Bonjour,
Quel bonne idée d'aller en Écosse !
D'après ton cahier des charges je verrais bien Inverness comme camp de base : C'est central et la ville est suffisamment grand pour trouver plusieurs Pub

.
Quand nous avions séjourné à Inverness (pour une nuit) nos hôtes 100% Scottish du B&B nous avaient conseillé Inverness pour rayonner un peu partout.
Voila quelques idées de déplacements depuis Inverness sachant que la route en elle-même est un plaisir (on a envie de s'arrêter tous les 200m pour prendre une photos

)
Ulllapool (Côte ouest au nord) ~ 100km / 1h30
Magnifiques paysages, ambiance maritime.
Brora (Côte est au nord) ~ 100km / 1h10
Vers le Nord, très beau chateau (Dunrobin)
Dufftown (Speyside) ~ 100km / 1h15
Les distilleries, paysages de campagne
Tongue (Côte nord) ~ 140km / 2h00
Plein nord, magnifiques paysages sauvages, des Lochs, découverte des "single track road", dépaysement total ! (une des plus belle partie !)
Ile de Skye ~ 140km / 2h00
La mer, Talisker, paysage montagneux
Fort William (Côte ouest au sud) ~ 140km / 2h00
à faire pendant le tour du Loch Ness, Ben Nevis, proche de Glenfinnan et du fameux pont de Harry Potter (le train passe dessus à 10h50

)
Je me ferai un plaisir de répondre aux questions !