Whisky et distilleries: Forum

sebou007 a écrit :

nulty a écrit :Alors des trucs sympas par Dartigalongue ?

De jolies choses, que nous avons pu goûter, avec Xavier.
Dans l'ordre : Hors d'âge, 15 ans, 25 ans, puis des millésimes moins réduits : 1989 (sympa), 1986 (sur les champignons et le sous bois), 1976 (sur les agrumes, la fraîcheur).
C'est superbe, et ça coûte pas trop cher. A découvrir.

Je confirme les commentaires de Seb en rajoutant une version Louis-Philippe d'une trentaine d'années (~32ans) proposée après le 25 ans et avant les millésimés.
Avant l'arrivée du directeur commercial de Dartigalongue, un des vendeurs de chez Julhès nous a proposé comme starter, 3 versions en mignonette de 20 , 25 et 30 ans d'age et le 25 ans m'a paru un cran en dessous du 20 ans. Pour en revenir aux millésimés les 86 et 76 sont sortis grand gagnants de cette dégustation sans oublier que ces versions originales n'auraient jamais vu le jour sans la collaboration de Régis alias Piazzola qui mérite d'être salué pour son discernement, car il a été à l'origine de cette initiative tout en contribuant à la sélection sur place. Non seulement il leur a fallu choisir des fûts mais aussi le degré d'alcool le mieux adapté pour chacun d'eux.

Ok merci, apparemment rien de nouveau donc.
J'avais préféré le 89 que j'avais acheté - enfin non, les autres étaient hors budget je crois

Les prochains salons chez Julhès promettent beaucoup:

- 8 décembre: salon du whiksy
- 15 décembre: salon "Monstre sacré du Champagne"

Quasi sur que je sois au premier.

Les deux sans doute.

Moi aussi ce sera les deux

Je serai à Paris le 15, je passerai chez Julhès dans la matinée. Des gens seront dans le coin ?
(Ca ouvre à quelle heure ?^^)

Les salons c'est plutôt l'après-midi, vers 13 ou 14 h

A cette heure là on sera en compagnie des tableaux d'Hopper ^^

La culture ou l'alcool, voilà un choix Cornélien ! mais tu peux passer après, ça dure jusqu'à 19h

Sinon le 15 il y a aussi une vente aux enchères de vin chez Artcurial

Je serai là au moins pour le premier et probablement pour les 2.

Alors ça a donné quoi ce salon ????

Salon très agréable, mais il faisait un peu trop froid (mieux que l'année dernière cependant) et il y avait un peu trop de monde.
J'y ai quand même vu les potes du forum.

Les points intéressants :

La présence de Damien pour Balvenie. Des classiques d'après ce que j'ai vu. Du monde en permanence chez lui, la rançon de la gloire. Je salue son courage dans le froid et dans le coin du magasin où la sonnette faisait son office en permanence.

Dans la série "Closed Distilleries" : un Imperial 1995/2012 magnifique sur les fruits rouges, la vanille, la gourmandise complète (95€), un Glen Keith 1992 très sympa pour les peat-freaks et un Carsebridge 65 assez équilibré.

Glenfarclas 31 ans Port Cask : très très joli, mérite qu'on y revienne dans de meilleures conditions. Mais 300€ quand même.

Highland Park Thor : un 16 ans sympa, brut de fût (52,3%) mais bon... A 139€, c'est trop cher.

L'offre avait été renouvellée en partie, avec la présence de Tuthilltown ("Hudson"), de Woodford Reserve, Macmyra.

J'ai beaucoup aimé la nouvelle gamme Glengoyne, 100% oloroso en 10, 12, 15, 18 et 21. Belle progression entre chaque expression, bien fichu.

Le Glenfarclas 31yo Port Cask comme l'a dit Seb.

J'ai peu goûté au final car pas de crachoir ... Les produits Hudson sont originaux et intéressants, tout ça pour dire que ça casse pas 3 pattes à un canard mais que ça se sirote tranquillement. Macmyra ne m'a pas trop branché.