BOWMORE 15yo 1990-2005 DewaRattray Bourbon Cask #260 55.7% Note : 89/100
Nez : Vous donne le sentiment de vous plonger dans une bise marine, sea spray, quelques jolies notes minérales (roc mouillé) et salines soulignent son identité îlienne, la vanille et le citron doux viennent ensuite se marier subtilement au voile de tourbe qui reste finalement assez discret, réglisse, une touche de lilas… 22/25
Bouche : La tourbe marque ici un peu plus son empreinte, notes réglisées très élégantes, terre séchée et biscuit très cuit. 22/25
Finale :De bonne longueur avec un retour salé/réglissé assez net, elle finit sur une pointe d’amertume agréable sur le zeste de citron et la fumée froide. 23/25
E/B: A déguster au bord d’une jetée, un soir d’été…ou pour accompagner quelques coquillages…22/25
Slainthe!
