Combien de temps pour un dram?

JC59 · Message non lu par **JC59** » 04 mai 2007, 22:16

C'était Stewart !!
Et la degustation ne se fait pas à l'aveugle...

La dégustation s'était faite près de Tournai (Belgique près de Lille), j'ai retrouvé un lien avec qq photos sur le site du caviste qui organisait la soirée.
http://perso.orange.fr/wibo/Stewart/index.html

Par contre ça remonte à 1an et demi donc je vais avoir du mal à vous donner les infos sur les whisky goutés. A part l'impression d'un extraordinaire feu d'artifices de saveurs sur les 2 whisky de la gamme platinium, je me rappelle d'une très belle soirée mais pas de grand chose d'autre.

JC

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 04 mai 2007, 22:33

En générale je prend une gorgé tout de suite, j'attend 5 mn je recommance, et je fais de même après 15-20 mn et parfois vieux w je recommence 45 mn après, puis s'il reste du w je le fais tourner rapidement dans le verre pour faire ressortir les derniers aromes.
Lorsque le verre est fini, j'adore humer le verre vide, je découvre souvent de nouveaux aromes.

antoine · Message non lu par **antoine** » 06 mai 2007, 15:44

PNicolas a écrit :
antoine a écrit :c'est pas plutôt de le laisser respirer le temps de son âge avant de mettre en bouche pour atteindre sa plénitude aromatique au nez ?
Si j'ai bien compris je dois attendre 40 ans pour boire un 40 ans
Je vais commencer à préparer les verres 8)

ah pas le temps de rectifier que tu sautes dessus hein..

je voulais dire 1 mn par année...

Message non lu par **jmputz** » 06 mai 2007, 15:52

JC59 a écrit :C'était Stewart !!
Et la degustation ne se fait pas à l'aveugle...

JC

Je m'en doute... Je pensais surtout à moi qui fais pratiquement toutes mes dégustations à l'aveugle....