Whisky et distilleries: Forum

Pour ma part, je viens de le goûter et je ne vois pas ce côté alcooleux : est-ce le fait que j'ai récupéré la fin de bouteille du split et qu'il a pu s'aérer au contraire de ton sample... En tout cas, je le trouve excellent : un 91 facile.

Forrest a écrit :Pour ma part, je viens de le goûter et je ne vois pas ce côté alcooleux : est-ce le fait que j'ai récupéré la fin de bouteille du split et qu'il a pu s'aérer au contraire de ton sample... En tout cas, je le trouve excellent : un 91 facile.

Peut être mais j'ai laissé le whisky dans mon verre une après midi entière pour voir...C'était effectivement un poil moins alcooleux ce soir. Je pense cependant que l'amertume provient de ce coté herbacé, vert et cela accentue le rendu alcooleux.

Les goût et les couleurs !! (je n'en suis pas mécontent dans un sens!)

Littlemill est assez clivant. Certains n'aime pas les versions bourbon, d'autres les versions sherry, d'autres sont coté herbacé, d'autres...
Mais normalement il y en a pour tout le monde. Et c'est un whisky qui adore l'aération. (et qui se marie très bien en blend maison en général)

Perso, Littlemill, y'a rien à faire pour moi. Ce n'est pas ma cam. Vraiment pas mon profil aromatique...

On est deux...

Il en faut pour tout le monde de toute façon donc ça tombe bien.

Pis ça tombe d'autant mieux que les prix pour cette distillerie sont exponentiels. Encore plus que la tendance du marché.
Du coup, je dépense mes sous autrement et aime me convaincre que je fais des économies quelque part.

Ouais ! Je sais, c'est un tantinet débile comme raisonnement, hein ?!

Comme cela il en reste plus pour les autres!

Les prix augmentent en effet Cyril, mais cela reste, en gros, la seule distillerie qui offre (pour combien de temps ?) des nouveautés avec un rapport qualité/prix honorable. A part un Glen Keith, Clynelish ou Ben Nevis par-ci par là, cela commence à être le désert. Et la grosse augmentation de la livre ne va pas améliorer les choses.

Encore faut-il aimer ce profil. De mon point de vue, le rapport q/p n'est pas là du coup.

Effectivement c'est un pré-requis
Mais je trouve que les profils des Littlemills sont assez variés selon les versions. Pour contre, bien sûr, je n'y ai jamais trouvé de tourbe

Il reste glendronach, aussi! Mais il faut aimer le profil...
(ceci dit, là aussi les prix augmentent. Et cela ne risque pas de s'arranger)

Je préfère Glendronach. Je n'ai pas goûté des dizaines de Littlemill, peut-être 5 ou 6, et j'ai toujours trouvé un côté herbacé/végétal peu à mon goût.

Mon préféré fut celui-ci : http://www.whiskybase.com/whisky/55020/ ... 0-year-old

Mais pas évident à acheter.

J'avais bien aimé le MaltBarn aussi. Globalement, je ne trouve pas ça mauvais, mais aucun ne m'a fait dire waow, ce truc est une tuerie !! (sauf le nez du vieux 30yo...).

Pareil pour moi, l'herbacé a souvent du mal à passer. Bon après j'en ai goûté une petite dizaine et souvent issus de la même période (sauf le 67 McKillops) donc forcément.
Mais si on aime, je remarque que la production est assez homogène

J'en ai gouté au moins 21...en un an . Quand c'est trop herbacé ça me plait moyennement.
Mais quand c'est moins herbacé c'est vraiment très bon. Mon top 3, 3 1989:
http://www.whiskybase.com/whisky/37998/ ... ll-1989-jw
http://www.whiskybase.com/whisky/56893/ ... ll-1989-wd
http://www.whiskybase.com/whisky/17901/ ... l-1989-stm

J'en ai encore d'autres à gouter sous le coude

Et aussi un petit coup de coeur:
http://www.whiskybase.com/whisky/34146/ ... l-1989-kzb

J'ai du mal avec le côté herbacé de cette distillerie moi aussi. J'en ai goûté 9 et je n'en ai aimé que deux : le Archives 1988-2014 (#1) et dans une moindre mesure le Daily Drams 1990-2012.