Whisky et distilleries: Forum

RX21 a écrit :

elskling a écrit : Ah, la collectionite...
Tu pars du principe que les collectionneurs sont rationnels... alors que ce sont des fétichistes

Tu ne pourras nier d'en être également victime avec ta collectionnite karuizawesque.

Exactement, je parle en toute connaissance de cause.
Je devrais viser les 100 bouteilles de Karuizawa moi aussi

Moi, je connais un gars qui collectionne les marteaux.
Je n'ai jamais pensé à lui demander s'il avait des doubles...

Jean-Michel a écrit :Moi, je connais un gars qui collectionne les marteaux.
Je n'ai jamais pensé à lui demander s'il avait des doubles...

Heureusement qu'il ne collectionne pas les clous !

Jean-Michel a écrit :Moi, je connais un gars qui collectionne les marteaux.
Je n'ai jamais pensé à lui demander s'il avait des doubles...

Peut-être? À condition qu'il soit ambidextre!

Bishlouk a écrit :

Jean-Michel a écrit :Moi, je connais un gars qui collectionne les marteaux.
Je n'ai jamais pensé à lui demander s'il avait des doubles...

Heureusement qu'il ne collectionne pas les clous !

Je suis sur qu'il existe des collectionneur de clous... Cartier

Le clou de la collection, sans nul doute!

Quoi qu'il advienne, ça vaut au moins un clou.

C'est Nono qui collectionnait les clous

Malt-esers a écrit :J avoue que ça me dépasse un peu cette idée de collectionner des kilchoman... C est pas trop mal, je me réjouis de goûter ce qu' ils feront dans 20ans mais je n imagine pas être un jour heureux de regouter les premiers embouteillages.

Peut-être devrais-tu (re)gouter certains single cask sherry ...Le classique machir bay est déjà excellent je trouve.
Certes la distillerie est encore jeune, mais j'y vois un énorme potentiel. A l'aveugle pas mal de gens ne savent pas dire que cela n'a "que 4 ou 5 ans", surtout sur les single cask...et je parle d'expérience sur le terrain, j'en ai fait manger des kilcho à mes clients
Et puis les goûts et les couleurs...Si je raisonnais de la sorte, mis à part pour le côté investissement, je ne vois non plus l'intérêt pour karuizawa par exemple...Ce n'est pas du tout mon type de whisky et vu les prix Et pourtant c'est une des distilleries les plus recherchées du moment.

Ma collectionnite vient d'une découverte de la distillerie un jour de 2011 sur islay lors d'une garden party organisée à la distillerie pour la sortie de la version inaugural 100% islay...La visite et surtout la dégustation de cette version ont fini de me convaincre du potentiel de cette micro ferme...
Et comme l'a dit whiskywalker, c'est encore une collection que je peux encore toucher complètement (ou presque) pour encore pas trop d'argent (mais bon cela coûte quand même hein).

Et puis pourquoi je me justifie ...nan je plaisante.

C'est certes un pari sur l'avenir...mais en effet je serais content de pouvoir comparer les embouteillages de 20 âges à ceux proposés aujourd'hui (sans oublier l'OBE). Et je suis presque certain que sur ce même forum, bcp feront l'apologie de ces 1ère versions...
Quand je vois l'acharnement/l'engouement pour les jeunes "vieux" brolles depuis 10 ans...C'est tendance de trouver magnifique un glentmachin de 10y des 70's, un bowmore 10yo 60's...pas certain qu'à l'époque les gens pensait déguster des tueries et encore moins les collectionner (Ah ces italiens, des précurseurs)...J'anticipe un peu

Pour la petite histoire, j'achète aussi toute les versions OB de kilkerran...oui je sais encore plus fou...sans parler de mon ancienne passion pour les clynelish des 70's, mais ceux-là je les garde pour moi, c'est pas bon du tout

Bon sur ce je vais m'en faire une petite verticale...

Une verticale de Clynelish '70ies? Sans moi?

Je dois dire que les single cask en version bourbon pour ma part, j'aime vraiment beaucoup. Je suis assez séduit par le machir bay que l' on va pouvoir tester d'année en année et puis par la distillerie en elle même. Quelle belle aventure de famille! Des doux dingues qui osent...

Je plussoie pour le machir bay et il fait l'unanimité chez nos compagnes et comme le port charlotte, il est très "accessible" et goûteux. J'ai aussi goûté un single cask qui était distribué en hollande et très bon aussi ..
J ai l'impression, que cette distillerie va faire "très mal" dans peu de temps

lexus a écrit :et je parle d'expérience sur le terrain, j'en ai fait manger des kilcho à mes clients

Je me suis manifesté pas forcément dans l idée de juger, mais plutôt pour comprendre d ou vient l idée. Merci pour le développement! pour l instant je n ai pu en goûter qu' un, le single sherry cask pour world of whisky, j ai trouvé que ça intéressant et à mon goût, mais un peu trop jeune encore. Je n ai pas ressenti le besoin de faire le plein de kilchoman mais je dois avouer que j aimerais bien pouvoir goûter à 2-3 trucs.

pat gva a écrit :

cyriltoulousain a écrit :

pat gva a écrit :Sur WA ce soir vieux bourbons, caol ila, old fettercairn

Le détail ?

OLD FETTERCAIRN OB 8 Y 875 75° proof
CAOL ILA 16 Y 69-85 G&MP CC BROWN 40.00%
OLD FITZGERALD OB 8 Y 58-66 43.00%
OLD WELLER OB 7 Y X-156 53.50% 107° proof
DOUGHERTY'S DISTILLERY 13 Y 16-30 50.00% 100°proof

Voilà

Tu as acheté un bourbon de 8 ans de 1958?
C'est moi ou c'est franchement pas banal?