Whisky et distilleries: Forum

Sans oublier que la Guiness n'étanche pas que la soif ....

Merci Piazzolla pour ton magnifique reportage. Merci d'avoir pris le temps de penser à nous.

Merci pour ton très bon reportage et tes superbes photos (notamment j'aime bien les N&B de Yoichi).Ca donne vraiment envie d'aller faire un tour au Japon. Vous étiez nombreux à participer à ce voyage? Il est certainement difficile pour toi de repondre aux questions : quels sont les lieux à ne pas manquer ou encore quels sont les 3 drams que tu as préféré?

ttn a écrit :Merci pour ton très bon reportage et tes superbes photos (notamment j'aime bien les N&B de Yoichi).Ca donne vraiment envie d'aller faire un tour au Japon. Vous étiez nombreux à participer à ce voyage? Il est certainement difficile pour toi de repondre aux questions : quels sont les lieux à ne pas manquer ou encore quels sont les 3 drams que tu as préféré?

Le groupe était constitué de 18 personnes.

Les lieux à ne pas manquer .... ça dépend de ce que tu cherches !

Les 3 drams préférés ... difficile à dire car chaque dégustation était différente et je n'étais pas toujours complétement "dispo" !

Disons quand même que j'ai beaucoup aimé le Glenfarclas 54, le Longmorn 31 ans/1976, et peut être le Glenfarclas 64 ....

Parmis les Japonais, j'ai bien aimé le 12 ans Yoichi Peaty & Salty, le 20 ans 1988 Miyagikyo et le Taketsuru 35 ans ...

Reste que ces Japonais, même quand ils sont excellents, manquent souvent d'un je ne sais quoi de charme ... trop parfaits ?

Il y a vingt ans, on incriminait l'eau japonnaise qui serait moins chargée en végétaux et en minéraux que l'eau écossaise. Suntory ou Nikka je ne sais plus aurait même essayé d'importer des bâteaux d'eau écossaise dans les années 70 pour faire du W japonnais, mais l'eau écossaise arrivait "morte", les ions actifs étaient combinés et neutralisés au terme du voyage.

bottler a écrit :Il y a vingt ans, on incriminait l'eau japonnaise qui serait moins chargée en végétaux et en minéraux que l'eau écossaise. Suntory ou Nikka je ne sais plus aurait même essayé d'importer des bâteaux d'eau écossaise dans les années 70 pour faire du W japonnais, mais l'eau écossaise arrivait "morte", les ions actifs étaient combinés et neutralisés au terme du voyage.

Info passionnante Bottler !

Peut être aussi que le caractère des Japonais (hyper respectueux & rigoureux) se retrouve dans leur breuvage comme traduction de leur manière d'être ....

j'ai regardé ce reportage ce matin
ça m'a donné envie de repartir chez moi, commander un billet d'avion et découvrir ce pays
mais bon là je suis encore au boulot (éh oui faut bien !!)
A+

Milles mercis pour ce sublime reportage.
Très vivant et passionnant.

Super reportage... merci Piazzolla...

GaxMalt31 a écrit :Milles mercis pour ce sublime reportage.
Très vivant et passionnant.

Kampai !

Arigato Gozaimasu

maxime

En complément d'autres photos de Nicholas de LMDW:

http://www.facebook.com/album.php?aid=2 ... b8b54f7151

Excellent reportage Piazzolla San ! Ca fait envie !

piazzolla a écrit :En complément d'autres photos de Nicholas de LMDW:

http://www.facebook.com/album.php?aid=2 ... b8b54f7151

Bah franchement, je préfère très largement ton reportage. C'est bien plus intéressant concernant notre centre d'intérêt commun.

Merci à tous pour vos commentaires sympathiques !

J'ai oublié de vous confier une anecdote qui illustre bien la portée "mondiale" du site de Serge et de ses appréciations ...

Lors de notre dernière soirée (à Kyoto donc, au bar le K6) nous avons commandé un verre du Longmorn 39 yo 1969/2009 (58.9%, Gordon & MacPhail for The Mash Tun and KasK, Tokyo, 460 bottles) noté 95 par Serge en Mai dernier.

Et bien il se trouve que notre serveur savait que cette bouteille avait obtenu une excellente note et que depuis la bouteille était introuvable au Japon !

Comme quoi nous avons aussi d'excellentes "agences de notations" en France