Whisky et distilleries: Forum

J'ai bu hier un talisker 25 de 2005
Vraiment tres tres bon.
Comme quoi il n'y a pas que l'exotisme dans le whisky

Ben après j'aime pas trop rabacher ce genre de trucs parce que ça fait gros relou, mais si Talisker a cette renommée c'est qu'à un moment ça tuait. Les vieux talisker johnnie walker, les vieux GM collector choice (les noirs et rouge avec l'aigle), ça tue. Après comme pour plein de distilleries, la renommée reste indépendamment de ce qui sort maintenant. C'est le théorème Ardbeg (ou Macallan, les scientifiques sont divisés à ce sujet)

Ma règle à la con pour Talisker c'est de me dire que jusqu'à début 80 c'est top. A tarif "raisonnable" ya encore ces 25 ans sortis milieu des années 2000, où quelques 30 ans du même moment. Pour les 30 ans faut juste ajouter encore quelque guillemets et ça donne des tarifs """raisonnables""" :-)

Après c'est des choix, chacun sera content avec ce qu'il fera, mais typiquement pour moi qui ne consomme plus grand chose c'est pas délirant d'acheter une bouteille tous les 6 mois mais que ça soit ce genre de choses plutôt qu'un NAS improbable chaque mois. Une variante du connu "acheter moins mais acheter mieux". Mais encore une fois, chacun verra midi à sa porte, c'est juste ma manière de procéder.

Soup a écrit :Ben après j'aime pas trop rabacher ce genre de trucs parce que ça fait gros relou, mais si Talisker a cette renommée c'est qu'à un moment ça tuait. Les vieux talisker johnnie walker, les vieux GM collector choice (les noirs et rouge avec l'aigle), ça tue. Après comme pour plein de distilleries, la renommée reste indépendamment de ce qui sort maintenant. C'est le théorème Ardbeg (ou Macallan, les scientifiques sont divisés à ce sujet)

Ma règle à la con pour Talisker c'est de me dire que jusqu'à début 80 c'est top. A tarif "raisonnable" ya encore ces 25 ans sortis milieu des années 2000, où quelques 30 ans du même moment. Pour les 30 ans faut juste ajouter encore quelque guillemets et ça donne des tarifs """raisonnables""" :-)

Après c'est des choix, chacun sera content avec ce qu'il fera, mais typiquement pour moi qui ne consomme plus grand chose c'est pas délirant d'acheter une bouteille tous les 6 mois mais que ça soit ce genre de choses plutôt qu'un NAS improbable chaque mois. Une variante du connu "acheter moins mais acheter mieux". Mais encore une fois, chacun verra midi à sa porte, c'est juste ma manière de procéder.

On ne peux qu'applaudir c'est exactement cela. Soit dit en passant je viens de terminer la collection des 30 y 25 y et peut être 20 y, pour les étiquettes noires c'est un peu plus compliqué à compléter

Le 21yo 1986/2007 sorti par G&M dans les tubes marrons est vachement à mon goût, quand même, avec sa jolie tourbe à l'ancienne. Et il était sortait autour de £100.00 avec une livre basse. Ce n'est pas le profil droit et pur des 20, 25, 30 officiels, mais j'aime vraiment beaucoup.

Moi, j'ai deteste ce Secret Stills 1.2. Par contre, le 1.1 est tres a mon gout.

En somme, chez Talisker, apres les annees 1950, ils n'ont plus distille que du whisky de supermarche. :P

Moi, j'ai adoré (et adore toujours) ce 1.2. En revanche, le 1.1, quel jus de bois !
Enfin... mieux vaut avoir mauvais goût que pas de goût du tout !

Je te retourne le compliment. ;P

Disons que vous avez tous les deux mauvais goût, mais pas le même.

Je plussoie JM quant au 1.2 : une pure merveille.

J'ai un excellent 25 yo de 2004 et il me reste un peu de 30 yo de 2007 qui sont topissimes, mais le meilleur jamais goûté par mon modeste palais est sûrement le 25 yo de 2001. Mais on s'éloigne peut-être de la cible initiale...

25yo 2004 très bon, 30yo 2007 encore un bon cran au-dessus. J'aimerais bien goûter à ce 25yo 2001 du coup. Sinon, j'ai toujours un petite faiblesse pour le 20yo Bourbon - le sherry étant de toute façon devenu inaccessible.

dede a écrit :le sherry étant de toute façon devenu inaccessible.

Cyril avait la 2001, mais les split de talisker n'ont jamais de chance ici, j'ai eu peur de me la boire seul

Oui. J'avais. C'est un copain Belge qui me l'a rachetée.

BugsBunna a écrit :Je plussoie JM quant au 1.2 : une pure merveille.

J'ai un excellent 25 yo de 2004 et il me reste un peu de 30 yo de 2007 qui sont topissimes, mais le meilleur jamais goûté par mon modeste palais est sûrement le 25 yo de 2001. Mais on s'éloigne peut-être de la cible initiale...

Si tu revends un pack de samples 25y 2004 & 30y 2007 je suis preneur ( sur Paris )