Voilà Voilà mes bons
Redbreast 21y 46%
Je pas fan de l'irlande autant vous le dire tout de suite, bien que j'ai commencé mon initiation au whisky par ce pays . Pour celui ci je ferai une exeption il a vraiment un truc en plus . Le nez est trés irlandais avec une touche de fruits jaune et de peche blanche en plus particulierement plaisante . En bouche on découvre un tout autre produit et c'est ici que cet embouteillage se revèle vraiment l'arrivée est sucrée , on retrouve les fruits jaune du nez notamment la pêche puis l'abricot , le developpement est trés beau avec une fraicheur mentholée et un finale qui se tient bien malgrés les 46% des epices et une note prononcée sur laquelle je n'arrive pas a mettre un mot( une sorte de gomme arabique a la violette) . Superbe ! ça me réconcilie avec l'irlande . Bon aprés je trouve toujours que le prix est abusé ....
Imperial 1995 18y SV UCF 46%
Bonne petite surprise , pour une quille a ce prix ( 48euros chez VZ) , trés leger , floral beaucoup de miel au nez de la noix aussi . La bouche est en ligne avec le nez avec un coté cireux egalement . Dommage pour les 46% qui contraigne un peu l'experience mais pour le prix franchement c'est top !
Clynelish 1992 21y Cadenhead 51,6%
Yep au nez on est bien chez Clynelish tres beau bouquet sur le coté costal iodé , des herbes seches , du citron , de la resine , quelques fruits dans le fond . En bouche c'est tres souple vraiment tres delicat , cireux , legerement sucré sur citron et des fruits blanc en entrée puis un devellopement terreux , les herbes arrive et la finale est trés soutenue , de l'acidité citronnée, de la résine et du sel qui reste longtemps en bouche .
Compass Box the Lost blend 46%
Derriere le clynelish on repere directement les meme marqueurs , c'est normal il contient en forte majorité ( 76%) ajouter a cela la tourbe iode et maritime typique de Caol ila . Je ne m'etends pas dessus il y a suffisamment de retour sur le Net .
Caol Ila 1983 The Artist 4# 53,9%
Passons au clou du spectacle . Le nez est trés beau , la tourbe est soutenue je ne m'attendais pas a ça a cet age là, de la fumée , le coté marin est là , l'iode , on retrouve egalement des fruits jaune voir des agrumes . La bouche est elle fantastique un attaque impressionnante Beaucoup d'iode, de fraicheur maritime, de la menthe ,une tourbe caol ila bien puissante , de la vanille , de la reglisse et un million d'autres trucs ! Le développement est superbe, le whisky ne cesse d’évoluer en bouche , meme aprés 30 sec tu découvre un nouvel arôme , la finale est interminable sur la reglisse , tourbe et beaucoup d'iode. Je ne suis pas hyper expérimenté sur les whiskies de ce niveau de Prix et d'age, je peux juste vous dire que j'en ressort trés impressionné !
Bowmore Laimrig Batch 4 54,1%
Compliquer de passer derriere le Caol Ila , j'ai commandé un batch 3 dernièrement mais je ne l'ai pas encore goutté.
Difficile de vous faire un retour comparatif . Honnetement je suis un peu passez a coté , je le trouve tout à fait bon, on est sur du Bowmore avec son coté maritime habituel , le sherry l'arrondi trés agreablement et le niveau d'alcool apporte le kick suffisant a une excellente tenue en bouche . j'ai aimé mais je ne suis pas capable de vous en restitué plus de details .
Rhum ENMORE AND PORT MOURANT 16 ans 1998 Demerara EHPM 62,2
Je n'y connait rien en rhum soyons clair tout de suite . Le seul truc que je peux vous dire est que j'ai trouvé le Nez pas mal approchant de l'Uitvlught degusté la semaine derniere chez Pure Spirit , avec une complexité bien superieure en bouche, les 62,2% étant hyper bien integrés.
