Bruichladdich 1991 Coopers Choice 8yo 40%

[ZuZu]

Il me faut arriver à la fin de la bouteille pour prendre le temps d'analyser tout ça!

Couleur: or pale.

Nez: floral et malté, de l'ananas bien mûr, de l'orange et un peu de pomme acidulée. Derrière, les embruns se manifestent. C'est très frais.

Bouche: huileuse, attaque sur les fruits; ensuite; explosion de sel et un côté iodé. Je ne sais pas si c'est de l'OBE mais j'ai comme une sensation de bouche légèrement métallique et terreux qui ajoute une touche funky au breuvage.

Finale: de bonne longueur sur les embruns et les fruits mûrs, c'est hypersalvant sur une légère amertume (presque austère).

86: un whisky qui, malgré son âge et sa réduction, exprime une belle franchise et procure du plaisir.