Whisky et distilleries: Forum

daimon2 a écrit :Deux achats complètement imprévus et qui ne font pas partie des bouteilles que j'achète habituellement :
Clynelish WM Barrel Sélection 1997-2013 48° PX finish

C'est les futs #6496/7/8/90 ?

C'est excellent à l'ouverture et pendant quelques semaines, mais, attention, ensuite ça tourne

Pas au vinaigre, mais ça perd énormément de son intérêt avec un profil déséquilibré et presque désagréable .....

A boire vite donc !

piazzolla a écrit :

daimon2 a écrit :Deux achats complètement imprévus et qui ne font pas partie des bouteilles que j'achète habituellement :
Clynelish WM Barrel Sélection 1997-2013 48° PX finish

C'est les futs #6496/7/8/90 ?

C'est excellent à l'ouverture et pendant quelques semaines, mais, attention, ensuite ça tourne

Pas au vinaigre, mais ça perd énormément de son intérêt avec un profil déséquilibré et presque désagréable .....

A boire vite donc !

Oui c'est bien ça.
Curieux cette histoire de whisky qui tourne autant au bout de quelques semaines. Ca m'est déjà arrivé mais pour une bouteille que j'avais laissé sur étagère et qui n'a pas apprécié la luminosité de la pièce je pense.
Ca m'est arrivé également y'a bien longtemps quand j'ai mis un whisky en carafe (un vrai massacre après quelques semaines...).

Par contre, j'ai jamais entendu ca pour un whisky gardé dans de bonnes conditions.

daimon2 a écrit : Par contre, j'ai jamais entendu ca pour un whisky gardé dans de bonnes conditions.

C'est pour ça que j'en parle

piazzolla a écrit :

daimon2 a écrit : Par contre, j'ai jamais entendu ca pour un whisky gardé dans de bonnes conditions.

C'est pour ça que j'en parle

Donc en gros c'est fait pour les soirées beuverie ou la bouteille est torchée dans la soirée... ;)

daimon2 a écrit : Donc en gros c'est fait pour les soirées beuverie ou la bouteille est torchée dans la soirée... ;)

Faut pas exagérer

C'est vraiment super bon et ça mérite d'être dégusté, mais à mon sens il ne fait pas attendre plus de 3 mois ....

piazzolla a écrit :

daimon2 a écrit : Donc en gros c'est fait pour les soirées beuverie ou la bouteille est torchée dans la soirée... ;)

Faut pas exagérer

C'est vraiment super bon et ça mérite d'être dégusté, mais à mon sens il ne fait pas attendre plus de 3 mois ....

Hummm...moi qui peut rester des années avec une bouteille ouverte, va falloir que je change mes habitudes.

A l'occasion du Workshop Silver Seal chez LMDW :

- Glendronach 1993-2014 LMDW / The Nectar cask 475
- Caroni 1998-2014 Full Proof 64,5%

C'était bien ce workshop ? Pas pu m'y rendre, car je bosse le samedi.

Pouya a écrit :C'était bien ce workshop ? Pas pu m'y rendre, car je bosse le samedi.

Ouai pas mal , largement au dessus du signatory . Beaucoup de bonne chose ( bunna , glenburgie , dalmore, tobermory... ) apres rien de dingue et quand tu vois les prix ... Tu rigole

Quelques rhums sympa aussi

ManoCornuta a écrit :

Pouya a écrit :C'était bien ce workshop ? Pas pu m'y rendre, car je bosse le samedi.

Ouai pas mal , largement au dessus du signatory . Beaucoup de bonne chose ( bunna , glenburgie , dalmore, tobermory... ) apres rien de dingue et quand tu vois les prix ... Tu rigole
Quelques rhums sympa aussi

Tout pareil que ManoCornuta : rien qui déchire et qui puisse valoir le prix demandé.

Un Enmore 2002 de chez SS justement, pour une centaine d'euros.

En espérant qu'il ai quelques chose à voir avec le Velier 95 ^^

Forrest a écrit :

ManoCornuta a écrit :

Pouya a écrit :C'était bien ce workshop ? Pas pu m'y rendre, car je bosse le samedi.

Ouai pas mal , largement au dessus du signatory . Beaucoup de bonne chose ( bunna , glenburgie , dalmore, tobermory... ) apres rien de dingue et quand tu vois les prix ... Tu rigole
Quelques rhums sympa aussi

Tout pareil que ManoCornuta : rien qui déchire et qui puisse valoir le prix demandé.

Silver Seal c'est décidément assez cher !
Mais quand on ignore le prix, on trouve bien sympa les deux Longmorn,
le Bunnahabhain 34 ans (là je n'ose même pas imaginer le prix !)
et alors, le Ben Nevis 1990-2012 #536, quel bonne surprise et quel régal !...
S'il ne coûtait pas dans les 200 €, tiens...

Arrivé un peu tard, je n'ai pas trop eu le temps de voir les rhums ensuite :
le Barbados était sans trop d'intérêt je trouve, connaissant déjà le Barbancourt
que je possède et apprécie, je l'ai zappé pour passer au Caroni dont le nez
"très Caroni" fait rêver mais qui en bouche, surtout après tous ces cask strength
dégustés, fait un peu regretter d'être réduit à 46,0%.
Il y avait aussi un Guadeloupe, je l'ai senti dans le verre d'un copain
mais je n'ai hélas pas eu le temps d'approfondir...

Un chouette moment en tout cas.


A+ !

Je rêve ou c'est une bonne affaire ? http://imgur.com/VWUqP1F

Ce n'est pas spécialement une bonne affaire.

Pas spécialement intéressant, non...
15 ans Single Barrel mais pas 15 ans Single Barrel Sherry Cask.

A+ !