Whisky et distilleries: Forum

Oui, les cadenhead, si ils s'ouvrent sont en général pas mal du tout! (certains ne s'ouvrent malheureusement jamais)

Un verre de Nikka pure malt red pour accompagner un repas jap

32 ans, ça mérite bien d'essayer du distillat de 1982 !

Au programme de ce soir :
Talisker 20 yo 1982 bourbon
Talisker 25 yo 1982/2007

Je n'aurai pas le temps ce soir mais la prochaine fois ça sera F2F avec leur frangins de 1981 :
Talisker 20 yo 1981 sherry
Talisker 25 yo 1981/2006


(tout cela n'aurait pas été possible sans : Hugol, Cyril, Savoureur, ALouis, Kell ! )

Waouh joli programme ! Joyeux annif !

Bon Anniversaire Ploc !

Hier soir, j'ai essayé de regoûter ma bouteille de Bunnahabhain 1990-2012 Golden Cask
(hélas, j'ai bien plus que cet âge...)
Mais j'ai la gorge qui me gratouille en ce moment, ça me dénature le goût,
je n'a pas vraiment retrouvé les belle sensations de la première fois
et du coup je n'ai pas poursuivi avec les autres sherries dans lesquelles
j'avais l'intention de remettre le nez...

Ce soir je sens qu'avant de me coucher je vais plutôt aller voir du côté d'un rhum :
Une sorte de grog avec du thé bien chaud, du citron, et plein de miel,
histoire de désinfecter/anesthésier tout ça en renfort des médocs conventionnels...


A+ !

Ploc a écrit :32 ans, ça mérite bien d'essayer du distillat de 1982 !

Au programme de ce soir :
Talisker 20 yo 1982 bourbon
Talisker 25 yo 1982/2007

Je n'aurai pas le temps ce soir mais la prochaine fois ça sera F2F avec leur frangins de 1981 :
Talisker 20 yo 1981 sherry
Talisker 25 yo 1981/2006


(tout cela n'aurait pas été possible sans : Hugol, Cyril, Savoureur, ALouis, Kell ! )

Joli line-up!

bon anniversaire!!

Springbank 18.

Ploc a écrit :32 ans, ça mérite bien d'essayer du distillat de 1982 !

Au programme de ce soir :
Talisker 20 yo 1982 bourbon
Talisker 25 yo 1982/2007

Je n'aurai pas le temps ce soir mais la prochaine fois ça sera F2F avec leur frangins de 1981 :
Talisker 20 yo 1981 sherry
Talisker 25 yo 1981/2006


(tout cela n'aurait pas été possible sans : Hugol, Cyril, Savoureur, ALouis, Kell ! )

Bon anniversaire !

Ploc a écrit :32 ans, ça mérite bien d'essayer du distillat de 1982 !

Au programme de ce soir :
Talisker 20 yo 1982 bourbon
Talisker 25 yo 1982/2007

Je n'aurai pas le temps ce soir mais la prochaine fois ça sera F2F avec leur frangins de 1981 :
Talisker 20 yo 1981 sherry
Talisker 25 yo 1981/2006


(tout cela n'aurait pas été possible sans : Hugol, Cyril, Savoureur, ALouis, Kell ! )

Bon anniversaire

Bon Anniversaire !! Effectivement t'as de quoi faire des F2F sympa

Yamazaki 12 ans pour faire découvrir aux invités ce midi

Moi je leur ai fait tester le longmorn ultimate 1996 ... Ben ça laisse pas indifférent mais globalement ça plait (comme souvent) plus aux hommes !

Hier soir:

Ardbeg 1973-2000 DL OMC, 50%, 240 bouteilles:

nez: Tourbe, goudron, encre, le côté maritime est également prononcé avec des odeurs de filets de pêche, de fruits de mer et d'iode. On retrouve aussi un peu de fruits avec de la prune, de la pomme cuite et des noix. Un peu de fraîcheur également avec des notes de camphrées. Ce nez est d'une grande finesse mais il s'exprime de plus en plus avec l'aération.

Bouche: L'attaque est puissante sur la tourbe et la cendre, les fruits arrivent dans un 2e temps. Le tout est bien équilibré, on retrouve également des épices et de la canelle.

Finale: Très longue, sur la tourbe et le tabac froid.

Commentaires: On retrouve bien la tourbe et la puissance d'Ardbeg dans ce dram, mais le nez est vraiment plaisant, tout en finesse.

Note: 92

Comme c'est les vacances pour moi, me fais une petite dégustation en solo.
J'ai commencé y a une heure par un dram de Littlemill 1989/2012 JW Prenzlow Portfolio Collection
que j'ai beaucoup apprécié.
Je ne souhaite toujours pas me lancer dans la notation mais ça en vaut une très bonne.
Des notes de réglisse et de citron confit. Le citron reste longtemps en bouche après la dégustation
et c'est très agréable.
Je n'est pas trouvé de notes de dégustation ici, personne ne l'a encore gouté?

J'attends un peu pour profiter de ce gout de citron en bouche mais je pense m'attaquer à un
second Littlemill tout à l'heure. Littlemill 1988/2012 TWC First Fill Sherry Butt...

C'était en fin de soirée au Witch donc avec des pincettes pour les notes de dégustations :

Littlemill 1989 Prenzlow, JW, 22 ans, 54,9 %:
N : Miel, pêche, abricot, herbe. C'est super rond
B : Miel, pêche, orange, herbe coupée, cassis
F : Herbe coupée et cassis en fin.
Note : 89 (à l'ouverture, potentiel) …

Je pense qu'on a été beaucoup à l'apprécier (Piksi et Mars en tout cas de mémoire)