J'apporte ma pierre au débat, ça m'a donné envie d'ouvrir un sample :Aza a écrit : ↑27 janv. 2021, 10:55 J'ai testé mes premiers Chichibu et ... Comment dire ?
Chichibu “Ichiro’s Malt & Grain – World blended whisky” 2018 (48%, OB) 82
Chichibu “On the way” 2019 (51.5%, OB, Bourbon cask, 11000 bottles) 84
C'est pas fou fou tout ça
J'en testerais d'autres mais je ne comprend toujours pas la hype sur ce genre de bouteilles
Reviews détaillées sur le blog :
https://tastingbros.com/2021/01/27/the-chichibu-hype/
Chichibu “Ichiro’s Malt & Grain – World blended whisky” 2018 (48%, OB) : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ded-whisky
C : or
N : des fruits tout d'abord (poire, pomme), de la vanille, un peu de miel, du caramel et aussi une légère odeur de solvant/alcool (mais qui semble disparaître au fur et à mesure, peut-être le sample). Un peu de zestes d'orange, et aussi des fleurs (rose). Des épices aussi (cannelle, peut-être un peu de poivre ou gingembre). C'est plutôt agréable, mais pas ultra expressif. En remuant le verre, c'est assez aqueux et pas gras, un whisky assez jeune, donc.
B : Florale et sur le miel/caramel d'entrée et puis ça s'effondre un peu. C'est aqueux et un peu alcooleux, je comprends le côté "dilution" noté dans la vidéo d'Aza et je suis totalement d'accord. Côté un peu pot pourri aussi en effet.
F : courte/moyenne, assez alcooleuse, un peu de caramel/vanille et puis des épices (on sent bien le bois, pour le coup).
C'est clairement pas le meilleur des quelques Chichibu que j'ai pu goûter. Si je dois lui mettre une note ce serait sûrement entre 82 et 85. On va dire 83 !