Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Venez ici pour discuter de whisky et de distilleries, mais aussi de la distribution de celui-ci. Où achetez-vous votre whisky: caviste, grande surface, etc...

Modérateur : Modérateurs

canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 18039
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par canis lupus »

cosinus a écrit :
03 mars 2020, 00:52
Sur WhiskyBase, je ne regarde jamais les notes mais uniquement les commentaires de dégustation et en particulier ceux des dégustateurs ayant mis les plus mauvaises notes. Cela permet souvent de mettre en évidence les éventuels défauts ou les profils clivant d'un whisky.
Intéressant comme approche. J'ai tendance à faire l'inverse, à me focaliser sur ceux qui ont aimé et voir ce qu'ils mettent en avant, mais ta méthode m'interpelle.
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !

Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4544
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par juju cassoulet »

L’intérêt de ces experts, c'est qu'ils dégustent beaucoup et peuvent t'aider en tant que point de repère a choisir entre tel ou tel cask.
Sinon c'est assez hasardeux.

Avatar de l’utilisateur
cosinus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2761
Inscription : 19 janv. 2007, 11:52

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par cosinus »

Damien80 a écrit :
03 mars 2020, 07:35
Pareil, j’aime beaucoup lire les notes, c’est d’ailleurs intéressant quand plusieurs pays sont représentés! Car il y a souvent quelques différences dans les ressenti, et à la fin dans la note globale ;)
Ta remarque est très intéressante et j'y fais également très attention. Je me rappelle d'une dégustation de 6 ou 7 samples à la distillerie Benriach. J'étais à une table avec 4 autres français et à la table voisine il y avait 5 nordiques. Notre table a préféré unanimement un 1977 en fut de bourbon fruité exotique tandis qu'à la table d'à côté les avis étaient tout aussi unanimes sur un gros sherry bien sec et astringent.

J'attendais avec impatience que ce superbe 1977 soit commercialisé. Et il est sorti quelques années plus tard. Je crois même que c'est le dernier Benriach des années 70 que j'ai pu me payer.

wisekycourse
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2765
Inscription : 18 janv. 2016, 18:41

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par wisekycourse »

moi ,je regarde une note pour voir comment on peut trouver des senteurs que je ne ressens pas!
sinon ,je note pour me souvenir et pour me replonger dedans quand j'ai l'occase de regoûter quelque chose de sympa!
mais j'ai repéré une demi douzaine d' avatars qui me plaisent car je dois avoir un peu de leurs papilles!!!

juujuu
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 254
Inscription : 09 mai 2018, 16:04

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par juujuu »

J'en profite pour vous demander quand est-ce que vous avez commencé à poster vos commentaires ?
Perso, j'ai un fichier excel où je note toutes mes dégustations (ressentis+note). Je me sens encore comme un débutant (environ 200 whisky dégustés dans mon fichier) car j'ai toujours du mal à être objectif et faire fi de mes goûts. Dernier exemple en date : bowmore 2001 TWA : Je l'ai trouvé tourbé, légèrement citronné, avec un truc bizarre/minéral. En bouche c'était puissant et assez monolithique, avec toujours ce côté bizarre (métallique?), mais la finale trop boisée pour moi était rédhibitoire : 85. Je n'aurais pas donné Bowmore (je fais mes degusts à l'aveugle), et je vais sur whiskybase et vois la moyenne à 88,17 avec pas mal de notes. Je me dis mince, j'ai des goûts vraiment à part ou alors mon système de notation n'est encore pas au point, et du coup je ne publie rien car c'est trop éloigné de la moyenne ....
Donc, quand est-ce que vous vous êtes sentis "prêts" à poster vos ressentis sur WB ?

Avatar de l’utilisateur
aphex
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1972
Inscription : 15 nov. 2014, 13:09

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par aphex »

Pour commencer, tu peux très bien poster tes ressentis de dégustations sans pour autant donner de note au whisky. Et si tu cherches une légitimité pour poster (en admettant qu'il en faille une), avec 200 whiskys dégustés je pense que tu n'as pas de questions à te poser.
Quand aux notes, faut pas te sentir "gêné" car tu es en dessous (ou au dessus) de la moyenne WB.
Image
samples et bouteilles disponibles
Localisation : Paris

juujuu
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 254
Inscription : 09 mai 2018, 16:04

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par juujuu »

Alors clairement je ne cherche aucune légitimité, seulement donner mon feeeling qui pourrait parler à d'autres, car moi même je suis avare des ressentis sur les bouteilles ! Mais comme tu le dis, je ne savais pas qu'on pouvait donner son avis sans mettre de note, ce qui au final serait un bon compromis tant que je suis souvent aussi loin de ma moyenne :-)

Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4544
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par juju cassoulet »

Tu peux très bien noter tes propres notes comme ton "bizzare/mineral" et ensuite le comparer aux autres notes, si tu y trouve le mot qu'il te manquait, c'est tout bon, tu auras appris qlq chose sans être influencé.

Je te rejoint sur l'effet qu'a la lecture de la moyenne WB, mais 85 sur 88, c'est parfait selon moi.
C'est a partir de 10 points que je me pose des questions.

Tu peux aussi bien publier ta note en mode caché, toi seul la verra.

Avatar de l’utilisateur
red71
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2816
Inscription : 04 déc. 2012, 00:39

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par red71 »

Dark Star a écrit :
29 févr. 2020, 15:42
Question "bête", si vous le connaissez, hvdree doit passer sa vie à goûter des whisky ? Chaque fois que je consulte une quille, quel qu’elle soit, il l'a notée ! Je ne met pas en questions son honnêteté, mais c'est bluffant :shock: !!!!
Hvdree, je pense qu'il ouvre tout ce qu'il achète et il vend beaucoup de samples (j'en ai déjà acheté deux, trois fois).
Je vends, c'est par ici
Mon bar à moi...

Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11055
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par dede »

juujuu a écrit :
14 mars 2020, 01:06
Je me sens encore comme un débutant (environ 200 whisky dégustés dans mon fichier) car j'ai toujours du mal à être objectif et faire fi de mes goûts.
Non, mais pourquoi tu devrais faire fi de tes goûts ? Sans même parler de vouloir être objectif. Qu'on le veuille ou non, une part plus ou moins grande de subjectivité sera toujours présente. Serge préfère les malts "distillate driven" et ça se ressent clairement dans ses notes. Qui va le lui reprocher ? Fais tes notes d'abord pour toi. Au fur et à mesure que tu en posteras, certaines personnes vont se rendre compte qu'ils s'y retrouvent. Pour ceux-là tes notes seront utiles. Je ne me retrouve par exemple pas souvent dans les notes de Ruben. Est-ce que ça signifie qu'elles ne sont pas bonnes ? Non, c'est juste que nous n'avons pas les mêmes goûts ni la même approche.

Version brève : arrête de te prendre le chou, poste ce que tu veux, et laisse les lecteurs faire leur tri comme des grands !
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.

Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12140
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par Jean-Michel »

dede a écrit :
28 févr. 2020, 12:01
En général, je regarde principalement les notes :

- des frères Checkpoint (surtout pour la tourbe) ;
- de Mixa ;
- de Magic Slim (qui note systématiquement environ 3 points plus bas que moi et qui apprécie les malts fins) ;
- de Miss Islay et Miss Kildalton ;
- de Spleen ;
- de Whiskas ;
- de MarkJedi ;
- + bien sûr les membres du forum !

Il y en a quelques autres encore que j'oublie, mais ça fait un début.
Tu peux également ajouter Volanne. Un mec franchement très bien, quand bien même sa grande feignasserie limite le nombre de notes qu'il a pu publier à ce jour...
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)

Avatar de l’utilisateur
jnpons
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4226
Inscription : 28 févr. 2018, 15:35

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par jnpons »

:clap: :mrgreen:
" À l’Alcool ! La cause et la solution à tous nos problèmes. " H.Simpson
https://www.whiskybase.com/profile/jnpons/collection

Localisation: 94

Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12140
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par Jean-Michel »

canis lupus a écrit :
28 févr. 2020, 16:41
225 Bouteilles - Au moins 34 créations - 162 points - Junior Member.

Donc (225x2) + (34x3) = ... 162 ??? :think:
Je suis convaincu que le barème repris par Brieuc a varié dans le temps :
Pour commencer, la fonction "Map Item" n'existait pas, au début.
Il me semble que la rédaction d'une note détaillée a toujours rapporté 10 points, et d'un note synthétique 2 points. Il me semblait que l'ajout d'un lien commercial rapportait 2 points, et la quotation d'un whisky 1 point seulement. L'ajout d'une photo, c'était plus, genre 5 points. Mais l'ajout sur ses étagères d'une bouteille référencée dans la base, je suis quasi certain que ça ne rapportait rien, au début.
Après, je ne sais pas si on perd ses points quand un lien commercial que l'on a créé devient obsolète. Mais là, je suis à ma marge.
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)

wisekycourse
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2765
Inscription : 18 janv. 2016, 18:41

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par wisekycourse »

Jean-Michel a écrit :
28 avr. 2020, 23:05
dede a écrit :
28 févr. 2020, 12:01
En général, je regarde principalement les notes :

- des frères Checkpoint (surtout pour la tourbe) ;
- de Mixa ;
- de Magic Slim (qui note systématiquement environ 3 points plus bas que moi et qui apprécie les malts fins) ;
- de Miss Islay et Miss Kildalton ;
- de Spleen ;
- de Whiskas ;
- de MarkJedi ;
- + bien sûr les membres du forum !

Il y en a quelques autres encore que j'oublie, mais ça fait un début.
Tu peux également ajouter Volanne. Un mec franchement très bien, quand bien même sa grande feignasserie limite le nombre de notes qu'il a pu publier à ce jour...
mais c'est pas possible!!
en plus au début on te prévient que les grands anciens sont très lucides et magnanimes!!!
eh be, un virus et ça part en couilles!!!! :roll

cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3169
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Nom des personnes qui goûtent vraiment les whysky sur whiskybase ?

Message non lu par cthulhu »

Je ne suis pas magnanime. \(;,;)/
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/

Répondre

Revenir à « Le monde du whisky »