantation?

Chez plantation, j'aime bien le Nicaragua 1998.
Le Barbados XO 20th anniversary est pas mal, non plus...
je sirote de temps à autres le 1er avec plaisir, je n'ai pas entamé
la seconde mais je l'ai goûté ailleurs après achat sur conseil...

On en parle (moi entre autres, mais pas que) ici et là :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 15#p225545
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 55#p224096
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 82#p223982

Côté Jamaïque, il y a aussi le Fair Jamaïque 5 ans 40° qui a fait bonne impression,
on doit aussi en parler dans les commentaires du petit salon Julhès et du Rhum Fest
(deux premiers liens) et Canis Lupus doit en parler plus longuement dans
sa "petite collextion personnelle" si j'ai bone mémoire...

Sinon, un bon HSE VSOP 45,0%, ça le fait parfaitement en Daily Dram...


Bonne lecture et A+ !

Alors ton choix ? Rhum rhum ?

Pour un rhum de "tout les jours" oui globalement les gammes récentes de plantation sont sympas quand même.
Après effectivement Fair, qui fait un rhum "éthique et durable" pour 40€ environ. Jamais goûté personnellement non plus.

Mauve a écrit :Alors ton choix ? Rhum rhum ?
Pour un rhum de "tout les jours" oui globalement les gammes récentes de plantation sont sympas quand même.
Après effectivement Fair, qui fait un rhum "éthique et durable" pour 40€ environ. Jamais goûté personnellement non plus.

Chez Fair, les deux sont pas mal, Le Jamaïque est bien
mais contrairement à beaucoup je lui préfère le Belize.

A+ !

Encore merci à tous!

Donc:

De sûr "Le Rhum par Neisson 52,5%" en vous lisant en parler (surtout Philippe) ça ma donné envie d'avoir un rhum blanc. ~27€

Là, je sais pas qui prendre, entre "BIELLE Agricole Vieux 2003 52,9%" entre 60 et 80€, "RHUM RHUM Liberation 2012 45%" ~75€ et "RHUM RHUM Libération 2010 45%" ~65€. Exit la "version intégrale" car des notes de caoutchouc et de vert apparaissait (trop) souvent sur les notes de dégustation.

BIELLE Agricole Vieux 2003 52,9% => plus dans les épices.
Liberation => Fruits (agrumes).
Juste?

Je pense que je vais prendre le Bielle 2003 et un des libérations mais je sais pas le quel... Tant pi pour le budget et j'avais dis +/- 100 .

Le Libération 2012 intégral est vraiment sublime, à mon sens. Je n'ai pas trop de caoutchouc ni de vert dessus, j'ai un peu de souffre, de café fraichement torréfié, de fruits tropicaux. C'est un rhum chaud.