Ce soir, c'était ...

[Yann']

Isle of raasay, inaugural release, 52°

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... al-release

Un peu jeune même si l'alcool est bien intégré. Légèrement tourbé et la finition en fût de Bordeaux rouge apporte un peu de fruits et d'épices. Court. Le plus surprenant est le côté terreux avec belle présence d'odeur de sous-bois et de champignons. Plutôt agréable. Un des meilleurs nouveaux sortis récemment pour ceux que j'ai pu goûter.

[Yann']

Deux p'tits embouteillages de chez whisky fassle ce soir.

Aberlour 30 ans 44,8°
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... r-1990-w-f

Speyside, 24 ans, 50,3°
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1995-w-f

Je ne suis pas spécialement fan de ce macallan, très céréalier. Bien foutu, nez équilibré, plutôt long. En bouche, je le trouve assez impersonnel. Légèrement orienté sur le caramel et l'orge. Ouvert il y a peu. Peut être l'oxydation lui ouvrira quelques arômes. Rendez-vous pris !

Quant à l'aberlour, il est plus facile. Un profil lui aussi céréalier, moins amer peut-être, plus caramel et chocolaté. Alcool bien équilibré sans être trop faible pour un 44°. Légèrement amer certes par moment aussi comme le macallan. Un poil plus agréable.

[archytas]

Hello tout le monde,
Un petit retour sur cette bouteille que je gardais de côté depuis quelques temps. Je l'avais achetée en Espagne de mémoire pour une 20e d'euros seulement

Loch Lomond organic single malt scotch whisky - 12y - natural color - non chill filtered - 48%


Sur la boite, ça parle d "organic barley" distillé selon les standards de la "Soil Association" et d'une réalisation dans la plus pure tradition (de quoi?), d'un remplissage en "oak casks" et d'un vieillissement dans l'entrepôt et les stocks Loch Lomond (dixit l'étiquette).

A l'oeil, une belle couleur or vif.
Au nez, il me fait penser à du Highland Park avec ce côté bois, agrume, douceur, vanille (?). A l'aération, le bois et l'alcool prennent vraiment le dessus.
En bouche, c'est équilibré, huileux, boisé, céréalier.
Finale douce.
Conclusions : très très agréable. Suggestion, est-qy'il n'y aurait pas quelque chose de plus ancien et boisé que du simple 12 ans d'âge dans le mélange ?

D'avance, pardonnez mes éventuelles approximations, n'étant pas au niveau des grand noms de ce forum . TB journée !

[juujuu]

Loch Lomond je connais mal la gamme officielle OB mais j'aime bien ce qui sort chez les indépendants.Si c'est le côté boisé qui te plait tu peux le retrouver même sur des whiskys jeunes en fait, le fut peut vraiment colorer le distillat

[juujuu]

Edradour 2010 2020 The Ultimate fut 404 : Une distillerie souvent décriée, mais je trouve que rapport qualité/prix si on cherche un gros sherry bomb pas prise de tête ça fait mieux le taf qu'un Kavalan Solist moyen par exemple. Sur celui le nez est super, cassonade et avec le temps la confiture de fraise arrive. La bouche un poil en deçà avec l'alcool un peu marqué et le bois qui ressort, mais encore une fois pour 100 balles en gros sherry bourrin c'est meilleur que les derniers A'bunadh

[wisekycourse]

Edradour 2010 2020 The Ultimate fut 404 : Une distillerie souvent décriée, mais je trouve que rapport qualité/prix si on cherche un gros sherry bomb pas prise de tête ça fait mieux le taf qu'un Kavalan Solist moyen par exemple. Sur celui le nez est super, cassonade et avec le temps la confiture de fraise arrive. La bouche un poil en deçà avec l'alcool un peu marqué et le bois qui ressort, mais encore une fois pour 100 balles en gros sherry bourrin c'est meilleur que les derniers A'bunadh

les derniers A'bunnadh deviennent plus épicés, moins sherries avec le temps je trouve en plus!

[wisekycourse]

hier soir ,je voulais voir ce que redonnait le MC young pristine, un whisky sans disitille précisée quoique dans les fonds de couloir, il y aurait du...:
bon j'ai commencé avec:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old
un panier de fruits très agréable et une finale qui n'arrête pas , très bien!
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old
pour voir ce que valait une distillation d'il y a quelques années; un bon sherry cask plutôt jeune qui possède tous les marqueurs que je recherche ,mais avec une pointe d'amertume qui m'a un peu déçu
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1970-mco
pas photo, encore meilleur , il fait presque très jeune, et les senteurs dégagées transportent loin, bref je me dis que mourir sans savoir de quelle distillerie ça provient, ça ne me dérange pas trop par rapport au glen elgin bien plus cher ,et bien moins bon!
slainthe.

[canis lupus]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1970-mco
pas photo, encore meilleur , il fait presque très jeune, et les senteurs dégagées transportent loin, bref je me dis que mourir sans savoir de quelle distillerie ça provient, ça ne me dérange pas trop par rapport au glen elgin bien plus cher ,et bien moins bon!
slainthe.

Euh, le prix sur la fiche WB, c'est le vrai ?

[greg_0277]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1970-mco
pas photo, encore meilleur , il fait presque très jeune, et les senteurs dégagées transportent loin, bref je me dis que mourir sans savoir de quelle distillerie ça provient, ça ne me dérange pas trop par rapport au glen elgin bien plus cher ,et bien moins bon!
slainthe.

Euh, le prix sur la fiche WB, c'est le vrai ?

Sorti en 2005, ce serait étonnant...C'est le prix du 4ème marché ça!! :-)

[wisekycourse]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1970-mco
pas photo, encore meilleur , il fait presque très jeune, et les senteurs dégagées transportent loin, bref je me dis que mourir sans savoir de quelle distillerie ça provient, ça ne me dérange pas trop par rapport au glen elgin bien plus cher ,et bien moins bon!
slainthe.

Euh, le prix sur la fiche WB, c'est le vrai ?

le dernier que j'ai eu était ds les 350€, il y a qq ans!
depuis ça monte un peu ,mais ça devient très rare!

[Brieuc]

Glen Elgin 1995 23yo DD 45.7%

Joli nez sur un profil très "simple" et pur, facile et lisible, très "Speyside générique" quelque part, avec une belle floralité, des fruits blancs, du coing, un peu de banane ...
La bouche est un peu simple a mon goût, le fruité raffiné du nez n'est pas totalement transmis, on est plutôt sur "l'idée du fruit" que sur le fruit lui-même, une impression qu'on n'est finalement pas si loin d'un fruité de distillat très jeune, sur un côté estérifié / poire / eau-de-vie et poivre blanc un peu simple.
Par contre la texture est super, huileuse, et ça ne manque pas de puissance, 45.7% fonctionne parfaitement ici et ce n'est pas du tout dilué ou fluet.

C'est clairement bien fait mais pas plus d'émotion que ça. 86

[jazza]

Découverte d'Aberlour ce soir ! Juste 1,5cl de chaque par curiosité, sans eau malgré les watts élevés, le reste du sample on verra avec quelques gouttes un autre jour.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-batch-56
L'ensemble est assez simple, mais fichtrement bien foutu, un nez bien séduisant au chocolat et au bois, un alcool bien intégré malgré tout, une texture assez ronde pour un Oloroso et une finale tout en douceur et puissance, sur un axe chocolat orange, pas mal du tout.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-batch-17
Pas ma came sur toute la ligne, un nez qui penche vers une sorte de new spirit pas très agréable (pour moi), en gros globalement très fort sur le bois, les épices, sinon c'est très sec, astringent et amer en bouche et sur la finale. L'alcool est moins bien intégré que son collègue du dessus.

Je n'avais pas regardé les fiches WB (comme souvent), et je suis surpris d'une telle différence entre ces 2 là, surtout sur le fait que ce soit 2 olorosos si opposés.

A suivre

[juju cassoulet]

Le problème avec aberlour cest que ce label reste leur seule curiosité.

[cthulhu]

Rare MossTowie 17yo Sestante
Glenrothes-Glenlivet 9yo Cad Small Batch
C'etait bien bon, surtout le MossTowie, bien evidemment.

[Brieuc]

C'etait bien bon, surtout le MossTowie, bien evidemment.

Ah oui oui, je crois m'en souvenir de celui-là