PE1 Elements of Islay

[Smokey-Kong]

D'abord deux remarques, en toute modestie (et pas du tout auto-centrées) :

Kong's theorem. Il est impossible de faire comprendre à quoi ressemble un whisky à quelqu'un qui n'a jamais gouté des bouteilles venant de la même distillerie.

Kong's principle. Donner des analogies avec d'autres whiskies ou vins connus (et plus faciles à trouver) est souvent plus parlant qu'une description analytique.

Allons-y, brièvement.

Le nez évoque assez classiquement les Islay sherry cask, plutôt Kilchoman et Caol Ila que les autres : Chocolat, fruits confits mélangés, silex, fumée, port de pêche.

La bouche, harmonieuse malgré les 58,7% (l'alcool est bien fondu, cela plairait à Simon) est typée Port Ellen (citron, galets, thé noir ; plutôt austère) malgré la rondeur et le fruité qu'apportent le Sherry.

La finale revient en harmonie sur l'ensemble et bien d'autres choses : faudra y retourner ! Une grande complexité qui tient ensemble, comme seuls les grands malts savent le faire.

92, voire 93/94 pour qui aime vraiment Port Ellen.

Il y en a un a vendre sur WB. Certes, il est cher (850 euros pour 50 cl), ce qui fait 34 euros les 2 cl ; on est loin des 75 euros les 2 cl du premier prix du Golden Promise en PE !

[dede]

Un de mes PE sherry préférés, avec entre autres le fût 3110 embouteillé par Douglas Laing.

Une vraie merveille, j'en avais eu deux quilles et regrette de ne pas avoir eu à l'époque les fonds pour une troisième au prix de sortie (146€ si je me souviens bien avec la conversion ).

[Smokey-Kong]

J'ai la bouteille, si un sample te tente, échange possible.

[pat gva]

Le PE 1 c'est quand même pas mal