Whisky et distilleries: Forum

tomy63 a écrit :Great King Street Compass Box 43% (étiquette beige) : nez assez doux, vanillé, fruité, sur la poire, frais, un peu de cire. Bouche assez douce et vanillée aussi, sur le malt, très légère amertume, épices en fin de bouche. Longueur moyenne. Un blend sérieux. Note : 82/100.

Macallan 1964 25ans Anniversary Malt 75cl 43% Imortateur ETS Gouin : couleur ambre clair, très beau nez avec beaucoup de chocolat, du caramel, de la noisette, fruits secs, mais aussi des fruits frais, agrumes et fruits jaunes. Pour du 43% la bouche est assez puissante, punchy, avec une belle texture un peu épaisse, très gourmande, avec du chocolat, du toffee, de belles notes de sherry mais comme au nez on trouve une belle fraîcheur emmenée par des fruits presque exotiques. Seule la finale manque un poil de longueur, le fruit disparait un peu on reste sur du chocolat, de la noisette et des épices. Très beau whisky, comme Macallan n'en fait plus malheureusement. Note : 93/100.

Caledonian 1963-1988 Moon Import 75cl butt n°3669 46% bt n° 156/480 : couleur ambrée, nez bien marqué sherry, café, dattes, pruneaux, avec dans le fond le côté vanille/coco du grain, et une petite pointe de vernis, pas vraiment d'OBE. La bouche a encore une bonne puissance, très marquée par le sherry, avec un côté armagnac prunes, pruneaux, figues, café, chocolat noir tout ça toujours mélangé à des notes de coco. Très bonne longueur pour 46%, sur le chocolat, des épices, la prune et la coco. Superbe mélange de sherry et de grain. Ah, les vieux Moon Import.... Note : 92/100.

Glendronach 1993-2014 21ans for Whiskybase Oloroso sherry butt n°23 52,1% bt n°308/681 : couleur ambrée, nez très expressif, très marqué chocolat, noisette et raisins secs, mais aussi épices, toffee, fruits secs... Bouche assez vive, puissante, alcool parfaitement intégré, toujours beaucoup de chocolat noir et de café, très marquée raisins secs, noisette, un peu de prune aussi dans le fond. Finale de bonne longueur, toujours beaucoup de noisette, de fruits secs, peut-être un peu trop pour que l'équilibre soit parfait. Note : 90/100.

nulty a écrit : Le Macallan a l'air génial.

cyriltoulousain a écrit :

nulty a écrit : Le Macallan a l'air génial.

N'en avais-tu pas pris lors du splitt ?

J'avais splitté 1964 et 1965.

ManoCornuta a écrit :
Glendronach 15.01.1993 / 11.2013 for Abbey Whisky, Oloroso Sherry Butt #33, 592 bottles, 59.1%, OB
Waow le nez ! vinaigre balsamique , chocolat noir , fruits sec, prune noire, tabac, odeur poussiereuse d'un vieux grenier... c'est superbe !!
En bouche c'est absolument fou comme les 59,1% ne se sentent pas , superbe texture qui enrobe la langue puis toute le palais , du chocolat noir en veux tu en voilà , figues , dattes , caramel ? , orange , tabac , Fruits noirs compotés .
La finale est trés soutenue sur un coté boisé , le tabac et beaucoup d'epices .
Euh chez moi a mon niveau ça tate les 93/100

cyriltoulousain a écrit :Hier, un Bowmore 1964 à 42,1%. Je vous laisse chercher la référence exacte...