Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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canis lupus
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus »

greg_0277 a écrit : 16 juil. 2020, 11:20il passait souvent à 200 euros sur le marketplace et maintenant que je l'ai goûté, il n'y en a plus ou à des tarifs bien moins abordables !
C'est (presque) toujours comme ça.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par juju cassoulet »

Oui, presque !
Parce que parfois aussi il est directement trop cher et on ne peut pas non plus le gouter.
canis lupus
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus »

Dark Star a écrit : 16 juil. 2020, 12:58Je l'ai aussi mis sur ma whishlist, mais effectivement il tourne actuellement autour de de 300€ plutôt ....
En parlant de Teeling, mis a part les tueries pour TWE à plus de 500€ vous avez des références sympa et pas hors de prix à conseiller ?
Perso, si j'en avais les moyens, j’achèterais à l'aveugle tous les Teeling âgés, ceux qui ne sortent pas de la production actuelle, mais qui sont issus des futs achetés à d'autres distilleries.
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Dark Star
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Dark Star »

Quelqu'un à goûter le 1998 21yo pour The Nectar ?

Canis, qu'est ce que tu entend par Teeling ne sortant pas de la production actuelle ? Ce sont les anciens stocks achetés par Teeling ? La production actuelle aurait commencée quand exactement ?
Merci,
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Brieuc »

Dark Star a écrit : 16 juil. 2020, 14:24 Quelqu'un à goûter le 1998 21yo pour The Nectar ?

Canis, qu'est ce que tu entend par Teeling ne sortant pas de la production actuelle ? Ce sont les anciens stocks achetés par Teeling ? La production actuelle aurait commencée quand exactement ?
Merci,
Le 1998 21yo Nectar a fait, je crois, l'objet d'un split récemment ici-même, il y a donc fort à croire que des notes de dégustation finiront par arriver ;-)

Teeling n'était jusqu'il y a peu qu'une "Whiskey company" qui embouteillait au fur et à mesure l'énorme stock qu'ils ont conservé de la distillerie Cooley (qu'ils avaient eux-mêmes recréé en 1987) avant qu'ils ne la vendent à Beam à la fin 2011. Depuis début 2012, ces fameux 16 000 casks de Cooley sont commercialisés par la Teeling Whiskey Company sans que ceux-ci ne distillent plus une goute. Ce n'est qu'en 2014-2015 qu'a vu le jour la nouvelle et cette fois-ci aptement nommée Teeling distillery, dont les premiers single malts ont été vendus sur Whisky Auctioneer en septembre 2018.

Ce que Canis veut sans doute dire c'est que la réputation de Teeling en tant que marque s'est fondée sur la qualité de leurs embouteillages de distillat issu de la distillerie Cooley, sans qu'en aucune manière on ne puisse prédire que la nouvelle Teeling distillery va désormais produire un jus similaire.

Pour ce qui est d'acheter des vieux Teeling (donc des vieux Cooley embouteillés par eux), actuellement, les nouvelles sorties ne sont effectivement pas des plus accessibles (même si surement toutes super bonnes). On voit encore des single casks moins récents partir pour pas trop trop cher en enchères ou même parfois sur WB, comme le 8381 ou le 10668 parmi ceux que je connais et qui sont très bons.

Mais sinon le bon plan à ne pas oublier c'est aussi d'acheter les Teeling 21yo Silver (finis en Sauternes), dont le prix en enchère est plutôt à la baisse récemment en tout cas sur ce que j'ai vu, alors que eux aussi sont tous des jus de 1991 en fait (si je ne fais pas erreur), que le profil est absolument délicieux, surtout dans les derniers batchs (3 & 4 ont très bonne réputation). C'est sans doute là que sont les meilleurs rqp actuellement chez Teeling.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons »

Oui c’est Flo qui l’a fait ce Split.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par greg_0277 »

Merci pour l'explication Brieuc.
Le 21yo est très bon effectivement.
J'ai pris le sample du 1998 pour les vacances du coup je viens d'y mettre le nez dessus et je goûterai ce soir. C'est moins appétissant que ce que je connais.
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Von Barton
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton »

Mon caviste a encore un 21yo silver 2013 à 189€...
Je me le garde de côté pour un jour ou les finances iront mieux ( s’il l’a depuis 2013, il y a des chances qu’il y reste encore quelques temps... )
Dernière modification par Von Barton le 16 juil. 2020, 17:10, modifié 1 fois.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons »

Il est réduit celui là.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton »

jnpons a écrit : 16 juil. 2020, 17:10 Il est réduit celui là.
Et ?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons »

Von Barton a écrit : 16 juil. 2020, 17:10
jnpons a écrit : 16 juil. 2020, 17:10 Il est réduit celui là.
Et ?
Ho
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Brieuc
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Brieuc »

jnpons a écrit : 16 juil. 2020, 17:15
Von Barton a écrit : 16 juil. 2020, 17:10
jnpons a écrit : 16 juil. 2020, 17:10 Il est réduit celui là.
Et ?
Ho
Bon allez c'est l'heure de rentrer du boulot justement :roll:
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Von Barton
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton »

Brieuc a écrit : 16 juil. 2020, 17:26
jnpons a écrit : 16 juil. 2020, 17:15
Von Barton a écrit : 16 juil. 2020, 17:10
jnpons a écrit : 16 juil. 2020, 17:10 Il est réduit celui là.
Et ?
Ho
Bon allez c'est l'heure de rentrer du boulot justement :roll:
Pas encore... à 17h45 seulement... le temps de tout éteindre, de tout fermer à clé, de mettre l’alarme, il est 18h... ensuite 45km de trajet, et donc ça fait plus ou moins 18h30 quand je me gare en bas de chez moi...c’est seulement là que la journée sera finie !
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Dark Star
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Dark Star »

Merci Brieuc pour toutes ces explications ! Il est chouette ce forum !!!

Greg, j'attend avec impatience ton retour sur le 1998 ! ;-)
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par greg_0277 »

Goûté à l'instant.teeling # 100050: On retrouve bien le marqueur fruité teeling en revanche pas une once de tourbe. Le nez est un peu fermé, en bouche c'est plutôt léger sur les fruits exotiques, le bois mais excès et un peu vanillé. L'influence rum cask ne m'est pas évidente sauf peut-être une petite amertume en finale que j'ai déjà retrouvé sur d'autres whiskies dans ce type de fût. 88-89
Bref, c'est plutôt bon, pas autant que la flopée de 1991 et un peu cher en Q /P.
Dernière modification par greg_0277 le 17 juil. 2020, 13:42, modifié 1 fois.
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