Whisky et distilleries: Forum

Jbrice a écrit :

mars a écrit :Le fait que le uigeadail soit plus(trop) tourbé le disqualifie pour une partie des acheteurs!

Mars, c'est comme pour whisky base, tu es seul!

Oh, mais j'aime bien l'uigeadail. Mais le laimrig est plus facilement buvable je trouve.
Alors, certes, l'uigeadail a plus de point, mais je préfère le laimrig(auquel je donne moins de points).

Bowmore 15yo Laimrig batch 3

goûté Blind

nez : Des fruits séchés et fruits sec. 1st fill sherry à coup sûr.
Au second plan, un peu de fumée. Une belle impression de profondeur. Comme si c'était un assemblage. Une influence maritime ?
L'alcool est bien présent
avec de l'eau : une peu de caramel au beurre salé se rajoute au tableau. Le côté marin s'estompe

Bouche : Ça chauffe ! Fruits sec, agrumes, de l'iode, de la fumée et du sel.
Avec de l'eau : le sherry domine clairement, le côté marin que je croyait sentir a presque totalement disparu.
Finale: sherry, salée et fumée, avec une légère amertume
J'ai bien pensé à un Talisker sherry, mais l'ajout d'eau me fait fortement douter, le distillat est ici dominé par le fût. Dans mes souvenir le Talisker est plus complexe que ça.
C'est quand même très bon : 88

Bon, le "first fill sherry" est en réalité un "sherry finish", ce qui explique sans l'impression de fûts mélangés que j'ai eu.
C'est bon, mais je n'aurai pas imaginé qu'un islay puisse voir sa tourbe à ce point masquée par le sherry. Quuoique, en fait ça me rappelle ce qui m'était arrivé avec un laph 96/12 MoS où je n'avais pas du tout senti la tourbe avant d'avoir rajouté un peu d'eau.

A force de m'intéresser à Bowmore, je suis plus que tenté par ce Laimrig !

Et vos commentaires dithyrambiques n'y sont pas étranger !

deerofscotland a écrit :A force de m'intéresser à Bowmore, je suis plus que tenté par ce Laimrig !
Et vos commentaires dithyrambiques n'y sont pas étranger !

Si tu peux le toucher dans les ~65€, c'est quand même une super bouteille si on aime ce style là.

Moi je ne connaissais par le Laimrig, je l'ai acheté grâce à Gérard, et c'est une excellente surprise, très content de cet aquisition

Le batch 3 est vraiment superbe. J'ai ouvert le dernier, acheté grâce à Savoureur (et encore merci quand on voit le prix annoncé en France) , pour faire qlq samples, Mais je ne l'ai pas
encore testé. Vu ta réaction Elskling ça a l'air d'être bon...cool.

Je pense que je vais tenter de m'en procurer une au plus vite avant de ne plus en trouver... Par contre ça sera plus 70€ je crois...

Et voilà, Laimrig en poche ! :-) par contre comment connaître le batch ? Rien n'est explicitement noté sur la bouteille, p-e dois-je regarder un code gravé sur la bouteille ? Pas vu en tout cas.

Si c'est 53,7° -18.000 bouteilles c'est le batch 3, sinon c'est le batch 4.

De mémoire sur le batch 3 tu as le nombre des bouteilles indiqués et pas sur le 4.

Oui c'est bien la bouteille à 53.7% numérotée à 18000 exemplaires !

deerofscotland a écrit :Oui c'est bien la bouteille à 53.7% numérotée à 18000 exemplaires !

faut faire des réserves s'il en reste!

Peut être qu'on peut encore en trouver à 65€.

Il n'en restait que trois chez le caviste (deux mtn), se sont les toutes dernières !

Je peux encore en toucher à un peu + de 80 €... j'hésite à ce prix...

Dans le même style, on trouve quoi à un niveau de qualité égal ?