Whisky et distilleries: Forum

Un balvenie cuban selection avec une rondelle de citron passé quelques minutes au freezer en guise de rafraichissant !

Pour profiter des jours de répit point de vue canicule, un petit clynelish 1997 Wilson & Morgan Marsala, pas très complexe mais j'aime bien cette expression.

Nikka Taketsuru 21 ans, j'étais un peu passé à côté jusqu'à présent mais ce soir j'ai beaucoup apprecié.

Nikka From The Barrel, un petit régal à prix léger. Ma bouteille fait sacrément la tronche d'ailleurs et me rappelle que je dois considérer acquérir sa descendance. ;)

Balvenie Golden Cask et Bowmore 15yo Mariner, les deux préférés de la soirée.

(sent from Android 4)

Ledaig 12 ans 1998-2011 Wilson & Morgan 46° refill sherry

Couleur or assez soutenu du plus bel effet.

Une belle tourbe est bien présente au nez à l'ouverture de la bouteille.
Après, elle s'estompe un peu mais elle est toujours bien là tout de même.
Pour moi, ce n'est pas une tourbe marine, plutôt terreuse, un peu médicinale
(camphre). Peut-être un peu de goudron.

En bouche, il y a du fruit, de la pêche blanche, l'alcool est peut-être
un chouya un peu présent mais ce n'est vraiment pas bien méchant,
à mon avis (enfin j'espère) tout ça va s'équilibrer assez rapidement
avec l'aération quelques jours (semaines ?) après l'ouverture du flacon.
Je ne l'ai pas trouvé extrêmement complexe mais je passe souvent
à côté de pleins de trucs parfois; en tout cas il est bien bon sans toutefois
être extraordinaire : le Whisky-Fässle 2005-2013 est un (petit) cran au dessus.
Cela reste selon moi un très très bon rapport Q/P.
Il y a peut-être un peu de raisin et de "rancio" mais pas trop (refill sherry seulement).
Et de la tourbe.

La finale est assez onctueuse, un peu gourmande et beurrée, moyenne à longue
et dans le verre vide, la tourbe laisse progressivement la place à une bonne odeur
de brisures de petit beurre...

Au second passage 2 jours après, j'ai trouvé la tourbe plus "fermière",
avec comme quelques relents de bouse de vache encore un peu fraîche...


A+ !

Un Dalwhinnie pendant que je surveillais la cuisson du BBQ.
C'est doux, ça se boit bien mais ça manque cruellement de complexité mais avec la chaleur difficile de boire des trucs a plus de 43° (a la base je voulais tester l'Arran CS batch 2) ...

Une Gueuze Framboise Lindemans bien fraîche en apéro!...Plaisant par plus de 30°.....

Ce soir, j'étais colère.
Très.
Je ne fume plus depuis 1an, et pour la première fois j'aurais pu glisser.
Je ne bois que très peu, et, votre honneur, j'entretiens avec mes malts des rapports de gentleman.
Mais ce soir, non.
Me suis calmé au Bowmore 15 Darkest, et j'ai eu envie d'ouvrir un Yamasaki 18 tout neuf.
Bien m'en a pris.
Wow.
Demain, je me redispute avec madame.

Oak a écrit :Demain, je me redispute avec madame.

Je compatis (et je suis dans la même galère que toi)

Oak a écrit : Demain, je me redispute avec madame.

Bon courage !

L'Affreux Aigle a écrit : Au second passage 2 jours après, j'ai trouvé la tourbe plus "fermière",
avec comme quelques relents de bouse de vache encore un peu fraîche...

Lol ça donne envie

Finchi a écrit :

L'Affreux Aigle a écrit : Au second passage 2 jours après, j'ai trouvé la tourbe plus "fermière",
avec comme quelques relents de bouse de vache encore un peu fraîche...

Lol ça donne envie

Assez, oui !

A+ !

Hier soir, devant "Emma" (roboratif téléfilm anglois d'après Jane Austen ; ça file toujours la patate, Jane Austen, vu que ça finit toujours bien), 1.5cl de Glenglassaugh 1972/2012 for Andrea Caminneci C#2896.
Ca aussi, ça file la patate !

actuellement un teaninich 40 ans the nectar 40.4°
nez: floral, agrume puis très vieille pomme fermentée,
bouche: legerement saline, une certaine douceur qui reveille quand meme les papilles vient ensuite des notes de cuir
final: sympa dans la lignée mais sans grande complexitée

Un bon whisky mais qui ne casse pas 3 pattes à un canard