Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Jean-Michel
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Re: Ce soir, c'était ...

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D'accord avec Pepe. Du bon citron, dans le Corry. Et surtout dans la précédente édition du Laph 15yo. Mais dans ce dernier, c'est plutôt du petit bonbon goût citron (ça reste très doux et fluide).
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dede
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Re: Ce soir, c'était ...

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Les notes citronnées sont souvent présentes dans les Islays qui n'ont pas de gras. Ces malts secs, droits, ciselés : certains Port Ellen, certains Laffie (plutôt du côté des IBs, comme le 5th Birthday Jean Boyer). Chez Ardbeg, du côté des Corry ou Airigh Nam Beist. Entre autres...
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Jean-Michel
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jean-Michel »

Et là, je sirote un Caol Ila 15yo 1991/2006 Cadenhead (56.3%, Bourbon Hogshead) dont j'avais oublié à quel point il était bon.
J'aurais du m'en souvenir, pourtant : Lorsque nous y avions goûté avec les Passionnés, il y'a bientôt 8 ans, je lui avais collé un solide 89/100.
Et là, pour le coup, que d'agrumes et de jolis petits citrons ! Une merveille !
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demosys
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Re: Ce soir, c'était ...

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Ce soir c'était millstone rye 100 et Hibiki 17.

J'adore le profil du rye, c'est tres bon. Ce nez qui sent le sous bois dans lequel on viendrais de couper des sapins au loin...le tout sur des oranges et des épices ...miam

Le second a un nez que j'adore il amène du caractère et du fumé ainsi que des épices au 12 ans que j'aime déjà beaucoup.
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rousp
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Re: Ce soir, c'était ...

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J'ouvre un Ledaig en vue du split :
- Ledaig 2004 Cask 900176 : moins de souffre que le Artist 5, je le trouve plus également plus puissant que le 900172, alcool bien intégré, plus onctueux que les autres Ledaig que j'ai pu tester.
C'est explosif avec des notes de chocolat au lait, cigare, pas mal de sucrosité, on sent que le fût a été très actif.

En bref c'est toujours aussi bon.
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demosys
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par demosys »

rousp a écrit :J'ouvre un Ledaig en vue du split :
- Ledaig 2004 Cask 900176 : moins de souffre que le Artist 5, je le trouve plus également plus puissant que le 900172, alcool bien intégré, plus onctueux que les autres Ledaig que j'ai pu tester.
C'est explosif avec des notes de chocolat au lait, cigare, pas mal de sucrosité, on sent que le fût a été très actif.

En bref c'est toujours aussi bon.
Ca a l'air sympa jamais goûté cette distillerie. A essayer :obscene-drinkingchug:
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Re: Ce soir, c'était ...

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Chris
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Chris »

Un Glendronach Versailles...je lui trouve un goût de sherry
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Colombes (92)
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cyriltoulousain »

Chris a écrit :Un Glendronach Versailles...je lui trouve un goût de sherry
Étrange ça...
canis lupus
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus »

Chris a écrit :Un Glendronach Versailles...je lui trouve un goût de sherry
Ah ben, et pour cause. ;-)
Bouteille ou sample ?
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Chris
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Chris »

Je confirme, y en a... :mrgreen:

@ Canis : sample
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Olivier.M »

Hier soir, un glendronach 1993, 19yo. Fut de xérès oloroso. Du cacao, café, fruit rouges, excellent.


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Jean-Michel
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jean-Michel »

cyriltoulousain a écrit :
Chris a écrit :Un Glendronach Versailles...je lui trouve un goût de sherry
Étrange ça...
Quatrième degré, je pense.
Au moins !
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cyriltoulousain »

Peut-être même niveau 5 sur ce coup là...
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Chris
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Chris »

OK, la prochaine fois je mettrai un smiley "second degré" dans mon message ;-)
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