Yamazaki 1990
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Yamazaki 1990
Faute de pouvoir trouver le Yoichi 1991, j'aimerais connaître les avis de ceux qui ont goûté au Yamazaki 1990 60%
Re: Yamazaki 1990
Le Yoichi 1991 était celui du dernier live? Je l'avais trouvé un peu trop boisé, mais j'avais adoré le Myagikyo, version inhabituellement tourbée.cosinus a écrit :Faute de pouvoir trouver le Yoichi 1991, j'aimerais connaître les avis de ceux qui ont goûté au Yamazaki 1990 60%
Sinon, pour le yamasaki:
http://www.whisky-news.com/Fr/tastingFR8.html#08Sep08
Re: Yamazaki 1990
Très jolie bouteille, pour moi une des trois meilleures bouteilles du live 2008. (excepté le stand MW).
J'avais pris des notes rapides (bon... ok, très rapides):
N: Sherry sec, café, vernis léger.
B: Vineuse (sherry), fraise???, fruits secs
Commentaire général: A acheter
Un peu moins "classe" que le Yoichi 91 mais très belle bouteille.
J'avais pris des notes rapides (bon... ok, très rapides):
N: Sherry sec, café, vernis léger.
B: Vineuse (sherry), fraise???, fruits secs
Commentaire général: A acheter
Un peu moins "classe" que le Yoichi 91 mais très belle bouteille.
Vous voulez la révolution... On vous donne les armes!
http://www.biere-revolution.com
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Re: Yamazaki 1990
Non, c'est celui de 2007.corbuso a écrit :Le Yoichi 1991 était celui du dernier live?
Celui du dernier live c'est le 1986.
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Re: Yamazaki 1990
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Mise à jour le 24/3/2016
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Re: Yamazaki 1990
Exact.korova a écrit :Non, c'est celui de 2007.corbuso a écrit :Le Yoichi 1991 était celui du dernier live?
Celui du dernier live c'est le 1986.
J'ai trouvé ce 1986 sympas mais sans plus alors que j'ai adoré le 1991.
Quant au Myagikyo, il est très bon c'est un peu trop tourbée pour moi.
Re: Yamazaki 1990
Vraiment? Le Yoichi 1991 était excellent, mais à mon avis plus tourbé que le Mya 1986cosinus a écrit :Exact.korova a écrit :Non, c'est celui de 2007.corbuso a écrit :Le Yoichi 1991 était celui du dernier live?
Celui du dernier live c'est le 1986.
J'ai trouvé ce 1986 sympas mais sans plus alors que j'ai adoré le 1991.
Quant au Myagikyo, il est très bon c'est un peu trop tourbée pour moi.
Re: Yamazaki 1990
J'avais goûté un sample de Mya 1986 avec Korova, j'avais trouvé ça bien fait, tourbé mais sans plus.
Ce qui m'avait le plus dérouté c'est l'écart entre le nez et la bouche, on aurait dit deux whiskies différents.
Ma conclusion à l'époque fut qu'il valait mieux que j'économise la somme de ce flacon.
Ce qui m'avait le plus dérouté c'est l'écart entre le nez et la bouche, on aurait dit deux whiskies différents.
Ma conclusion à l'époque fut qu'il valait mieux que j'économise la somme de ce flacon.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Re: Yamazaki 1990
C'est amusant cette différence de ressenti. J'avais trouvé le Myagikyo 1986 très tourbé lors du WhiskyLive. Alors que je n'ai aucun souvenir de tourbe dans le Yoichi 91 que j'ai dégusté chez PNicolas il y a environ 1 mois. J'y avait trouvé un superbe équilibre entre le sherry et les épices.
Re: Yamazaki 1990
S'agit-il des mêmes fûts?
- Jean-Michel
- Maître distillateur
- Messages : 12154
- Inscription : 28 mai 2007, 18:26
Re: Yamazaki 1990
Y'en a eu plusieurs fûts de ce Yoichi 1991/2007, tu penses ?
Le mien porte les mentions suivantes :
Distillation : 25.02.1991
Embouteillage : 26.06.2007
Warehouse #15 - Cask #129493.
Le mien porte les mentions suivantes :
Distillation : 25.02.1991
Embouteillage : 26.06.2007
Warehouse #15 - Cask #129493.
Re: Yamazaki 1990
En fait, je n'en sais absolument rien et ce n'était qu'une suggestion (qui est effectivement peu probable compte tenu que l'on parle de bouteilles de malt japonais ayant des dates de mise en fut et d'embouteillage identiques et distribuées en France, mais sait on jamais...)
Re: Yamazaki 1990
Il n'y a eu qu'un seul fut de Yoichi 1991 (Emb 2007) pour la France.
Et c'est vrai que dans mon souvenir, il n'était pas trop tourbé (bien moins que le Miya 1986 en tout cas).
En revanche on avait à faire à un Sherry Cask (Puncheon me semble il) de premier ordre.
En gros comme Cosinus...
Et c'est vrai que dans mon souvenir, il n'était pas trop tourbé (bien moins que le Miya 1986 en tout cas).
En revanche on avait à faire à un Sherry Cask (Puncheon me semble il) de premier ordre.
En gros comme Cosinus...
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Re: Yamazaki 1990
Non, je pense qu'on parle tous du même: le Yoichi 1991/2007 Cask #129493 présenté au WhiskyLive 2007.