Yoichi 10 ans 45%

[Piratedodouce]

Yoichi 10 ans. Single Malt. 45°.
Distillerie Yoichi. Nord du Japon sur l'île d'Hokkaido. Bord de mer. Appartenant à la maison Nikka.

Créée en 1934, cette distillerie est une des rare, dans le monde du Whisky, à travailler de manière artisanale encore aujourd'hui.

Robe. Or Ambré, larmes corpulantes et nombreuses. Grasses.

Nez. Premier abord sur la tarte tatin, raisin sec, fumé de manière très fine. Noix. Vieux Rhum. L'influence du littoral est claire, iodé, hydrocarbures.

En bouche c'est très doux, sucré et épicé, tourbe légère, biscuits fumé.
Écorce d'orange grillé, un côté banane. Belle balade sur un chemin parfaitement équilibré et fin ! L'élégance et la droiture Japonaise car tout est millimétré, toute. La palette aromatique se distingue parfaitement.

Finale chaude sur l'iode et le sel. Marin. Amertume agréable. La longueur n'est pas exceptionnelle, une vingtaine de secondes.

Un beau whisky.

Aujourd'hui vendu à des prix prohibitifs.
Rarissime.
Autour de 60 euros, les yeux fermés.

[sagara-kun]

Rarissime n'abusons pas non plus, on le trouve partout
Certes un peu cher aujourd'hui mais bon.

Je ne sais pas si on peut vraiment parler d'artisanal quand la distillerie récupère son orge en écosse.
Ensuite pour la conception, certes, ça reste plus artisanal que beaucoup d'écossais.

En tout cas même si je ne l'ai pas goûté depuis un moment je me retrouve fortement dans tes notes. Sauf sur le côté rhum/hydrocarbure pour le coup.

[Shao-Bang]

L'influence du littoral est claire, iodé, hydrocarbures.

La dernière marée noire remonte à quand, au Japon ?

[wisekycourse]

Perso,je le trouve très doux avec un coté salin maritime-tourbé très plaisant!
un whisky où on ne se casse pas la tête,mais qui a le mérite d'y revenir!
Peut être est ce leur force à ces nippons,d'avoir envie d'y regouter!

[yamazakura87]

Perso,je le trouve très doux avec un coté salin maritime-tourbé très plaisant!
un whisky où on ne se casse pas la tête,mais qui a le mérite d'y revenir!
Peut être est ce leur force à ces nippons,d'avoir envie d'y regouter!

+1

[mapi]

Rarissime n'abusons pas non plus, on le trouve partout
Certes un peu cher aujourd'hui mais bon.

Je ne sais pas si on peut vraiment parler d'artisanal quand la distillerie récupère son orge en écosse.
Ensuite pour la conception, certes, ça reste plus artisanal que beaucoup d'écossais.

En tout cas même si je ne l'ai pas goûté depuis un moment je me retrouve fortement dans tes notes. Sauf sur le côté rhum/hydrocarbure pour le coup.

On en trouve partout ??????

il est épuisé partout tu veux dire
ce qui reste sont des anciens stock qui resurgissent à fort et vil prix

[sagara-kun]

Bah ce n'est pas ça qui le rend rare.

Je vois encore pas mal de cavistes qui en ont (certes trop cher). Pas mal de shops en lignes qui en ont (certes trop cher), et il est en pas mal d'exemplaires à toutes les enchères.
Si t'en veux, t'en trouve super facilement quoi.

C'est ça la rareté, c'est le fait de pouvoir trouver une bouteille ou non.
Dire qu'un Yoichi 10 ans est "rarissime" désolé ça m'éclate. N'importe quel single cask est plus "rare" si on va dans ce sens.

Par analogie, un yamazaki 2013 sherry n'est pas rare. Il est rare à son prix de sortie. Si tu en veux un et que tu as l'argent je t'en trouve 20 en 30 secondes. 16000 bouteilles, ça ne disparaît pas magiquement.

[mapi]

bon, si tu me lis bien , tu ne verras aucune trace du mot rare dans mon post.
je parle d'épuisement des stocks

Dans le même temps, la rareté est aussi une histoire de stock.
cela fait plus d'une année que LMDW n'a plus aucun stock à vendre aux cavistes
les bouteilles qui restent à vendre sont les stock non vendu issus d'achats de 2014. ça commence à dater donc.

[Sonic]

Pour résumer et tout le monde sera d'accord, il en reste et se trouve assez facilement (stocks invendu) car il se vend trop cher donc presque plus personne n'achète.

[wisekycourse]

Pour résumer et tout le monde sera d'accord, il en reste et se trouve assez facilement (stocks invendu) car il se vend trop cher donc presque plus personne n'achète.

Sauf peut être chez un vieux caviste amnésique,et un peu bordélique,qui l'aurait refourgué en fin d'étagère!

[Dodo76]

A combien on le trouve chez nous ? Je vois qu'il est en rupture dans pas mal de sites

[islay whisky]

A combien on le trouve chez nous ? Je vois qu'il est en rupture dans pas mal de sites

Dans les 100 € par chez nous je pense a vérifier !

Tu en veux sinon ?

[wisekycourse]

à 99 eu. !
juste pour faire croire qu'il est encore pas trop cher!!
60 eu. il y a pas si longtemps,ça fait quand même une sacrée culbute !!

[Dodo76]

A combien on le trouve chez nous ? Je vois qu'il est en rupture dans pas mal de sites

Dans les 100 € par chez nous je pense a vérifier !

Tu en veux sinon ?

100€ , c'est pas mal comme prix , de mon coté je pense les avoir plus aux alentours de 120€

[Sonic]

Il se trouve entre 90 et 100€ mais ça fait cher quand même