J'ai mis du temps avant d'ouvrir cette bouteille car j'ai lu beaucoup de commentaires peu enthousiastes voire négatifs, ici et là sur Internet, à propos de cet embouteillage. Une trop grande influence du bois, le côté ''jus de bois'' revenait à plusieurs reprises....
Et du coup, dès la première dégustation, j'ai été très très agréablement surpris...
Superbe nez, exubérant sur les fruits rouges, avec un beau boisé/épicé et un fin rancio. Je lui trouve même une fraîcheur de canne que l' on sent d'habitude dans certains beaux agricoles vieux.
J'aime beaucoup la pointe d'amertume réglissée et tout le reste de la complexité de la bouche.
La finale est belle sur le prolongement des traits principaux de la bouche.
L'alcool est parfaitement intégré tant au nez qu'en bouche.
Les dégustations suivantes m'ont autant enchanté...
C'est vrai que c'est concentré, riche... C'est plutôt un Heavy Rum... Mais je le trouve quand même équilibré avec une belle complexité que je vais essayer de mieux décripter dans mes futures dégustations...
J'espère qu'il gardera toute sa superbe au fur et à mesure que le niveau baisse dans la bouteille...
Suis-je un des seuls à le trouver merveilleux?
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