Toffie76 a écrit :J'ai l'impression qu'il y a un peu trop d'effet "culte" autour de ce genre de bouteille.
Un effet "culte" autour des bouteilles de Port Ellen? Je ne vois vraiment pas ou tu as ete chercher ca! Tu as bu?
Je ne dis pas que c'est pas bon, très loin de là. J'ai gouté 3 samples de PE ce mardi, et je n'ai pas été embarqué. C'est tout, ça ne s'explique pas, je n'ai pas flashé. J'ai justement essayé de faire abstraction du renom (c'est difficile) et de goûter comme n'importe quel autre whisky. Mais je n'abandonne pas pour la cause, hein. Ce n'était pas le moment peut-être. J'ai été bien plus impressionné par quelques autres, Brora en tête pour ne citer qu'une bouteille emblématique. Tout reste à découvrir en ce qui me concerne, et ça c'est plutôt une chouette perspective
Toffie76 a écrit :J'ai l'impression qu'il y a un peu trop d'effet "culte" autour de ce genre de bouteille.
Un effet "culte" autour des bouteilles de Port Ellen? Je ne vois vraiment pas ou tu as ete chercher ca! Tu as bu?
Je ne dis pas que c'est pas bon, très loin de là. J'ai gouté 3 samples de PE ce mardi, et je n'ai pas été embarqué. C'est tout, ça ne s'explique pas, je n'ai pas flashé. J'ai justement essayé de faire abstraction du renom (c'est difficile) et de goûter comme n'importe quel autre whisky. Mais je n'abandonne pas pour la cause, hein. Ce n'était pas le moment peut-être. J'ai été bien plus impressionné par quelques autres, Brora en tête pour ne citer qu'une bouteille emblématique. Tout reste à découvrir en ce qui me concerne, et ça c'est plutôt une chouette perspective
Tout n'est pas bon(loin de là) chez Port ellen, rassure toi.
Et j'ai parfois de grand moment de solitude comme à Spa ou l'on goute un PE et je me dit "beurk" et les autres sont plus enthousiaste. Ce qui ne m'empêche pas de dire que ce n'est pas bon! (j’exagère un peu, pas terrible serait plus exact)
Bref, faut pas essayer de rentrer dans un quelconque moule.
Oui, chacun ses petits moments de solitude... Ceci-dit, j'avais le chemin libre pendant ce temps-là (tous agglutinés sur les PE) et j'en ai profité pour mettre la main sur le Longmorn 1971 abandonné juste à côté.
Bande de Troll . Tout n'est pas bon chez PE mais quand c'est bon c'est vraiment top!!! Un style à part! Après vu les prix actuels , il faut être sélectif. Un peu comme les jeunes laph, un tripotée à gouter, mais seuls quelques uns sortent vraiment du lot.
@Toffie76: c'était quoi les 3 PE que tu as testé ?
Le MoS a très bonne réputation. Je ne connais pas le second.
De mon point de vue, PE a trois facettes :
- il peut-être très fin, tourbé délicate et citronnée, voire austère, avec une belle complexité à la clé, type RM 20yo, SV for LMDW 1st Edition ou OB 10th release.
- il peut aussi être beaucoup plus bourrin, plein d'hydrocarbures et de goudron, type RM 22yo.
- enfin, les PE Sherrysont encore un autre monde, plus ou moins violent puissant, mais souvent très jouissifs (comme le Pe1)..
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant "I can resist anything but temptation." "I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde
Un ptit Talisker Port Ruighe pendant que je cuisinnais.
Avec de l'aéaration l'iode est beaucoup plus présente au nez qu'avant et la bouche plus marqué par les fruits rouges.
Le profil est désormais assez loin du 10 ans aprés faut aimer cette touche originale !
Effectivement soirée très difficile, d'autant que certains participants avaient apporté des victuailles pour nous sustenter, dont des cakes salés superbes, une tourte digne du witch, des roties, des bonbons de cochon
Alain
Winner of the International Witch Blending Challenge Site CoMAW
(j’exagère un peu, pas terrible serait plus exact)
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